【彰化花壇】彰化美食創意致勝！平價卻優質之新玖富日式料理(竹定食&梅定食)
位在彰化花壇的白沙社區附近有家新玖富日本料理無論是非假日或是假日一到用餐時間，便會很多客人前往用餐。
這家店前身為冬菜和風日式料理，一年多前改名字了，不過距離上回來用餐也是一年多前囉!
這次因為家庭聚會進而選擇新玖富日本料理用餐。
連菜單…都沒有翻到，不過媽咪有說餐點上就是有單點、套餐、桌菜，販售的商品生魚片、手卷、壽司、湯品、烤魚、揚物….一般日式料理都會有的餐點在菜單上都能看的到。
這次用餐主要以定食套餐料理，分別為竹定食($300/套)&梅定食($500/套)，價格要酌收一成服務費。
簡易說竹定食的內容
竹定食($300元)
- 珍味小菜
- 和風刺身
- 精緻手捲
- 土瓶蒸
- 鍋之渣
- 下巴鹽燒
- 茶碗蒸
- 一品壽司
- 甜點
梅定食($500元)
- 日式小菜
- 玉子燒
- 和風刺身
- 鮑魚粒
- 土瓶蒸
- 鹽燒香魚
- 蝦之天婦羅
- 特製售私
- 甜點
新玖富日本料理的座位不少，但記得來用餐要事先訂位，因為他們家的訪客真的不少，連非假日也都好多人在聚餐。
桌上都有碗盤、小碟盤、醬油可自行取用。
毛豆則是一桌都會上一份
以下則是竹定食$300的套餐，酌收一成服務費，費用為$330。
珍味小菜為醃漬類，分別是海苔、黑豆、干貝唇，清爽開胃的小菜。
和風刺身
生魚片的口感普通也許是過冰太久，沒有魚肉的鮮甜口感。(個人心得)
精緻手卷-蘆筍手卷
蘆筍有好幾根顯得還蠻大氣的有好幾根也很細不是粗絲的那種，還有加上柴魚片與美乃滋，配上海苔要迅速吃掉喔~不然海苔會軟掉。
鍋之渣
這道菜餚是新玖富的招牌菜之一，也是Kiwi覺得有點像奶糊的口感，不過吃到這邊已經有點飽了。
一品壽司
花壽司、壽司，雖然只有一塊，但是厚度有夠，而且偏甜的醋飯在整體口感上是不錯的。
下巴鹽燒
鯛魚，烤得很棒!很推薦他們家的烤物都很不錯，外皮焦脆咬起來好酥~肉質也很鮮美，擠些檸檬灑點胡椒粉能更加提味，是超成功的烤物。
茶碗蒸
“蒸”最能吃到食物本鮮滋味。清淡的蛋味，滑潤順口，不過鹹味在最底下才有吃到~
土瓶蒸
裡面有一些蕈類、蛤仔還有日式火鍋料讓整個湯頭很有滋味。
看似很簡單的湯底，卻怎麼也說不上來的鹹甜交錯，將茶壺內的湯倒入杯中讓人一口接著一口就是無法停手，終至見底。
最後還有甜點^^
梅定食($500/套)
日式小菜
干貝唇、大隻魚乾、龍蝦沙拉
和風刺身
生魚片四片，雖然略顯普通，不過尚可。
玉子燒
玉子燒裡面包覆著涼涼粉、海苔還有蛋皮，裡面還有蘆筍、柴魚、番茄，這種多種曼妙的口感，咀嚼在嘴中還有一抹涼意~好甲!
花壽司比300元的壽司比較起來當然是…..各有千秋!不過，他們家的壽司真的是很大顆，大家吃到這邊又開始有飽足感了。
蝦之天婦羅
最為特殊的炸物也是Kiwi最喜歡的一道，外頭在酥脆的外衣上擠上一條彎曲的美乃滋，底下鋪陳一片生菜葉片，光這樣就視覺享受了。
裡面包覆著鮮蝦、魚卵、芋頭，層層疊疊的風味在口中細細咀嚼，最能突顯出它的美味，多了一層芋頭也讓整道佳餚變得爽口不膩。
鮑魚粒
鮑魚沒有過多的烹飪，只有簡單的滷過，僅吃的到鮮美度~不錯!
鹽燒香魚
魚皮烤至微帶酥脆感，在滴上幾滴的檸檬，很清淡但魚肉很鮮甜。
茶碗蒸
土瓶蒸
最後還有附上咖啡凍~不過都讓我們打包去了。
在新玖富日本料理中，除了環境寬敞座位多， 就屬一些創意食材讓人很滿意，例如玉子燒、蝦之天婦羅、鍋之渣~都是很不錯的唷!
不過，以生魚片就覺得尚可，沒有那種筋肉的口感，反而有點像在吃冰塊~@@不然點了竹定食、梅定食套餐來說，價位與CP值算是非常之高了呢!
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！
◎店家資訊◎
彰化花壇新玖富日本料理(前冬菜日本料理)
地址：彰化市花壇鄉彰員路3段81號
電話：04-7870917
延伸閱讀
【彰化市區】精緻美食之石井屋和法料理(精緻料理定食698元、800元)
【彰化市區】經濟實惠如何吃?櫻の燒烤 日式料理(套餐、鮭魚炒飯、豬排蓋飯、居酒串燒)
【彰化員林】大啖鮮美生魚片之井澤屋平價日式定食 生魚丼飯專賣店
【彰化員林】味美獨特新鮮食材之中華壽司日式料理（員林店單點篇）
【台北大同】販賣機點餐、創無限商機 之平成19日本料理(捷運中山站)
一般留言