彰化阿泉焢肉飯/爌肉飯|彰化在地人早午餐,80年老店每日人潮不間斷,彰化銅板美食激推

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彰化早餐選擇彰化市在地小吃美食就對了!彰化爌肉飯很出名,真的要說年齡層無限制的爌肉飯,非阿泉爌肉飯莫屬,餐點老少鹹宜,已成為彰化在地人的爌肉飯指標,近幾年彰化排隊美食夜市爌肉飯也悄悄熄燈,整修門面的彰化阿泉爌肉飯,是食客們滿心期待傳承下去的爌肉飯,彰化市的早晨到中午爌肉飯店超多,我想這應該是全彰化最粒害的早餐阿泉爌肉飯一直都是人聲鼎沸,人潮完全不間斷,彰化美食提起這家,彰化在地人也說讚,彰化在地人專屬的早餐豈能錯過呀?沒吃過阿泉爌肉飯就真的不算彰化人啦!2023/1/14阿泉爌肉飯重磅回歸、2023第一屆500碗全台小吃獲得最高7碗的殊,倘若沒吃過彰化阿泉爌肉飯,就快點加快腳步來訪啦!在彰化時間比較久也可以來看彰化火車站周邊美食彰化市美食精選超過20家美食彰化犯規宵夜25家精選彰化精選20家up爌肉飯小吃大搜索

阿泉爌肉飯歷史

有80年歷史的阿泉爌肉飯,早期阿公挑著扁擔沿街叫賣,在舊市區裡巡迴賣著爌肉飯,後來才搬到現址。一透早老彰化人就會在此聚集點碗爌肉飯配碗湯,是我們一天活力的來源,2023第一屆500碗全台小吃,獲得最高7碗的殊榮!

阿泉爌肉飯在哪?店家資訊

住址:彰化市光華里成功路216號

電話:04-7281979

營業時間:07:00–13:30(售完為止)

阿泉爌肉飯收錄來去彰化當吃貨一書

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阿泉爌肉飯是彰化在地無敵人氣早餐,偶爾連座位都難求

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身為一個在地彰化人的Kiwi跑遍全台吃美食,提起彰化爌肉飯總是驕傲的說起爌肉飯哪家好吃,彰化阿泉爌肉飯位在成功路上,狹小的巷弄美食裡,停車很難,建議可以停在彰化火車站周邊停車場再步行到啊泉爌肉飯即可,阿泉爌肉飯休息一段時間,食客們擔心連這家老店也會悄悄熄燈,期盼延續經營呀,在2023第一屆500碗全台小吃,獲得最高7碗的殊榮!,在營業時間來訪人潮不斷,無論何時何地外面總是排了很多人,內用也都客滿狀態,讓我們快樂的繼續吃起彰化美食。

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內用先找位子,外帶就需要排隊了~桌上碗若沒有收的話,店員也會在你坐下來後幫你收拾,吃完後付錢。

阿泉爌肉飯菜單menu 2023

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阿泉的價目表寫的十分的清楚,爌肉飯有分小、中、大,可以做爌肉便當,湯的部分都不錯可以隨意挑選。{小店將於112/01/14 起部份商品微調5元}

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彰化阿泉爌肉當天現滷,四點老闆就開始準備,手法與烹調如出一徹,從溫體豬肉開始製作,連中間一層油脂也會去除後才串上竹籤,搞剛的細節也著堅持品質,至今也80多年囉。

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每一次拿到的爌肉都不同,爌肉飯上粒粒分明的米飯再放一塊厲害的爌肉跟醃醬菜,肥瘦各半、均勻上色的爌肉,那看似肥滋滋的感覺,卻一點也不油膩,重點是好香滑又有彈性啊!

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平常在吃肉燥飯對滷汁總希望店家少少淋上滷汁,不過Kiwi也很喜歡阿泉的滷汁,鹹中帶甜的口感,很像阿嬤滷肉的家常料理,不屬於重口味,口口都吃得到幸福^^

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偶爾Kiwi一個人早午餐吃得非常豐富,爌肉飯、油豆腐、香腸、燙青菜、蚵仔湯。

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阿泉爌肉飯的肉可以挑選,不過一般來說Kiwi就喜歡這一般爌肉的感覺。也不需要交代老闆要瘦一點,因為差不多的尺寸就是這樣,再瘦也差不多是如此XD只管大口大口咬,不會卡牙縫的肉,就是美味又超好吃。

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阿泉焢肉飯/爌肉飯小菜也都可以選配,喜愛吃香腸、豆腐或是滷蛋都可以直接點啦!我很喜歡肥瘦比例拿捏好的香腸,它的味道反而有點高粱味,很討喜,又想起以前在嬤家烤肉,隔壁是肉攤,姨婆總會拿幾串香腸讓我們烤,這感覺真的太棒了。

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早晨想要來盤青菜也不錯,上頭肉燥大有來頭呦!爌肉修邊的碎肉再手切成為肉燥,滿室的香噴噴,但不獨賣肉燥飯,可惡!就是讓你只能點爌肉飯~

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隱藏版的冬粉肉湯,還有隱藏版的肉燥飯,是沒有單獨賣,但手切肉燥更加費工,只有在蔬菜上看得見了啊!

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一早就來喝點蚵仔湯,沒有過多的味道但也有我不愛的韭菜XD爽口也好喝~我都覺得我們彰化人真的好幸福啊!喜愛爌肉飯的朋友們千萬不要錯過這家阿泉爌肉飯啊!

阿泉爌肉飯資訊

住址:彰化市光華里成功路216號

電話:04-7281979

營業時間:07:00–13:30(售完為止)

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