【彰化和美】50年老店圓環素食麵(番茄醬的異料理)

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今天要來跟大家介紹在地小吃~和美小鎮

和美圓環,有間50年老店的素食麵,來了幾回後,總意外的是無論何時都會看見有人在排隊,有人拎著大包小包的走出來~店內也有很多人等待著食物的到來。

 

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特別提點到這間店,可說是在地人非常熱愛的美食之一唷

店內裝潢一般,但仔細一看會發現這間店。請的人可真是多呀~數來數去少說應該也有6-7人唷!!!!))只是賣素食麵…卻動用到那麼多人xxd

利用假日來吃素食麵、沙茶麵、米糕、什錦湯~才剛叫的幾分鐘內,麵與湯便隨之而來。。速度送菜可說是驚人

 

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瞧瞧什錦麵上,有非常深紅的醬料,原以為是甜辣醬,一吃過。馬上與番茄醬聯想在一起了

 

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在搭上這特調的番茄醬….實在是非常的養生~

 

因為一般都是一鍋切碎的豆輪來當作麵的醬料~唯獨這家~不同!

 

特調的番茄醬~是用一般的番茄醬再炒過及加調味料,使整個番茄味不重~可卻嚐得出來它的味道

 

很難吃的到的口感,居然整個恰到好處,不會很重口味,有點清淡….

天啊!!好難想像….人家麵上居然放的是番茄醬,攪拌均勻後,吃上一口…挖!真的是一口接一口的扒到嘴裡。

 

 

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沙茶麵

 

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沙茶醬比一般市售的還要細膩,均勻攪拌融入的口感更加的好吃。

 

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米糕

很清淡的米糕,薑味也很清淡,但搭上配料加上有點黏又不太黏的糯米真的是個很優異的米糕..也是每次來和美必吃的一碗小吃呢!

 

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什錦湯

湯頭用好幾種中藥味所熬煮的,所以喝起來偏甘甜….加上一般素店都會使用的冬菜~喝起來會讓人欲罷不能呢

湯裡有幾種常見的素料理,豆皮、豆包、豆雞、豆筍

 

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再來跟大家說菜包,超級愛吃菜包的Kiwi,老實說,彰化這邊能讓Kiwi感覺的菜包好吃僅有一兩家~這家也算其中之一唷

 

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裡面包的可是高麗菜、木耳、紅蘿蔔~很清淡的一包~不顯的油膩~好吃

整個吃完,只有超級撐~滿足口慾的晴…當然是要準備回家啦!!!

這整家店,讓晴感到最佩服的是客人的絡繹不絕以及口味獨特

如果喜歡這類的小吃,不妨可以來吃吃看唷…..

 

 

◎店家資訊◎

和美圓環素食麵

住址:彰化縣和美鎮鹿和路六段491

電話:04-7552193

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