台中美食|Cousins Maine Lobster空運來台龍蝦堡,吃過再也無法回頭(UNO市集美食)

台中美食|Cousins Maine Lobster空運來台龍蝦堡,吃過再也無法回頭(UNO市集美食)

 

Cousins Maine Lobster美國來台灣囉!燒呦!

來自美國緬因州的龍蝦堡品牌亞洲第一家分店,只有台中UNO貨櫃屋市集吃得到呦!

在台灣,我們最常聽到波士頓產地的龍蝦就是沒聽過緬因州龍蝦,事實上緬因州位在美國東北,廣闊東海岸沒有污染,多岩石和寒冷的海水,特殊的地理位置造就龍蝦生長環境優良,老闆超厲害竟然也曉得緬因州龍蝦品質很棒,立馬就想在亞洲開第一家分店了。

對於食材新鮮相當的要求,堅持空運來台保留龍蝦食材新鮮的口感

不僅注重龍品質,連麵包也是從美國空運過來的,就是要將美國的口味原封不動的呈現給台灣的朋友們,不然做麵包很簡單,台灣有很多可以進麵包的管道,但這些都無法與龍蝦搭配在一起展現完美的龍蝦堡,因此堅持進口,之前還因為麵包延遲出關而延後開幕~天阿!Cousins Maine Lobster真的超重品質。

龍蝦堡上,簡單的食材,龍蝦、麵包想搭奶油或美乃滋就依照自己口味做點選,沒有繁複的醬料味,為的就是讓這龍蝦滋味讓饕客能直接品嘗到。

Kiwi直到當天吃完回家後,對龍蝦堡念念不忘,一定要大推給朋友們,與朋友們一起分享這份美食的喜悅。

 

台中美食|Cousins Maine Lobster空運來台龍蝦堡,吃過再也無法回頭(UNO市集美食)

 

台中UNO貨櫃屋市集最近剛成立,全台最大的貨櫃屋市集,不單單是美食吸引著大批的人潮湧入,光這幾家數一數二的美食就讓人垂涎不已了。(快拿臉盆裝口水啊!

眾星雲集的貨櫃屋美食皆為店家自行設計的貨櫃屋,繽紛亮麗的外型來吸引旅人的目光,但Cousins Maine Lobster以黑色呈現出貴氣的感覺,沒有繁雜的設計,簡單就能一目瞭然葫蘆裡賣的是什麼餐點。

 

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在美國,Cousins Maine Lobster就以餐車方式穿梭在美國各大城市,連好萊塢明星都難以抗拒成為老饕。

 

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老闆將這個理念用在在台灣,Cousins Maine Lobster設計上,簡單呈現放鬆的氛圍,高腳椅搭著木桌,讓人想入內用餐,從Kiwi買完後發現人潮不斷,龍蝦堡的獨特魅力我想品嚐過的人才能知道吧!

 

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Cousins Maine Lobster跟美國國旗的標誌就在店外,也讓客人清楚知道Lobster並非加拿大、波士頓,而是來自美國緬因州呦!

 

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Cousins Maine Lobster走美國風路線,現點現做要耐心等待一下,只要對餐點有任何疑問都可以直接詢問服務員,他們都很樂意的回答。

 

Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦菜單Menu

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Cousins Maine Lobster菜單上有獨創龍蝦堡緬因州龍蝦堡(美乃滋)、康乃狄克龍蝦堡(奶油)

龍蝦堡有分冷食跟熱食,據說是美國人愛冷食多餘熱食,真的很酷耶!

不僅如此,餐點上也有精選主食(三明治/玉米餅)、套餐(薯條搭飲品加購)、飲品、分享小點(脆薯/薯球)、輕食小點(鮮炸龍蝦尾/龍蝦莎莎薯球)~

套餐是堡類+100元可升級成套餐,會多一份(薯球或薯條)跟(飲料任選一罐)

我們點了以下的餐點:

康乃狄克龍蝦堡(90克龍蝦)、龍蝦莎莎薯球(45克龍蝦)、酥炸脆薯+飲品(升級成套餐)
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出餐速度很快,所以Kiwi就一次分享給你們啦!連紙盒手感也很好,打開蓋起來都很講究,小細節也顧慮到~不輕易滑脫掉落而浪費了美食。

 

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康乃狄克龍蝦堡(左下)、龍蝦莎莎薯球(右下)、酥炸脆薯+飲品(上方)。哇看到這些食指大動的鮮紅顏色,躍躍欲試的想把餐點都一併吃下肚了啦!

 

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足足有90公克的龍蝦堡,拿在手上很有份量這也太實在了吧!

緬因州龍蝦是冷水龍蝦,而且以全世界最好吃的龍蝦聞名,生長在寒冷海域中,水質乾淨不受染,如果有捕獲到帶卵的雌龍蝦,在尾巴上會剪一個V型做記號,再放回海中,因此捕獲的龍蝦尺寸都需要在量過長度,介於3.25-5吋,才能捕捉龍蝦。為了生態平衡,永續性的漁業已經超過百年,也是世界上唯一認證的唷。這也表示在維持生態平衡的同時也順便幫龍蝦做了篩選,一定要夠大隻的才會被撈上來變成餐桌美食。

 

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亮相一下Kiwi點的康乃狄克龍蝦堡,大家一定心裡想,龍蝦堡怎麼沒生菜也沒有配料,整體沒有繽紛感呢?

Cousins Maine Lobster緬因州龍蝦堡想做出美國緬因州小時候回憶的味道,堅持不加生菜,但淺嚐後就回不去拉!(泣,相見恨晚啦)

 

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麵包的口感太勁爆,台灣絕無僅有的口感,刷上澄清奶油,兩面略烤,金黃酥脆的外衣有點像法式麵包的感覺對吧!

很多人好奇為什麼他們奶油沒有奶味跟香味,其實是廠商特別選用“無奶香味的奶油”,為的是要凸顯龍蝦最真切的味道,此外還能讓麵包有點微酥微甜的感覺再搭著龍蝦實在太match,連Kiwi都淪陷其中了。

 

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超捨不得吃龍蝦堡,就一小口一小口地入嘴,我的媽啊!龍蝦超級鮮甜的,澄清奶油下去清炒後,沒有調味料就是能吃到美味可口的龍蝦肉,肉質很細膩而且會讓你感覺到肉好有彈性,緊實的好彈牙啊!天阿!真得是太享受了~

 

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而且不用繁複的調味,原汁原味的食物加滴上幾滴的黃檸檬又是更另類的吃法呦!

 

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黃檸檬有增鮮香的作用,還能開胃再來一嗑,滿嘴大塊飽滿的龍蝦肉,讓Kiwi吃到嘴軟又想再點一份,難以抵抗。

 

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龍蝦莎莎薯球,強烈推薦~

店家在放龍蝦一點也不手軟,薯球上滿滿都是龍蝦,再淋上特製的莎莎醬,份量滿滿讓人拿起叉子都不知道該往哪裡下手>”<。

 

台中美食|Cousins Maine Lobster空運來台龍蝦堡,吃過再也無法回頭(UNO市集美食)

 

墨西哥醬有點辣辣的,墨西哥辣椒、檸檬、蕃茄丁還有其他配料,沾到莎莎醬的食物反而引領到另一種不一樣的味蕾饗宴。

美國都熱愛大份量,就是怕底下的薯球會冷卻,未來也可能做出小份量,這樣才不會讓薯球的外皮軟掉而影響口感。

 

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只要是馬鈴薯製品都是我的愛,薯球在這天氣裡面吃都不怕因為莎莎醬淋上而冷掉,不過於酥脆,就酸甜辣的綜合好滋味。一口薯球一口龍蝦,歐麥嘎! Kiwi這回好幸福啊~~

 

台中美食|Cousins Maine Lobster空運來台龍蝦堡,吃過再也無法回頭(UNO市集美食)

 

套餐的薯條量會比單點少一些,但是這樣吃也很有飽足感。

Cousins​​ Maine Lobster龍蝦堡就是緊實又Q彈的肉質,咀嚼其中都能有美味多汁的口感,空運來台堅持食材也用最簡單的方式來展現緬因州龍蝦的質量超好,亞洲第一家分店,您嚐試過了嗎?還沒品嚐過就快點來UNO市集Cousins​​ Maine Lobster緬因州龍蝦堡,會讓你有越吃越相見恨晚的感覺啊

 

Cousins​​ Maine Lobster緬因州龍蝦堡(台中店)

地址:台中市西屯區臺灣大道三段251號 (大遠百旁UNO市集#14號貨櫃)

電話:0906 089 096

營業時間:每天11:00 – 23:00

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台中好好食,台中好好玩,哪裡沒去過快點來做筆記啊!

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