【彰化市區】人來瘋之瘋牛牛排(美式炭烤牛排)

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彰化市區最近如雨後春筍般地開了很多小餐廳,這次Kiwi就來踩我們彰化美食應援團這陣子很火紅的店-瘋牛美式炭烤牛排

 

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瘋牛的外觀並不是明顯,不過在中山路上秀傳紀念醫院的正對面,如果白天可能很容易發露到,夜晚就要靠地圖了啦!

瘋牛的營業時間從17:00-23:00,所以白天是沒有開門的喔~請不要偷偷白天就來踩店阿!

 

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瘋牛的座位數不多,因為是非假日來用餐,不過也是有好幾桌客人來嘗鮮踩新店啦!

設計上算是還不錯,高腳椅的部分坐在上面用餐,也不用擔心會滑落~這次因為平面位子已滿所以坐高腳處~

 

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才剛推開門進來,其實就聞到一點點的炭火與肉香,不過不明顯!

因為店家沒有菜單,所以請直接抬頭仰望一下即可。

店家是主打美式牛排所以是以炭火烤肉為主,前期在大埔路上用過幾次的牛排王子一號店,只是收攤中XD

現在這家應該也算是彰化市區內的唯一一家吧,再者就要跑員林去了呢!

 

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店內的餐點從NT99-499不等

挑選的餐點分別為炸物餐NT99、德國香腸餐NT199、香煎牛排6盎司NT299、霜降牛排餐10盎司NT399、牛小排餐10盎司NT499

每人低消NT99元,NT199以上的價位則有附上沙拉、炸物、飲品

這次吃先從299吃起,香煎牛排

訂餐的時候老闆不會問你肉要幾分熟,因為老闆說,這是直接就烤5-6分。

 

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生菜沙拉的部分是第一道,沙拉、胡麻醬另外放,所以需要淋上去啦!

 

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沙拉+胡麻醬=和風沙拉。吃起來就正常這樣。。只是跟美式感覺有點兜不上邊

 

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Kiwi的6盎司香煎牛排,多了炸物就是薯條跟雞塊

薯條適中沒有過鹹、雞塊如果猜得沒錯應該是紅龍雞塊,跟麥當當相同,因為我們都是麥當當的好朋友,一吃便知道。

 

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烤過來的肉上面是原味,在餐桌上的旁邊會放鹽巴、玫瑰鹽、胡椒鹽都是有顆粒狀,僅需要打開來轉動便可使用囉!

 

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美式炭烤牛排一般來說肉質要烤的穩定,是需要功夫,而且炭火溫度也要照顧到,可惜,牛肉是有厚度,需要比薄片烤的時間更加久。

店家的用心我知道,採用原塊牛還要用炭火烤真的是一門學問。

 

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只是因為炭火溫度關係,導致Kiwi這一塊肉是左中右的溫度是不同,烤出來肉質也是。

左側略為澀度,中側則是一般Kiwi的熟度,右側則是老闆的熟度~一種食物三面觀>”<

 

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另外一塊則為朋友的,肉質的紋路有點不大均勻,所以切起來會比較醜~大概有一半都是過熟階段XD

所以Kiwi只好將自己後面尾段的5-6分熟度與他交換。

不過這樣一個SET是可以吃得飽的啦!

 

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最後在來上一杯飲品,滿足囉!

這次踩新店雖然感覺有小失望,畢竟一份價位不便宜,在不穩定的情況下,只能說下次再來訪他的其他產品囉!

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎店家資訊◎

瘋牛牛排

住址:彰化市中山路一段513

營業時間17:00-23:00

停車場:秀傳紀念醫院旁有收費停車場

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