【彰化和美】50年老店圓環素食麵（番茄醬的異料理）
今天要來跟大家介紹在地小吃~和美小鎮
和美圓環，有間50年老店的素食麵，來了幾回後，總意外的是無論何時都會看見有人在排隊，有人拎著大包小包的走出來~店內也有很多人等待著食物的到來。
特別提點到這間店，可說是在地人非常熱愛的美食之一唷
店內裝潢一般，但仔細一看會發現這間店。請的人可真是多呀~數來數去少說應該也有6-7人唷!!!!))只是賣素食麵…卻動用到那麼多人xxd
利用假日來吃素食麵、沙茶麵、米糕、什錦湯~才剛叫的幾分鐘內，麵與湯便隨之而來。。速度送菜可說是驚人
瞧瞧什錦麵上，有非常深紅的醬料，原以為是甜辣醬，一吃過。馬上與番茄醬聯想在一起了
在搭上這特調的番茄醬….實在是非常的養生~
因為一般都是一鍋切碎的豆輪來當作麵的醬料~唯獨這家~不同!
特調的番茄醬~是用一般的番茄醬再炒過及加調味料，使整個番茄味不重~可卻嚐得出來它的味道
很難吃的到的口感，居然整個恰到好處，不會很重口味，有點清淡….
天啊!!好難想像….人家麵上居然放的是番茄醬，攪拌均勻後，吃上一口…挖!真的是一口接一口的扒到嘴裡。
沙茶麵
沙茶醬比一般市售的還要細膩，均勻攪拌融入的口感更加的好吃。
米糕
很清淡的米糕，薑味也很清淡，但搭上配料加上有點黏又不太黏的糯米真的是個很優異的米糕..也是每次來和美必吃的一碗小吃呢!
什錦湯
湯頭用好幾種中藥味所熬煮的，所以喝起來偏甘甜….加上一般素店都會使用的冬菜~喝起來會讓人欲罷不能呢
湯裡有幾種常見的素料理，豆皮、豆包、豆雞、豆筍
再來跟大家說菜包，超級愛吃菜包的Kiwi，老實說，彰化這邊能讓Kiwi感覺的菜包好吃僅有一兩家~這家也算其中之一唷
裡面包的可是高麗菜、木耳、紅蘿蔔~很清淡的一包~不顯的油膩~好吃
整個吃完，只有超級撐~滿足口慾的晴…當然是要準備回家啦!!!
這整家店，讓晴感到最佩服的是客人的絡繹不絕以及口味獨特
如果喜歡這類的小吃，不妨可以來吃吃看唷…..
◎店家資訊◎
和美圓環素食麵
住址：彰化縣和美鎮鹿和路六段491號
電話：04-7552193
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