【彰化花壇】玻璃屋裡藏脆皮雞之筑園料理餐廳（在地美食、單點、合菜、食尚玩家報導）
虎山巖附近的筑園餐廳，隱密的地區很難到達。
可是沿途都有指示牌的情況下，其實也不難找啦~因為連食尚玩家都來報導過惹~不過我之前就吃過只是寫在彰化滔客上，沒寫在自己部落格內。
這次因為家族聚餐，所以又來發一彈~
從停車處到餐廳門口，被眼前的建築吸引是必然的。四面玻璃的建築物是用餐地點，整個玻璃屋裝潢，好棒喔!
門口邊還有水池，還多了貼心標語:請注意兒童安全!。
三角型別緻的用餐空間~外觀看見很像玻璃屋裡的秘密
皮質菜單本加上割字的方式呈現，創意無限阿~刁鑽這們功夫就從這裡看齊吧！
這次挑了合菜，$3500
何首烏雞湯
鮭魚炒飯
凱薩沙拉
招牌脆皮雞
菜頭糕
白玉菇
苦瓜魯
季節食蔬
糖醋黃魚
川燙活鮮蝦
烤黑豬肉拚水針魚干
凱薩沙拉
清爽很適合夏天吃，還有水果醬淋上，青菜鮮甜。
鮭魚炒飯
炒飯粒粒分明，滋味夠，很適中的口味。
何首烏雞湯
第一批喝的湯都是很有味道與感覺，只是第二次加湯後就走味了。
這裡無論是筍子雞還是何首烏雞湯，都很清爽~難怪很多大老遠也要來這裡辦一桌。
炒白玉菇
微微地薑味炒了本身有菇味的白玉菇，搭在一起很下飯。
川燙活鮮蝦
蝦子好大一隻，肉質鮮甜，川燙直接剝殼吃就好。
炸蘿蔔糕
酥脆外衣，蘿蔔糕的比例夠因此並無水狀，綿密到都聞的到蘿蔔味。這也是招牌菜之一。
酥炸南瓜&鹹鴨蛋
這一道菜超合我胃口，我喜歡鹹鴨蛋的味道還有咬起來皮酥酥的，還有爆香的酌料~good!
現炒過貓
過貓是個非常好的時蔬，很常被拿來用作是山產之一。平常就吃得道涼拌，今天還能吃到現炒，果真美味。
招牌脆皮雞
此道功夫菜繁瑣程序採用新鮮的土雞肉醃製一天，再塗上麥芽吊起來風乾，上桌前再以180度熱油不停往雞肉上面澆淋至雞肉外皮香脆及熟透。(官網)
脆度恰恰好，而且白斬雞沒有乾澀的情況，反而口感間多了幾分汁溢香。我喜歡肉質部分，這次的脆度比較不足~不過上回吃過的脆度不錯呢!
糖醋黃魚
醬料調和的不錯，魚也好吃啦~
烤黑豬肉拚水針魚干
松阪豬的肉質，五花分明~所以口感不錯。水針魚干當零嘴吃又有鈣質。
吃完飯前與飯後都可以洗手，洗手台就在旁邊。
食尚玩家電視也有報導這一家
來筑園除了美食是最大的享受，還有戶外也有個休憩區
除了動物以外還有廣大草原~山羊
樹西瓜
白帥帥的火雞
擁有700坪的廣大地方，綠意盎然的草坪上，殊不知是孩子們的天堂，跑鬧嬉戲的玩耍，很適合親子聚。
綠意然的環境，來吃飯還可以好好輕鬆一下真是一大享受呢!
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◎店家資訊◎
筑園料理餐廳
住址:彰化縣花壇鄉泰元街69號
電話: 04-7880303
營業時間：
ＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００
ＰＭ１７：００～ＰＭ２１：００
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