苗栗旅遊推薦｜公館景點石墻社區紅棗手作體驗，石墻社區導覽輕旅行，紅棗家常菜推薦
以往到了苗栗公館，最想要的就是到出磺坑油礦陳列館、打鹿坑鹿野觀雲賞桐花
但公館其實還有藏匿這一處石墻社區，保有傳統客家古樸風情的寧靜村莊，也是台灣唯一生產紅棗的重鎮。
走讀石墻社區，一同紅棗點心DIY體驗、品嚐當季農家菜、聆聽百年水圳歷史，玩味秘境最開心了。
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共筆者：小平凡的背包站
苗栗公館的石墻社區做得很棒，據說在清朝嘉慶二十二年(1817)，苗栗市最晚開墾的地方。
當時候原住民經常出沒，為外敵入侵，故創築隘城石圍墻庄，以及「五庄聯防」的傳統
後來經歷地震破壞，剩下遺址，不過這裡卻是個天然的秘境
有著歷史古蹟，「石母祠」、「地震紀念碑」、信仰中心「揆一樓」
以及當地水圳文化與洗衫坑浣衣空間再造，讓石牆的文化傳承得以流傳下去。
台灣的紅棗幾乎來自於中國，苗栗公館是本土僅存的紅棗區域，種植面積有六十公頃，
豔陽高照結實累累的紅棗樹，差不多七月下旬會開始採收，我們來訪時間已經是末期的
因此這次來不及玩採摘紅棗體驗，就只能期待下次了啊。
開始走讀石墻，少了忙碌與計較多了份幽靜，
石墻村早年為了抵禦平埔族而建了一座石牆
雖然世人對石牆印記很淺，不過透過歷史古蹟與遺址
逐漸喚起記憶，也開始讓石牆活絡起來。
石墻社區內有洗衣亭，是孩子最愛玩樂的地方。
清澈的溪流與固定石板，可以在這洗菜或是洗衣～
夏天孩子拿著石板將順流而下的出水口擋住，開心的游泳起來。
紅棗產區是有一條170多年歷史的穿龍圳，灌溉農作也是居民賴以為生的水源唷！
石墻兩邊都是矮房子，沿著巷子與紅磚道走進去，讓人格外愉悅。
石墻社區遺址目前就保留這一處
紅磚旁的牆面有不少圖畫，都是農村情景與紅棗豐收的點滴，
故事牆細心留意可以看見很多不一樣的在地情懷。
百年樹下乘涼著，若是想知道樹齡，手抱合木便能知曉啊！
石墻社區揆一樓是關帝廟創於清嘉慶22年，是一座關帝廟。
道光27年增祀孔聖神位，在光緒33年更名為揆一樓。
出自於孟子的先聖後聖，其揆一也。表示文武二聖，一貫之意。
轉個彎，突然發現很大一顆檸檬～
賽鴿醫院在台灣只有數間，很珍貴的。
社區內的商店是充滿人情味的啊！
恰好看見老闆娘摺土地公真的好可愛啊！不小心就跟老闆娘聊天起來～
石墻社區的慢步調很棒，就凡事慢慢來，體驗農莊的大小事甚是愜意啊！
雖然我們錯過了曬紅棗的季節
不過既然夏季到了尾聲，我們就來做個紅棗手作體驗吧！
做出最不一樣的健康甜點～
先將紅棗去籽後再放入果汁機打碎，最後加入少量的椰子油，利用手溫讓棗子有聚合力。
打碎的紅棗變成粉，可以沾點椰子油或是花生粉，風味絕大不同呢！
這麼一個簡單的小零嘴在家裡也可以自己製作，吃起來很健康。
體驗農家菜，紅棗入菜還有那排骨、雞腿可以挑選，點心也是紅棗湯，超好喝的。
我們在這用餐完後，稍微休憩就往下一個地方前進囉！
苗栗縣公館鄉石墻社區發展協會
苗栗縣公館鄉石墻村9鄰185-1號
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