基隆海鮮推薦｜新環港海鮮餐廳 河豚料理(八斗子漁港．基隆美食)
憶起基隆，就想起基隆夜市那名氣響亮的基隆夜市，但基隆海鮮也是頗具盛名的啊!
夏天就是要到漁港吃海鮮阿，無論是現撈活海鮮或是各樣料理，無論是自己帶回家烹煮或找間海鮮餐廳吃美食都很方便
不過Kiwi美食口袋名單內有家私心推薦的餐廳就鄰近在基隆的八斗子漁港旁~
河豚料理還有各種海鮮料理鮮度吉霸分的活海產通通很值得一推，那就是新環港海鮮餐廳。
基隆新環港海鮮餐廳就位在八斗子漁港旁，鄰近有潮境公園、八斗子車站、國立海洋科技博物館都可以順道一遊。
像上回我們玩東北角找不到美食，這回來新環港海鮮餐廳用餐後，簡直就是相見恨晚啊！
跟Kiwi一樣喜愛吃海鮮，真的要好好筆記一下了，新環港的外觀呈現海洋風路線，還有那大船入港的樣貌，讓人不禁想快點入內用餐啊!
Kiwi第一次到海鮮餐廳內用餐，竟然站在活海產旁聞不到那濃郁的生海味～
隨著季節變化，海鮮也會跟著做變化，老闆很酷，只進時節的海鮮，量少單價高或季節不對，老闆不會進貨喲!
以當季食材為主，所以一律走平價路線，食材就是會嚴格把關挑選，就是要讓客人大碗又滿意。
Kiwi一看見海鮮就毫無招架之力XD
你看看，這龍蝦、螺還有那螃蟹，不少海鮮都活跳跳，清澈的水源在養當季海產，讓人的都想每樣來一盤>///<
在水產旁，新環港海鮮餐廳菜單在牆上，透明化的價格，無論是想要吃招牌菜、肉類、蔬菜類或是湯類，甚至是海鮮與季節限定，都可以在這看的見。
不怕被敲竹槓，只管點自己喜愛的美食就好，吃不飽也有飯類與麵類，就是要讓你吃巧又吃飽，如果慾望多到讓你猶豫不決，也可以直接請店家建議如何配菜最讚。
如果想吃季節限定海鮮，也記得事先詢問，才不會撲空^^
才一晃眼的時間，樓上樓下就已經客滿，真的是非常誇張，所以如果要用餐記得要提前預約喲!
用餐座位不少，散客或是團體都很適合來此用餐。
第一道上桌就讓我們驚嚇的旋轉九孔
輕輕觸著裙邊，發現九孔會動，哇!這也太神奇了，活動力佳就表示真的很新鮮呢!
九孔又稱為小鮑魚，肉質很Q彈但也滑嫩，在煮食過程中還不斷地轉圈圈，好有趣味性阿！
在新環港海鮮餐廳中常態性的漁獲不少，但若是還情有獨鍾哪一道佳餚下回想續訪，記得提前詢問是否有貨喲！
小卷蒸粄條，Kiwi私心推薦的佳餚！
這時候吃著當季小卷是新鮮度滿分的時候了～
蒜蓉口味的粄條鋪在盤底，粄條很軟Q，加上新鮮小卷，這也太犯規了，你夾一口我夾一口，這盤太熱銷，只因為好入味，滿滿鮮甜讓我們好迅速的完嗑！
扎實的小卷是當季限定海鮮，濃濃的海鮮清香，咀嚼久了鮮甜味會蹦出來，好刷嘴啊！
六班刺河豚皮涼拌
新環港海鮮餐廳的招牌菜之一，河豚料理超厲害，
經過廚師專業烹調手法處理後，吃起來彈牙順口很入味。
Kiwi覺得跟之前在台中港吃到的粘膩感是不同的，新環港的涼拌河豚皮就比較適合我的胃口，清爽不粘膩～
燙熟後與小黃瓜絲做成涼拌口味，口感倒是有點像海蜇皮，QQ的很有膠質，一整個就是小酌涼拌的首選啊！
專業的河豚料理，鮮美的滋味是發揮的淋漓盡致！
鹹酥河豚，酥炸過肉質相當鮮美，澱粉的甜味還有那河豚的口感，不膩就搭著鹹酥香，一吃就好難忘啊！
河豚肉米粉湯，本身酥炸過再下去煮，米粉也好吸汁，豚肉也很讚，沒負擔也很爽口的一道，而且一整鍋就是簡簡單單的料理，吃的到原味也能感受河豚肉質鮮到不行。
限定款，糖醋鮟鱇魚
對於夏季來說，清爽可口繽紛的顏色最容易入眼簾了，糖醋鮟鱇魚勾起了食慾，也讓Kiwi吃了不少塊，外衣不會因為我們在冷氣房食用就變得皺巴巴，咀嚼中還有那刺激味蕾的糖醋，很下飯也適合當下酒菜喲！
兩份的櫻花蝦炒飯，是來自東港的櫻花蝦，特選過的蝦都很大隻搭著粒粒分明的炒飯，嘴中還不時地散出了那櫻花蝦的口味，提升了米飯的鬆香，如果想吃飽Kiwi還蠻推薦這道。
絕非一般的頭髮菜，髮菜紫菜青苔三種混搭一塊，好適合當醬舖滿整個白飯上頭，這樣拿起湯匙大快朵頤一番呢！
嚴選當日新鮮Q彈的魚肉來做魚片刷刷鍋～
這回龍虎斑生魚片（圖下魚片盤）加上薑絲湯底的魚湯為一組，採大骨熬湯，光是這湯頭就有無盡的美味。
很多樣的鍋物，可以喝魚湯也可以吃鮮甜魚肉，最後再煮粥，整個一魚多吃。
沒有魚刺的龍虎斑直接川燙後，肉質結實有彈性又不失細嫩度，一下鍋不會鬆散，鮮魚超棒！！
品嚐完魚肉刷刷鍋後，湯頭也可以拿來煮粥，記得先將裡頭的魚撈起後再煮，才不會吃到魚刺啦！加入芹菜珠與胡椒粉，又是一鍋美味的魚粥。
最後，還有送傳統冰淇淋，一口冰好好吃～
以往我們來海鮮餐廳不忘點龍蝦、海膽這些昂貴美食，但這回吃了招牌菜後真的是念念不忘耶！不僅是河豚料理、當季小管、旋轉九孔以及那超鮮甜的魚湯，滿滿鮮甜海味，基隆海鮮超讚的，Kiwi就將新環港海鮮餐廳推薦給朋友們囉！
基隆海鮮推薦－新環港海鮮餐廳
住址：基隆市中正區北寧路252巷6-12號(地圖)
電話：02-2469-6677
營業時間：10:30-21:00
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