【斗六美食】正宗斗六炊仔飯、阿國獅魷魚嘴大王（彈牙系列雙食記）
第一次聽到炊仔飯的時候，心中就有個大問號，甚麼是炊仔飯啊?
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沒有聽過沒吃過的人，很難以理解炊仔飯東西。其實這就是斗六在地人獨享的美味，就是它：「炊仔飯」。
在斗六市區上已經有60-70年的歷史了。
很多人從小吃到大，且一碗才NT30元，如果點套餐也才NT50元，才11點15分的同時，其實裡面已經有好幾桌都客滿了。
我們順利地找到位子坐下來後，點了炊仔飯、蒸蛋、肉羹、水丸湯
炊仔飯很迅速地上菜了，炊飯的絕活，師傅會先把碎肉和豆乾絲舖在碗底，接著蓋上米飯蒸煮再淋上滷肉汁，聞起來有濃濃的肉燥香，吃起來爽口不膩。
口味獨特，有點像是我們彰化的滷肉飯，可是吃起來又覺得有蒸過的味道，加上煮好的青豆、肉燥配料，放入木桶中再次的炊煮，就成為我們桌上餚啦!
炊仔飯，盤上還放了點肉鬆、醃瓜，蛋絲與青豆的搭配還有不鹹、不膩口的肉燥，擁有著QQ有點彈性的米飯，醬油膏本身也用得不錯，吃起來還有回甘呢，真的是簡單卻也好美味。
蒸蛋做得很不錯，綿綿的口感加上水不多的情況下，這個配菜Kiwi很推薦唷
肉羹湯是推薦的湯品，肉羹都是自己製作的還不錯吃，只是羹湯偏甜。
水丸湯就覺得普普通通了，一般的丸子。
用餐完後，記得在來喝上一杯無限暢飲的紅茶
牆上的榮譽獎可說是多到不行，記得食尚玩家也有報導過呢!
Kiwi有細細地看著店家的擺設，環境很乾淨，用餐起來也比較舒服，外帶的人也很多，點菜也多，檜木桶就是讓這個讓米發揮的淋漓盡致啦!難怪在地人再忙也要來點這一味兒，斗六市區內有三家都是炊仔飯，下回有機會再來吃其他家囉!
遠近馳名的阿國師魷魚羹，在當地小吃內也是排行有名的唷!斗六市區有兩家魷魚羹，不過兩家各有千秋，今日就要來報導一下這家魷魚羹囉!
一走到店內與招牌一樣金幣輝煌，牆上閃閃發亮的，都是知名主持人綜藝節目來訪呢!
餐點的價位也是一般，就點上幾道菜囉!
白菜滷，應該是點閱率裡面最高的，因為滷的很好吃加上有透啦~是屬清淡風味滴!
筍子魯的也是很脆，不老，應該也跟挑選有關係吧!
爌肉飯的擺盤很鮮豔，令人難以抗拒的必點菜餚呢!
爌肉飯的肉比例應該算是剛剛好，鹹度剛好啦，肉也夠厚，爌肉飯將溫體豬肉慢慢滷入味~~所以連肥肉也好吃。
湯頭偏甜，不過聞得到柴魚香，加上使用了當地的筍絲，蛋花打得很細膩，所以整碗很濃郁呢!
魷魚嘴真的很有嚼勁。超級彈牙~不過我覺得處理不好還是一樣會有腥味….
吃的時候還會有透明的一片片(俗稱黑色骨頭)需要吐出來唷!透抽好像也有這種東西。
可能是一碗太多顆….咬好久喔…咬到嘴痠囉@@
不過兩家算是斗六知名的小吃美食，所以有機會也可以前往去品嘗喔!
◎店家資訊◎
正斗六炊仔飯
地址：斗六市中山路379號
電話：05-534-7988
營業時間：10:00~20:00
◎店家資訊◎
阿國師嘴對嘴魷魚羹
住址：雲林縣斗六市 大同路112號
電話：05-5354010
營業時間：AM09：00~PM20：00
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