【彰化市區】連不愛吃甜食都會上癮之舞鏡咖啡法式泡芙專賣店 (Happiness caf’e)

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位在彰化路上的一家法式泡芙專賣店,是我沒想過會進去坐在裡面吃泡芙的一家店。

前身是在大埔路(現在的福客來牛肉麵),阿母以前常常去買咖啡當午茶喝~可是自從搬家後….就沒有過去惹…

不然他們家咖啡好喝~到現在都還唸唸不忘。。

 

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停好車後,就來買泡芙跟喝咖啡,雖然剛剛才在BUTTER吃早餐…現在馬上來喝午茶~我也發現我很強@@

一整個外觀很日式風格的泡芙店…其實他主打的是法式泡芙..很酷吧!

一看感覺是個很有氣質的店,當然我常常經過,終於有空可以來吃了啦!

 

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泡芙點餐,來這兒外帶吧!如果不知道要吃哪一款,可以直接看平板都有一一為你介紹喔!

 

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香蕉巧克力泡芙,是店內的招牌~可是…我一定很搞怪!我點的是….咖啡馬奇朵…哈

我還一直內心在嚷嚷著….給我驚艷!給我驚艷….結果挑的是最冷門的….唯有挑了冷門才知道店家的手藝…))心想

 

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每一款泡芙都有它專屬的外衣

有分脆皮跟非脆皮~製作方法當然不同,因為吃過豆X朋。亞X的泡芙…並沒有讓我到很驚艷的地步…

 

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座位不多啦!不過建議是內用才吃的到最棒的啦!

 

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 這次咖啡是店員煮的,聽我媽說,店長煮的才棒! 哈哈

 

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 咖啡馬奇朵

 

 

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我有特別問過比例問題,不過這個是非公開的啦!

只能是跟我說是使用哪種成分,讓消費者可以吃的安心啦!

成分大概就是:法國卡士達奶油+無菌蛋+水+牛奶

所以口感層次分明,完全不膩,我旁邊還有灑咖啡粉喔….

 

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 整個口感很綿密,因為對麵粉的整個過程要求,結果當然就是讓我滿意啦

 

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方塊泡芙

這款非常夯的泡芙是需要作預訂的喔! 

 

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 香草方塊泡芙

 

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 拿到後退冰10-15分鐘後,就可以切開來享用了。

切開後。。根本就是冰淇淋阿!利用香草+籽還有冰凍過的奶油去灌漿,讓整個皮跟餡料吃起來別於傳統泡芙,整個跳脫了。

 

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 巧克力泡芙

 

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好幾顆泡芙在一塊兒好像連體嬰喔! 

不過,巧克力餡料跟巧克力脆片打在一起,所以口感有沙沙的感覺,濃稠到不甜~真夠殺了!

 

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草莓泡芙的為期約3個個月,但不一定可以買的到~

 

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限定草莓泡芙

我一次帶走三顆,分給兩個不同者享用跟我~

這是友人吃過的口感

01(TW):外皮酥脆.內餡滑順.甜而不膩.層次口感佳.加上草莓的點綴.驚喜連連!

02(VN):我不喜歡吃甜點,可是你給我了!我不得不吃,挖屋!它不甜~很好吃耶!

03(ME):事實上,我已經冰了一天一夜才拿出來用,因為當天吃太多,隔天才拿出來吃啦!

咬下去的感覺就是~我吃到草莓果粒啦!而且草莓餡跟果粒搭在一起,草莓香撲鼻,整個層次是襲擊而來,不虧是季節限定的產品,我等了幾小時才買到,真的有價值!

 

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原本以為泡芙是很膩口的,可是卻沒想到我一次吃了三個~真的是我想錯了耶!

我不愛甜食,但是居然會喜歡這家的泡芙~老闆你很強!

泡芙就算是自己要吃還是要送人都可以耶!因為你看上圖,照片整個就是很優~拿去給朋友,兩個人都覺得外包裝不錯

專屬的盒子。專屬的杯子。專屬的提帶~都很專屬,這是給客人另外一種感受~

其實,我喜歡他們家的原因是。。

店長有說過,他們幾乎每天都是吃自己家泡芙的,所以泡芙是經過挑選後才出來的啦!而且店家如果自己不吃的話,一定沒辦法說服消費者~我喜歡這句話!

當然泡芙目前是吃了四顆…口感樣樣都很特殊…所以我會繼續吃其他口味的啦!哈哈

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎美食資訊◎

舞鏡咖啡法式泡芙專賣店

住址:彰化縣彰化市中華路105

電話:04-722-5788

營業時間:08:00~售完為止

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