【台中和平住宿】忘憂住宿(松鶴部落)、烤豬大餐

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最近新聞不斷地播報”發現台灣”,讓台灣人看見台灣的破損原貌~

正要說的就是清境這個地方是家喻戶曉同時也是大家只要放假便想前往的地方,但清境很多處的順向坡~讓訂房率也往下跌很多。其實,這次想要分享的正是”松鶴部落”的住宿。

在沒有過度開發的情況下,我選擇了這裡是能最能讓人放鬆的地方~所以也是這次小旅遊的重點唷!

人家說,原住民在山區中自給自足過的生活非常的和樂~還真不是蓋的!

 

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我們居住的地方~是剛好分配到其他處~這次住的可是泰雅族人的竹屋唷~朋友在用餐的地點附近看見非常傳統的竹屋

整個就是OH~My God!。。Can I go home?

不過當這次住宿區曝光後,反應初期的好耶!從一開門到現在的外觀~有沒有感覺自己身處在鳥語花香的情境內阿!

最剛好的是這兩天天氣非常之好,所以晚上或白天~真的就是蟲鳴叫,與在都市全然不同的悠閒自在。

 

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竹屋的外面有個木造涼亭~如果更多人居住的話,晚上可以在這兒泡茶啦!面對另邊的山區~景色宜人。

 

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終於進到屋內摟!改造過的竹屋還有兩大片窗戶可以看外景唷!

 

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房裡無論是電視。溫暖的沙發。格局算不錯的了!

 

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床鋪也都很溫暖~厚厚的棉被~蓋起來剛剛好哩!

 

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另外這邊也是算小客廳唷!

小桌子。冰箱。浴室。一應俱全啦!牙刷跟毛巾自備就OK了呢!~

 

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都忘記跟各位說,這間房子最大的特色就是防強震的房屋唷!因為921地震的關係~導致家園整個被破壞了~因此這是從那刻開始

特別建造的房屋~住在裡面有沒有覺得更安心了阿?

 

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一晚好眠後,神清氣爽的~那要開始環繞房外風景摟!

 

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家家戶戶幾乎都有菜園

 

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老北北正在澆水呢~

 

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正等待退房

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這裡面種植了許多花花草草,不過最深得滿意的就是住的很舒適

而且大家倒頭就呼呼大睡了~當然我們都還是睡到很晚。

原來部落的生活是多麼的悠閒愜意~難怪近幾年已經有好多人開始想要居住山間了呢!

 

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我的臉很機車嗎?哈哈哈因為這是我這兩天內吃最多豬肉的幾餐了~不是吃到快吐摟~是吃到很爽膩….哈哈 

這次所吃的烤豬大餐,完全是由部落提供的喔!當然~是正宗+原始的烤豬啦!

不過是請人來烤的喔!並非是部落自己烤給我們吃的~

想想也是很大器,不過這裡最讓人忘懷的當然還有整個環境跟人情味很重~>///<想起來又覺得有點酸酸的…

“美麗心台灣 原味小旅行”主辦的活動,讓我們彼此都有更瞭解之處,而且也有讓人感覺到暖意竄流呢!

 

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中型豬真的就將內部掏空,清洗乾淨,將水份瀝乾

然後要綁好,架起來~因為他們並沒有加上任何醃漬的東西進去,所以這是最原始的烤法啦!

 

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在烤的時候就會拿瓦斯噴槍將豬肉外表噴到糾結在一起…略有點焦的顏色就換下一處摟..就這樣慢慢噴慢慢噴….實在有夠費工的啦!

不過這算是最快速的烤法喔..因為原住民我想他們應該也不知道上哪找瓦斯噴槍吧@@

 

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第一層烤的差不多的時候,就需要拿來來桌子上放一下

 

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 將每一處噴水~絲毫沒有遺漏之處。

 

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噴水完在上接著就是上胡椒粉~

這樣的動作大概要反覆個幾次~別以為烤豬是個很繁瑣的動作

第一層烤完後,就是切片下來使用;第二層第三層都是如法砲製的烤…一層層的使用一層層的切下….太美味摟!

 

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烤完的豬肉就是這樣子。最特別的是豬肉並無豬味~因為他們是使用是平地豬~不過讓它們跑的範圍比較廣泛(養在山區)

不像我們以前鄉下的豬就是真的豬仔圈,每天豬都在等著吃餿水~除了會叫…好像什麼都不會~就是懶而已xd

因此相較之餘,不像平地都是吃餿水它們這邊的吃的都是天然素材,在高山跑的跟山豬沒兩樣….

所以與平地豬不同的是~沒有奇奇怪怪的氣味~反而嚼勁跟口感是一等一

我想應該是偶爾平地的豬有打生長激素..所以才會覺得肉質不同吧…

這樣一頭豬的價格請人家烤到好是NT16000左右…當然隨著豬的價格漲價也不一定~

只有山區才有這樣的好美食~In 松鶴部落遊蕩中

迷之音

今天突然間問起:這是平地與山豬的混種嗎?

朋友說:天阿!山豬小小隻有攻擊性怎麼跟平地豬配種阿….當然是養在這裡的豬吃的東西比較天然啦!沒有像平地的餿水還有活動範圍大,不是侷限在一個圈圈內~就是負責吃~所以比較健康啦!

問:那天然是?

朋友說:就是吃蔬菜啦!不是像以前那種都是吃飼料或是打生長激素長大的啦!~

原來如此唷!突然間又上了一課去了!

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一般留言

    1. 這民宿是私人的~無法搜尋到相關方式,先前我是參加松鶴部落活動,網路打松鶴部落住宿會出現好幾間可以參考,感謝您

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