【彰化員林】大啖鮮美生魚片之井澤屋平價日式定食 生魚丼飯專賣店

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在彰化員林近期內開立了無數的小店,不過以丼飯、定食為主的還真的少,彰化除了定食8、員林指月亭、中華壽司就井澤屋莫屬了。

外觀看起來很日風,騎車經過總是高朋滿座的~可想而知,在員林人心中可說是很不錯的店。

 

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井澤屋日式料理裡頭座位不多,約有30位,吧檯還容納得下6位左右。如果來用餐需要事先訂位。適合小家庭、朋友們聚餐的日式料理店。

 

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餐點有熟食、生魚片、單點,價格中高,但也有平價料理啦!

生魚丼飯NT180~500元(白飯、醋飯可挑)

定食NT190~350元(附白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點)

刺身定食NT300-380元(附白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點)

素食野菜定食NT200元

 

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單點部分則握壽司、手卷、炙燒壽司、手捲、其他、飲品

井澤屋的單點價位中等,但食材卻還不錯。

 

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入座後會先給一碟子的小菜

 

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井澤刺身定食NT350

刺身4片、刺身腹2片、炙燒干貝、牡丹蝦在附上白飯、沙拉、兩點小菜、茶碗蒸、土瓶蒸、水果、甜點。

 

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裡面生魚片很豐富且每一塊都很大

 

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鮭魚油脂豐潤,但滑脆結實的口感仍十分討喜

 

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海鱺口感脆也很鮮甜

 

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鮪魚口感則帶點甘甜味~

 

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牡丹蝦的蝦身呈現半透明狀態,有點像是果凍的口感跟一般蝦肉不大同

難怪在日本有蝦王的美譽呢!

 

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炙燒干貝的厚度算中等,不過也是夠新鮮才能炙燒阿!

 

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黃金鯡魚~在生魚片內很常見的鯡魚與魚卵調味製作,吃起來也會有嗶嗶啵啵的魚卵聲。

 

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白飯

 

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沙拉

 

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小菜牛蒡

 

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小菜

 

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綿密到不行的蒸蛋,入口即化,好吃!

 

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甜點粉粿,上面淋上糖水跟花生粉有點甜。

 

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茶碗蒸

 

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炙燒握壽司定食NT380元

 

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干貝、比目魚、鮭魚、鮭魚肚、花枝..一樣是很豐盛的餐點。

 

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井澤屋的餐點都很合Kiwi胃口,不只是生魚片大片,還有整體餐點的品質也不錯,餐也不嫌少,吃得飽足。

生魚片的食材都是一般店家會使用的,沒有比較特殊的感覺,就新鮮路線最棒!

因為座位少,常客滿,所以來訪時要事先訂位唷!

 

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

 

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◎店家資訊◎

井澤屋日式定食生魚丼飯專賣店

電話:04-8313839

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00(每週二公休)

地址:彰化縣員林鎮大同路二段230

消費方式:現金

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