【彰化和美】全能料理之全師傅美食料理館(手藝了得)

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家常菜卻能變出創意料理?

 

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位於彰化和美彰化百貨附近的全師傅美食料理館~是Kiwi第一次來訪~其實在和美吃過很久的餐廳根本不知道有這家店耶!

後來也是有聽說才知道這家店的呢!

從外觀看起來就很一般,很容易錯過的店家,也可能沒有大肆宣傳的關係,所以做的都是內行人居多啦!

 

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全師傅的門口貼了一個白色的小信箱~很可愛吧!

 

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在門上就貼著很清楚的營業時間~周一是休息的喔!

 

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除此外店家還有提供免費的無線上網

 

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靠窗的座位及環境的每一處都感覺很輕鬆

 

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其實這裡擺放著樂器可都是老闆的摯愛呢!

 

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今日主廚推薦的是私房香燻雞

 

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等客人就座後,就會給予一瓶檸檬水

 

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 菜單上價格很平價~當然就是要貴有貴要便宜有便宜啦!

 

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在這裡都可以吃到不同的食材

點好餐後就可以等待餐點啦!因為是現點現做的關係,所以會等一下下啦~但是這樣的等待是值得的,因為kIWI就是在等餐的那一個。

 

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利用當季水果醃漬的泡菜~清爽可口!

 

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黑麻麻炒飯

炒著米粒與散蛋的美妙結合,芝麻淡香的逐漸撲鼻來,灑上堅果,其中的堅果都還有松子,所以品起來格外的清心優雅。

 

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醃豬肉炒飯

醃漬豬肉味道本身沒有很足,但卻是一道清爽的炒飯

應該是他們家的炒飯都很清爽加上沒有油~整盤幾乎沒有油膩,整體吃起來我很喜歡黑麻麻炒飯。

記得全師傅其實是以網路美食起家的喔!所以據說它們前期的炒飯可是在網路上小有名氣呢!今日一試果然名不虛傳呢!

 

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青蔥豬肉捲

 

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 豬肉捲一咬下去就是整個蔥味上身,最厲害的莫過於肉汁也跑出來了呢!

 

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油淋脆皮鴨

 

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鴨肉淋上一層熱油後~便是現在手中這道菜餚~很嫩完全不輸給平常在吃香港燒臘的手藝呢!

 

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酥炸軟絲

他有兩種吃法喔~哇撒米新吃法還有和風醬新吃法,兩種感覺都不同,可以參考看看啦!

 

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人蔘烏骨雞湯

 

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烏骨雞裡頭是吸飽湯汁的糯米

全師傅的每一款料理可都是有底子的,至少是Kiwi繼爆炸雞後,覺得更勝一籌的店家~

感覺就是個非常會料理的師傅且經過巧手下去,一整個看似家常菜的菜餚全都變美味不已….

難道這是總舖師中俗稱的料理達人嗎?我看真的有機會要再來品嘗其他菜色~呵呵~

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎店家資訊◎

全師傅美食創意料理館

住址:彰化縣和美鎮德美路388號

電話04-7576117

營業時間11:00 – 14:00 17:00 – 22:00

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