北竿魚之鄉魚麵行|馬祖北竿美食,魚肉做的麵條很Q彈,滿滿新鮮海味上桌,手工魚麵伴手禮

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北竿美食必吃魚麵,在馬祖北竿市區裡有兩家魚麵店,阿婆魚麵、魚之鄉魚麵行,不過在地嚮導推薦我們到魚之鄉魚麵行吃小點心,恰好也看間店家正在曬魚麵,不自覺就拿起相機拍了數張。

魚之鄉魚麵|連江縣北竿鄉中山路149號|0836-555457:00-20:00|路邊停車

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魚麵是個不簡單的食物,在對面巷弄中就是魚之鄉的魚麵與魚丸的加工廠。

 

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周小馬帶我們到魚之鄉的加工廠參觀一下,由於在早期海鮮比較難保存,靠海吃飯的居民就會將魚肉擀進去麵團中,攪和後,經過揉麵、壓製、切割、曝曬,重複數次後才會成為我們現在看見的麵條,也就是現在的魚麵啦!

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得知不易的這一糰一糰的魚麵,可以在魚之鄉吃到熱騰騰的魚麵真的好幸福!

 

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北竿美食魚之鄉魚麵行菜單

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點餐單有1號、2號、3號、4號,每碗均為$120元,魚麵、魚丸、魚餃的搭配,都可以依照自己喜好做挑遠。

5號是紅糟鰻魚,老闆推薦的$150元

6號是炸魚麵一片$40元

我們點了幾樣後分食~也能吃得到店裡的精華。

 

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旅人們在點餐後才會到外面取幾片魚麵,現點現做請耐心等待。

 

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店內用餐的旅人不少,可以先找座位後再來點餐。

 

炸魚麵,魚之鄉魚麵行老闆也推薦

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炸魚麵很酥脆,每一口都好像在吃餅乾,簡單的撒粉後格外的好吃。

 

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新鮮的海味鋪陳,將整碗滿滿魚麵都給擺滿了呢!上面的新鮮海帶,還不錯吃唷~

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裡頭有魚丸、魚餃也有手工製作的福州丸,再搭配紫菜、蔥花、蝦米,一整個滿版,湯頭也十分的有味道,一碗很滿足。

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魚丸跟魚餃算是鮮甜,湯頭也是偏重口味。

 

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裡面有包餡料的魚丸,總歸就是很特殊的口味,魚麵真的很特別,有機會來北竿一定要列入口袋名單內唷!

 

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很特別的曬魚麵景象,所以就拍起來啦!

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最後記得帶個魚麵的伴手禮回家啊!有盒裝不用擔心會折到~

 

魚之鄉魚麵

連江縣北竿鄉中山路149

0836-55545

7:00-20:00

路邊停車

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