到台中清水就是要嚐嚐在地人下午茶，清水白燒炸粿，隱藏在清水街上，真要說台中清水美食不少，先前到朋友那兒吃清水巷弄茉莉咖啡，吃完後有朋友推薦這家清水白燒炸粿，終於有機會來朝聖。老字號的炸粿很推薦，炸蚵粿.甜米糕.鹹粿.肉炸粿，我們覺得每一個都不錯，唯一美中不足的是醬料不太搭，不然的話真的是好吃又新鮮美味。

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這日我們半日遊，就來到清水白燒炸粿吃炸蚵粿.甜米糕.鹹粿.肉炸粿，這是之前有朋友推薦，美食口袋名單裡翻閱後就發現這家還沒朝聖，就跟著家人一起走吧！

我很喜歡看店家在製作炸粿的流程，每一家總有些眉角還有他的特色在，全包覆系列，想吃肉，裡面就包肉，想吃鮮蚵，裡面自然就是鮮蚵，美食要好吃，現點現做最對味啊！

裹上麵衣後直接下炸，那熱鍋油溫，光站在旁邊就有點熱，更何況是工作人員～

清水白燒炸粿每一個都飽滿酥脆的，重點是粉漿並不多，吃得到鮮甜也能吃到新鮮～

我很喜歡皮薄的炸粿，現炸起來就上桌，熱騰騰的我覺得不沾醬也有滋味，但比較清淡啦！

裡面放蚵仔的炸粿也很可以

夏天的蚵仔會比較肥嫩，冬天則是比較小顆～

甜米糕

鹹粿，清水有不少的在地銅板小吃，是很多人喜愛的，雖然離清水火車站有點遠，不過清水白燒炸粿很推薦可以來試試看，除了醬料個人可能不那麼偏愛，不然我喜歡皮薄酥脆的外衣啊！

清水白燒炸粿

住址：台中市清水區清水街49-1號隔壁

營業時間：14:30–19:10

電話：0917 172 557

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