彰化阿泉焢肉飯/爌肉飯|彰化在地人早午餐,80年老店每日人潮不間斷,銅板美食激推

彰化早餐推薦阿泉焢肉飯爌肉飯彰化在地人早午餐.彰化美食

彰化早餐好多攤美食,真的要說年齡層無限的爌肉飯,可真的只有阿泉爌肉飯是彰化在地無敵人氣早餐,阿泉爌肉飯,同時也是彰化在地人專屬的早餐,沒吃過就真的不算彰化人啦!有80年歷史的阿泉,早期阿公挑著扁擔沿街叫賣,在舊市區裡巡迴賣著爌肉飯,後來才搬到現址。一透早老彰化人就會在此聚集點碗爌肉飯配碗湯,是我們一天活力的來源。

阿泉爌肉飯|住址:彰化市光華里成功路216號|電話:04-7281979營業時間:7:00-13:30(售完為止)

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阿泉爌肉飯是彰化在地無敵人氣早餐,偶爾連座位都難求

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彰化阿泉爌肉飯在營業時間來訪人潮不斷,無論何時何地外面總是排了很多人,內用也都客滿狀態。

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內用先找位子,外帶就需要排隊了~桌上碗若沒有收的話,店員也會在你坐下來後幫你收拾,吃完後付錢。

阿泉爌肉飯菜單menu

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阿泉的價目表寫的十分的清楚,爌肉飯有分小中大,可以做爌肉便當,湯的部分都不錯可以隨意挑選。

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阿泉的爌肉當天現滷,四點就開始準備,手法與烹調如出一徹,溫體豬肉開始製作,連中間一層油脂也會去除後才串上竹籤,搞剛的細節也堅持品質。

彰化早餐推薦阿泉焢肉飯爌肉飯彰化在地人早午餐.彰化美食爌肉可挑選部位

每一次拿到的爌肉都不同,爌肉飯上粒粒分明的米飯再放一塊厲害的爌肉跟醃醬菜,肥瘦各半、均勻上色的爌肉,那看似肥滋滋的感覺,卻一點也不油膩,重點是好香滑有彈性啊!

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平常在吃肉燥飯對滷汁總希望店家少少淋上,不過Kiwi也很喜歡阿泉的滷汁,鹹中帶甜,很像阿嬤常常滷的味道,不屬於重口味,每一口都吃得到幸福^^

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偶爾Kiwi一個人早午餐吃得非常豐富,爌肉飯、油豆腐、香腸、燙青菜、蚵仔湯。

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阿泉爌肉飯的肉可以挑選,不過一般來說Kiwi就喜歡這一般爌肉的感覺。也不需要交代老闆要瘦一點,因為差不多的尺寸就是這樣,再瘦也差不多是如此XD只管大口大口咬,不會卡牙縫的肉,就是美味又超好吃。

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阿泉焢肉飯/爌肉飯小菜也都可以選配,喜愛吃香腸、豆腐或是滷蛋都可以直接點啦!我很喜歡肥瘦比例拿捏好的香腸,它的味道反而有點高粱味,很討喜,又想起以前在嬤家烤肉,隔壁是肉攤,姨婆總會拿幾串香腸讓我們烤,這感覺真的太棒了。

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早晨想要來格青菜也不錯,上頭肉燥大有來頭呦!爌肉修邊的碎肉再手切成為肉燥,滿室的香噴噴,但不獨賣肉燥飯,可惡!就是讓你只能點爌肉飯~

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隱藏版的冬粉肉湯,還有隱藏版的肉燥飯,是沒有單獨賣,但手切肉燥更加費工,只有在蔬菜上看得見了啊!

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一早就來喝點蚵仔湯,沒有過多的味道但也有我不愛的韭菜XD爽口也好喝~我都覺得我們彰化人真的好幸福啊!喜愛爌肉飯的朋友們千萬部要錯過這家阿泉爌肉飯啊!

阿泉爌肉飯

住址:彰化市光華里成功路216號

電話:04-7281979

營業時間:7:00-13:30(售完為止)

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