彰化美食｜紫音素食麵 三民市場內隱藏版美食 特製豆瓣醬必加，超對味!
位在彰化市三民市場的早市內有家吃很久的素食麵，Kiwi不知道已經分享過幾家素食麵了，不過都是很常吃的店啦!像這家在長壽街的素食麵攤可是吃好幾年了~
這家素麵從單純賣素食，到旁邊有許多小菜可以供客選擇下，讓這家素食店生意搶搶滾。
Kiwi將素食做成素食懶人包歡迎點選入內喲!
在鄰近也有不少素食可以參考，像是彰化素食麵、福成素食麵都是在地達人推薦的好美食啦~如果想要來彰化一日美食吃透透都可以點我喲!懶人包隨意挑美食喲!
多樣性的選擇，偶爾Kiwi買了素菜包回家啦!因為他們家菜包一直是Kiwi超愛的~很多阿姨們也會包幾樣菜回家當午餐喔!在市場裡，此起彼落的聲響還有熱絡的招呼聲都是讓人備感溫暖的呢!
熱情的服務人員招呼一下便自己找位子坐，生意太好了啦!所以看見位子要迅速坐下~(內用)
素食麵菜單選擇性不少
綜合湯麵、什錦湯麵、意麵、冬粉、粿仔、油麵
藥膳湯麵、香菇湯麵、麻醬麵、乾米粉、乾意麵、乾冬粉、乾粿仔、素魯飯
湯類有綜合湯、菜捲、豆腐湯、豆皮湯、金針湯、丸子湯、油豆腐湯、藥膳湯
滷味類有海帶、豆干、豆筍、豆腸、素肚、小布雞
乾麵
乾麵用了自己滷的素肉燥還有略粗的黃麵是彰化很常用的麵，再加上一點沙茶攪拌均勻就很讚了!
店家自製的豆瓣醬很香而且超適合加入麵類還有湯類呢~他的辣真的很讚，加麵增加風味，加了湯又有回甘~少少就能發揮它的作用了
因為也怕辣，所以加了少少的辣油與豆鼓，可是這樣攪拌在一起真的很棒~
這碗素肉燥飯跟朋友預期的不大相同，不過也是很美味的啦!
綜合湯(玉米、菜捲、油豆腐)
他們家菜捲就是一整個很好吃，裡面還有加胡蘿蔔是我的最愛啦~每次來一連吃上兩條也不為過，所以常常是又買乾的要回家煮湯呢!
這家素食店是一直以來深受Kiwi喜愛的一家麵店，餐點上不會這樣油到發亮，還有滿嘴都是油~比起一般素食店真的要清爽多了，難怪也是深受婆婆媽媽的喜愛啊!
彰化素食推薦-紫音素食麵
住址:彰化市長壽街在三民市場
營業時間:早上
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