彰化花壇美食|許記花壇魷魚肉羹(花壇公有零售市場內)隱藏版美食

 

花壇的許記花壇肉羹,是在彰化花壇內是具有知名度的小吃攤,位於花壇公有市場的地68號,也是許多饕客非常愛的一家店唷!

 

從小時後到大,只要是有來此地吃羊肉湯,總會再來吃上一碗的美食

也算是彰化少數店家使用炭燒古早味肉羹!這應該也只有在鄉下才能看的見的灶爐~

利用炭火的香氣讓整個羹湯有煙薰的氣味。。靠近點餐時也都會覺得底下熱呼呼的…

點餐完後,就來灶爐前等待美食!

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簡簡單單的一處,直接坐在板凳上用餐格外的有氛圍啊!

 

 

點了一碗花壇魷魚肉羹、爌肉飯當早午餐^^

 

 

肥滋滋的爌肉飯卻也不膩感,不過倒是偏甜啦!

 

 

不少在地的朋友們都會打包回家用,米飯軟硬適中,一口肉一口飯,接著就是喝肉羹啦!

 

 

肉羹不大碗,不過裡頭的配料也不少,香菇、蛋花、筍絲、魷魚、肉羹。

全都包覆在這碗熱騰騰的羹湯內喔!

 

 

店家使用的是當天的豬肉,所以連肉羹也是很新鮮~

這兒的肉羹比起西門口肉羹料真的豐富許多呢!

加上淡淡的炭火香,也讓整個湯頭更顯的好喝了

一點醋一點辣….提升不少整個肉羹的口感!

已經經營50載的老店,光是肉羹就足以讓饕客願意大老遠就為此羹阿

 

許記花壇肉羹 花壇肉羹推薦

彰化縣花壇鄉中正路341號(公有市場第 68 號攤位)

AM 07:30~PM 01:00(除農曆重大節日隔天)

 


 

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