新竹劉家莊燜雞｜新埔美食推獨門料理悶雞料理沾上特製胡椒粉超香好吃，悶筍客家料理推薦
到新竹新埔吃客家料理，劉家悶雞就在九芎湖，照門休閒農業區裡，憑藉著獨門悶雞料理，採用4足斤嚴選的放山雞，放入磚窯裡的鐵箱，堆放木炭以高溫悶烤，烤雞很香又好吃，燜雞、燜筍都是劉家悶雞必點的小食，我們8人點了滿滿一桌，平均一人也380元，特便宜又吃好飽！
劉家悶雞｜新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號｜(03)589-0709｜11：00-9：00
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劉家莊燜雞位在新埔九芎湖地區，照門休閒農業區中，附近步道有九福、霽月、觀南都可以賞景，農場也不少，像是鴛鴦池、陳家農場、金谷農場，偶爾都會舉辦點小活動，不妨可以來這新埔九芎半日遊。
新埔劉家莊燜雞座位多，不用擔心沒有座位，人數多建議事先訂位。
劉家莊燜雞很特別，雞的肚子裡面有獨門醬料與蔥段，後來在紅磚窯燒裡放入不鏽鋼槽內，雞再依序排列在裡面悶燒，偶爾柴火沒了，就需要再將柴放入窯中燒，看起來還挺壯觀的。
劉家莊燜雞有用餐區與鯉魚水池可以餵魚
新埔劉家莊燜雞菜單menu
劉家莊燜雞餐點上有分大份與小份，人數少可以點小份，人數多建議就大份，他們的餐分量並沒有很多，就是剛剛好。
劉家莊燜雞餐點推薦
客家悶筍必點，從頭到尾都很嫩，有點油很好下飯。
客家粄條（2份量），薄透的板條是客家特色料理，入鮮蔬有點鹹香還不錯。
炒高麗菜
客家小炒也是很好下飯的一道料理
五更腸旺
梅汁排骨，結合豆薯跟排骨好吃又不膩口。
酸菜肉片湯
酥炸肥腸
梅干扣肉，微辣不過超好下飯，有了這碗應該可以再扒上兩碗飯ＸＤ
菜脯煎蛋
劉家悶雞是最後一道菜也是重頭戲啊！附上棉布手套與塑膠套，自己DIY，撕雞開始囉！
悶雞的皮不算很酥，沾起胡椒粉真的無違和的吃極了。
放山雞的嫩肉跟肉質都很Q也很有彈性，浸泡在原汁原味的湯汁裡更是厲害。
雞腹中包著獨門秘方，很香又讓人想夾出來吃上幾口。
劉家莊燜雞好對味，人數少來個雞再加上兩樣小份的菜，都能吃得很飽很飽呢！
劉家悶雞
新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號
(03)589-0709
11：00-9：00
請問悶雞有宅配嗎？價格多少？
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