【台中】媽阿!終於訂到位了:饗。食天堂

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饗食天堂。2011.11已經跟隨著大遠百的開幕進駐到台中來了!

 

從11月開始訂位至今到目前為止的一位難求,我常常都上網看位子,結果直到今天終於訂到了!>”<

 

雖說是非假日的週五,場場爆滿的盛況~讓人瞠目結舌阿!難道這就是在台中掀起一股史無前例的buffet風潮嗎???

 

記得以前吃buffet總是要到上閤屋、新光巴黎(倒閉)、潮港城、拉斯維加斯…..等,現在多了這一間新選擇饗食

 

雖然以價位來說真的很不便宜,基本價錢從468到738,還要在酌收一成服務費喔!所以…..真的沒有很便宜啦!

 

不過食材的新鮮度、精緻化的料理、服務不錯、補菜速度快、開放式廚房,讓吃過的人都很肯定呢!

 

 我想再過不久這應該就變成咱們中部人心目中的NO 1.呢~

 

 

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寬敞的空間,讓人不覺得擁擠真要說氛圍,晴覺得這邊比上閤屋來的更好

 

設計的部份也沒有壓迫感,光線色調部份沒有感覺特別搶眼,反而有種時尚卻又帶了點溫馨!

 

這邊很適合情人、朋友聚餐、公司聚餐……..

 

只是不到12點裡頭大概有八成人潮了說,大家都跟晴一樣是偷溜出來吃美食的嘛???

 

 

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饗食天堂內菜色部份一共有分四大區:日式、中式、西式、甜點區

 

晴有個壞習慣,來到自助式的時候會先從生魚片開始吃啦!因為腸胃不佳,只能先吃冷在吃熱食,所以第一關就是生魚片啦!

 

日式生魚片種類:鮭魚、旗魚、鯛魚、鯖魚、竹筴魚、花枝、章魚、炙燒旗魚、鮪魚(午、晚餐供應)、沙梭魚(午、晚餐供應)

 

蝦、生蠔、花枝、海鮮部分也都是不可或缺的一部份呢!

 

 

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開放式的空間,看的見師傅俐落刀工的處理生魚片,也看的見食材的新鮮度唷

 

 

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壽司手捲區:很多種類的基本海苔壽司、花俏的花壽司還有生魚片在上面的握壽司,當然如果想要現點手捲來吃也是ok的喔!

 

 

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晴都會亂亂跑,所以先到了餐前酒區、小碟前菜區(和風豆腐、干貝、蟹肉竹筍、鮮蝦南瓜等等)

 

餐前酒是梅子開胃酒啦!很好喝很甜,所以晴也拿了一杯回去喝啦!

  

 

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生菜沙拉區:蛋沙拉、综合沙拉、海鮮沙拉及生菜

 

生菜部分可以請服務元幫您服務喔!會順便幫您擺盤呢!

 

 

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這是火腿區~跟沙拉區是一族的喔!

 

 

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炸烤物區是裡面最夯的呢!鮮蝦炸物還沒起鍋時,很多人在排隊啦!!!!等候中~害晴走過去還想說

 

這是怎麼一回事~大家都不想要前進….後來才恍然大悟~是在等超人氣蝦子啦!!!!!

 

 

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炸蝦是裡頭點閱率很高的一道菜餚

 

晴也夾了一只蝦子,很新鮮的炸蝦,吃的到整條的蝦子~很鮮甜,難怪好多人會來等候阿~

 

 

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砂鍋區內有四種可挑:草蝦粉絲煲、蛤蜊湯、越南牛肉河粉、酸辣海鮮湯麵

 

 

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利用砂鍋平均穩定整個湯內的溫度,真的很棒呢!四樣都是現煮的啦!所以這也是夯品喔!需要排隊的

 

 

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這邊就是熱鍋的部份,可惜目前晴還對熱鍋裡面的菜沒興趣。。所以就沒有拿取了

 

看到圖中最底部是港式點心區~算是平常在外比較容易見到的小點心啦!

 

 

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西式的pizza區

 

 

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採用薄餅手法的製作pizza餅皮,口味應該很不錯!

 

 

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現煮的義大利麵:聽朋友說還不錯吃

 

 

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酥皮濃湯也很夯喔!

 

因為晴就只看到身影卻不知道在哪邊拿啦!夯到一出來馬上都被搶光光……

 

這算是一點半最後一批了啦!!!!!!

 

 

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大家還在等待現烤的牛排、豬排

 

 

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現烤的牛排跟豬排可都是很不錯吃的呢!!!建議可以只加海鹽….會讓味道提升不少呢

 

 

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飲料區有:酸梅汁、檸檬汁、柳橙汁、紅茶、絲襪奶茶、西瓜汁

 

 

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咖啡區:拿鐵咖啡、美式咖啡

 

 

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最後當然就是新鮮水果區阿!

 

 

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還有派、蛋糕、手工餅乾

 

 

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專屬的蛋糕櫃,讓蛋糕放在櫃內不受外面溫度而影響品質,這個蛋糕櫃設計很棒!

 

蛋糕區有很多種蛋糕任君挑選啦!!!!晴則挑了無花果咖啡慕斯、芒果慕斯、還有一個名字很特別一時想不起來!

 

最後還有一個都沒有介紹的哈根達斯的冰區、使用明治冰淇淋下去炒冰,很類似cold stone的作法

 

可惜晴不喜歡吃冰,加上要拿相機拍時,有一堆人正在等待中,不好意思拍照xxd

 

巧的是,全部都有拍到也只有冰淇淋區是跳過的耶~~~真的不是故意的>”<

 

 


 

 

介紹環境完後,晴要開始大快朵頤了啦!!!!

 

 

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生魚片+生蠔~以日本料理來說,魚的種類比較普通可是卻也很新鮮,而且油脂分布的很均勻

 

沒有因為拿來超過10分鐘就有點軟趴趴的感覺喔!!!!白蝦也是很鮮甜肉很結實是真的啦!!!!

 

唯一美中不足的是醬油太死鹹了,所以沒辦法沾的很多@”@

 

 

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 生蠔很新鮮,雖然沒有到一個手掌那麼大,可是加上特製醬料,沒有吃到腥味….很讚喔!

 

 

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 握壽司的部份,右下角的那塊花枝很像旋轉壽司的炙燒壽司的感覺喔!只差沒有燒烤過啦!!!!

 

 

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 烤鴨,還不錯吃,可是就是切的很大一片,要包進去麵皮內也是有困難度的啦!!!!!

 

 

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 pizza也是很多人來必吃的一道菜唷!手工又是現做~往往會比外帶來的更好吃~

 

 

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 前菜區,晴每一樣都拿了耶,總是要品嘗看看

 

結果結果,很多看起來好美味的菜餚,吃起來卻是有點讓人說不出來的口感~

 

鮮蝦南瓜慕斯跟蛤俐的综合後,味道真的有點…..不是很好接受!可是晴還是全部吃下肚啦!

 

其他的就是又酸又甜又新鮮,超好吃!!!!!><

 

 

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 都忘了還有一道小菜,干貝洋蔥啦!!!!真是又Q又新鮮~good!!!!

 

 

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生菜區晴就隨意亂夾亂拿,還有輕或是重乳酪角搭配餅乾是很好吃的呢!

 

油醋沙拉也很不錯呢!

 

 

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燒烤部份,晴就覺得每一樣都很不錯,炸物:野菜何、甜蝦、起司可麗餅、茄子、四季豆還有烤雞肉

 

這幾樣真的都很不錯,不管是麵粉用的也不錯,就連炸蝦醬也都是甜醬油加上現磨的白蘿蔔絲泥呢

 

 

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芥末風味炙燒旗魚,讓晴感覺最特殊的是多層次的口感,會讓人無法忘懷耶! 

 

 

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 炒飯,是友人推薦的喔!其他都是熟食區的菜啦

 

 

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酸辣海鮮湯麵:酸到真的狠夠味,麵只有一點點、海鮮也不多,主要是要給人喝湯吧!

 

如果敢吃酸跟辣的,這道很推薦的啦!

 

 

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蛤俐湯,現煮的很鮮重點是吐沙完了,所以讓整個湯都很乾淨~~~~~~>”<

 

 

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看著這份豬排、牛排,不禁讓晴想起某人說~這跟官網上的照片不一樣

 

騙人的啦!!!傻孩子,不騙你又怎麼會來呢!!!????))自己加設的旁白啦!!!!

 

不過因為晴不喜歡酌料,所以只用點鹽巴讓味道都提昇了!很好吃~排隊排很久是值得的

 

 

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酥皮濃湯就是讓晴等到一點半出爐的最後那一批啦!!!!!好喝,皮也烤的很金黃,有些店家會烤到焦

 

可是主廚好厲害喔!火後控制的剛剛好,所以黃金酥皮讓人會想要一連吃上兩碗

 

當然還有土瓶蒸跟蒸蛋沒有拍啦!不過這兩樣也是很推薦呢!

 

 

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三種蛋糕一次滿足我的胃~我一定是胖子化身~可以吃上這麼多甜食

 

雖然說口味沒有很特別,可是細膩度不錯!

 

 

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檸檬塔很好吃!外皮很酥~~檸檬味剛剛好沒有特別重呢可惜吃到這邊肚子飽了…..

 

 

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 從10樓往下看的view~應該算不錯吧~雖然說就是房子頭頭……

 

來到饗食天堂用餐前要先訂位啦!如果沒有訂位~真的是一位難求喔!最好是上官網加入會員後線上訂位

 

會比電話訂位更來的方便喔!

 

餐點的部份是走精緻路線,海鮮沒有很多,肉類居多啦!還有蔬食

 

反而吃完後,不是一種負擔而是一種享受~知道這頓飯除了價錢貴以外

 

還有讓晴更驚艷的是餐點每樣都很用心、品質也都是一等一

 

食材也都是挑選的很新鮮,一般自助式要做到面面俱到真的是極大的困難,除非很高檔!

 

晴上回到全國飯店吃無國界料理的感覺,真的是…..輸了饗食天堂!菜色比饗食更少。

 

不過當然啦!價位都差不多了!見仁見智罷了!

 

只是這樣的自助式料理,會讓晴再度來訪的信心度大增不少耶!

 

 

 

◎美食資訊◎

 

饗食天堂

 

地址:台中港路二段105號11樓(大遠百11樓)

訂位專線:0

4-2258-5006

 

官網: http://www.eatogether.com/

 

FB: http://www.facebook.com/eatogether

 

營業時間:

週一至五

午餐 11:30~14:00 NT$ 598;

 

晚餐 17:30~21:30 NT$ 698

 

週六、例假日

 

午餐11:30~14:00 NT$ 688 下午茶 14:20~16:20 NT$ 568

 

晚餐 17:30~21:30 NT$ 738

下午茶14:20~16:20 NT$ 468

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