彰化市爌肉飯推薦｜彰化爌肉飯必吃10家，彰化美食爌肉飯馬拉松、500碗彰化美食之光

2024.11.24

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彰化市美食24小時爌肉飯馬拉松體驗過嗎？彰化人照三餐吃爌肉飯，但哪家爌肉飯是心中所選，我想每個人都會有爌肉經，彰化有三寶，爌肉飯、肉圓、素食，無論何時來彰化想吃一碗爌肉飯都吃的到，早期彰化市以務農為主，總是要吃飽飽才好下田工作，米飯就會成為早餐，一碗控肉飯或是肉燥飯就是可以吃飽，因此呀！在彰化不用擔心吃不到爌肉飯，一大早就有店家開始賣起爌肉飯，彰化市排隊美食也不少，為了一碗礦肉飯，值得啦！身為彰在地人不知覺中也開始喜愛早餐吃爌肉飯，午餐也要吃爌肉飯，晚上也是吃爌肉飯，宵夜還有爌肉飯，只要你想來彰化就對了～爌肉飯都讓人瘋狂喜愛，而且彰化就是個爌肉飯24小時不打烊的不夜城。彰化市區的爌肉飯比較偏腳庫飯(滷)，想到這樣的三層肉滷到入味的不管是皮還是肉都讓人垂涎三尺，不知覺就扒上好幾碗白飯。彰化必吃10家爌肉飯，你搜集幾家了啊？以上的爌肉飯要分享給你們啊！喜愛吃爌肉飯者，記著將這篇收錄起來呦！

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彰化市爌肉飯推薦彰化阿泉爌肉飯

第一屆500碗榜首的彰化美食之光

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肥瘦各半的爌肉飯一上桌，Kiwi就滴口水了啦！均勻上色的爌肉，那看似肥滋滋的感覺，卻一點也不油膩，重點是好香滑有彈性啊！一般在吃爌肉總會想說那超油的不敢吃，連一口都會猶豫，不過阿泉的爌肉真的要嚐嚐看，皮跟肉是連結一塊，那肉的也不會因為外觀是入味的顏色就會肉老柴，在這兒一點也不用擔心啦！

彰化爌肉飯推薦阿泉爌肉飯

住址：彰化市成功路216號

電話：047281979

營業時間：7:00-13:30（售完為止）

彰化市爌肉飯推薦朱爌肉飯

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淡淡的肉香還有滷汁香飄散而來，就是這一味百吃不膩口又超耐吃的家常菜。使用溫體豬後腿肉，色澤上會讓人覺得沒有滷進去~可實際上是滷得很透，沒有任何死鹹的口感；肉的部分雖然有點小，不油膩的小肥肉與腿肉，讓人連講話的時間都沒有。飯也比較偏軟但還是帶點Q度，淋上滷汁會比較濕潤

彰化爌肉飯推薦老朱爌肉飯

住址：彰化市中民街31號

電話：04 723 4158

營業時間：06:00~13:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)

彰化市爌肉飯推薦星爌肉飯豬腳專賣店

近期網路聽聞彰化溪湖星爌肉豬腳專賣店搬移到彰化市華山路上，整個好期待啊！他們家榮獲了不少星級料理的評比，想來個彰化爌肉豬腳之旅嗎？那膠質滿滿像果凍的豬腳，哇！心動嗎？快一起來吃彰化在地的銅板美食吧！

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星爌肉豬腳專賣店

住址：彰化市華山路177號

電話：04 726 8883

營業時間：06:00–14:00（週二休）

彰化市爌肉飯推薦阿謀爌肉飯

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彰化最厲害的就是24小時都有爌肉飯，阿謀爌肉飯就位在彰化市區陽明國中旁，在地人最愛的爌肉飯之一，30多年老店，也提供便當、拉仔麵跟湯，先前看見食尚玩家報導後我也好想來吃一下，撲空兩三次後，終於在非假日的早晨讓我給吃到了，耶！整個好開心唷～Kiwi自己超愛吃肥肉，不過還是會跟老闆說能不能給我腳庫偏瘦一點點。瘦肉部分不柴，不膩口很好吃～滷的顏色並沒有很重，而且不乾不澀，滷到入口即化，配飯吃恰恰好，皮的部分不會軟嫩到很可怕，適中的肉皮也是我喜歡的一部分。

彰化爌肉飯推薦阿謀爌肉飯

地址：彰化縣彰化市長順街27號

營業時間：05:00-13:30

彰化市爌肉飯推薦阿章爌肉飯筒仔米糕

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從小吃到大的章爌肉飯，夜晚總是人聲鼎沸，肥而不膩的爌肉飯，入味一定是有，比起這幾家會比較甜一點點，不過卻是香而不膩~米粒鮮明所以淋上汁連帶爌肉一起搭吃，很棒。其他的餐點也都可以做選擇，就是一家很厲害的店啊！

阿章爌肉飯筒仔米糕

住址：彰化市南郭路263號之2

電話：047271500

營業時間：11:00–13:00, 16:30–00:30

彰化爌肉飯推薦魚市場爌肉飯

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魚市場爌肉飯在夜晚總是人潮多到不行，包便當、內用皆有，在彰化市爌肉飯中也很有名氣，爌肉飯想吃真的藥靠運氣，魚市場爌肉飯本身有三層肉與腿庫部分，腳庫是多人點的部位，一碗白飯淋上醬汁，肥Ｑ又黏，咀嚼起來滿滿膠質～瘦肉部位也不會太過軟嫩，那意猶未盡的讓人想要再來一份爌肉啊！腳筋飯是可遇不可求的，數量有限賣完為止，不過店家無法指定部位啦！只能躑骰子看看是否能碰運氣。三層肉的部分有點嚼勁卻又很軟嫩的那種，肥肉較多不過建議搭配米飯會更加的讚唷！

魚市場爌肉飯

住址：彰化市中正路二段320號

電話：0952 786 767

營業時間：16:30–21:30週一休

彰化市爌肉飯推薦彰化魚市爌肉飯（中式早午餐）

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彰化的爌肉飯都會插著竹籤來滷，為的就是怕骨肉分離啊。呈上時有的店家會將竹籤拿掉，有些則不。

一整個結實飽滿的腿肉還有肥而不膩的肉皮，雖然肉味很重，但是很適合跟著飯一起吃，超下飯。

彰化爌肉飯推薦早上魚市爌肉飯

住址：彰化市華山路246號

營業時間：05:30~15:00（週一公休）

彰化阿時老店早餐推薦（中式早午餐）

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彰化美食爌肉飯爆炸多，這家百年歷史悠久的阿時老店應該是目前最老的爌肉飯店，就位在彰化市民權市場裡，很有歷史的一家彰化老店，看著外頭風乾的手工香腸，飄香而來，到店內後那陳設簡單的攤子，旁邊那鍋串起竹籤的爌肉飯忍不住滴口水了，爌肉是我喜愛的，有些肥漬有些膩感，吃過後都知道他們家不鹹的味道很下飯，在點上手工香腸一條，真的就足以啊！

彰化必吃美食推薦阿時爌肉飯

住址：彰化市永華街48號

電話：04 728 6265

營業時間：04:00-13:00(週一二公休)

彰化美食宵夜場，這家爌肉飯很有戲！彰化在地人吃的爌肉飯阿正爌肉飯一到夜晚就在彰化市永福街熱鬧起來，排隊人潮也太多！只要提到彰化宵夜美食時彰化控肉飯地圖一打開，上面密密麻麻的爌肉飯太威，大家就會開始說阿正爌肉飯、小胖爌肉飯、東興爌肉飯拉仔麵，這幾家都是彰化老字號美食，想要從彰化早餐吃到宵夜，彰化爌肉飯24小時馬拉松賽，絕對不是問題呀！火紅的阿正爌肉飯是宵夜必排美食想吃就趁早來吧！

阿正爌肉飯

住址：彰化縣彰化市永福街35號

電話：04-724-3095 ·

營業時間：週一至日22：00〜凌晨03：00（週四休）

彰化市爌肉飯推薦榕樹下過溝仔爌肉飯

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彰化美食中有不少店都會依附在榕樹下，日子一久，大家都會認這棵榕樹，榕樹下過溝仔爌肉飯是彰化市區隱藏版美食，也是在過溝仔這區塊裡，以彰化市來說是另外一個覓食的天堂。榕樹下過溝仔爌肉飯平常都是在地人會來買飯的地方，路過時都會見到很多叔叔、阿姨在這排隊馬買餐，最有名的就是拉仔麵、爌肉飯、肉羹麵、米粉湯、肉羹還有香腸、雞卷，這樣的傳統古早味道豈能讓你們錯過呢？