【彰化花壇】與百年楊桃樹有個幸福約吧!希望之丘(蔬食輕食主義者&手作甜點、套餐)
位在彰化與花壇交接處，有家巷弄到很難找的店，原來是往彰化高爾夫球場還有海頓公園的指標往上行，在轉彎會經過停車場也就是希望之丘的停車場了，這裡爬藤植物長得有些茂密，沒錯唷就是這裏。
停好車後沿著斜坡走抵達希望之丘的路口處，隨處都可以看見綠意盎然的景象。
映入眼簾的是一棟極為搶眼的鮮明黃色外觀，看似向日葵的顏色藏匿在綠色植物間好童話的感覺唷~這裏就是希望之丘啦!
沿著兩旁植物走到底就是希望之丘的大門口喔!
用餐環境氛圍幾個區域，有著不同的主題與風格，非假日來訪也可以跟店家說想要的位子就可以安排座位囉!
櫃檯前是鄉村的風，原木色的桌椅還有靠窗的位子，坐位上也都有分開不是這樣緊密，因此許多朋友都會選擇靠窗位子，窗明几淨的讓人用餐起來格外清爽。
就算只是個靠窗的小沙發的座位也顯得格外愜意，另外一區有點復古懷舊的風格啦!
還有一區是小包廂，好像來到自己家有閱讀室，重點是幾乎四面都有窗戶，感覺起來格外溫馨。
店內採半自助式的服務，所以餐具、茶水可自行取用。
希望之丘的餐點上都很用心唷~而且也很健康與養生，雖然價位上跟一般店家比起來頗高，但養生與健康重要是吧!
菜單上有阿萬豐收套餐、手作麵包套餐、平日商業午餐、元氣早鳥套餐、平日限定早餐~
翻過來還有甜點與下午茶套餐、小丘飲品、希望之丘拌手禮都可以挑選啦!
我們挑了一份普羅旺斯菲力排、黃金紅燒獅子頭飯
開放式的廚房，很一目了然的看的見店員正在烤餅中。
前菜
輕食蔬果有希望之丘自己的特色在，還不錯吃。
濃湯、麵包
麵包加了些香料，也讓原本平淡無奇的麵包充滿美味唷~當然還是因為有嚼勁讓人吃完兩塊還想要買回家呢!
南瓜濃湯
有奶的南瓜濃湯，喝起來有點稠。
還有餐前一杯淡淡的楊桃醋~解膩嗎?可是上面都是很清爽的口感耶~哈
黃金紅燒獅子頭套餐
利用老楊桃乾燉滷食蔬所以整體味道會有些特別
蔬菜、香菇、胡蘿蔔、荸齊等舖陳整個主餐內，在搭上特製的紅燒獅子頭就很棒了~
用餐的朋友一直不相信這是素的因為口味有點偏重，我想這樣對吃葷又是肉食的人應該是一種福音吧!
普羅旺斯菲力排
這簡直就是肉嘛~讓人從開始用餐就懷疑到現在。。
沒有任何的添加物，感覺起來很像外面坊間的素排，唯一不同的是以胡椒還有外衣煎的有些焦黃讓素排變得更有滋味，以前在吃素料店的素排都會很不愛~因為總有些味道，反而是小丘家的素排沒有那股豆類味，我想應該是胡椒壓下來了吧~^^總而言之，連不愛素的都喜愛吃這個啦!
套餐最後還有阿萬棒蛋糕還有飲品
它們家的棒蛋糕很真材實料唷~果乾不少，再加上一杯濃茶~下午茶就來囉!
很愛磅蛋糕的Kiwi每回吃到扎實的口感總會特別留意一下，因為是帶點濕潤也不會覺的乾澀，再來個茶真的完美無缺了!
在櫃台的下面有放醃漬的楊桃，上面也有擺上希望之丘的禮盒。
星星酥中間可是放100多歲的楊桃醬喔~所以非比尋常的新花樣再這裏才有的啦!
楊桃的圖畫看起來很清爽，也好適合這家店。
店內一到夏季就會有很多小黑蚊，所以還貼心準備防蚊液供客人使用啦!
阿萬是阿祖種的祖傳百歲楊桃樹，離家工作多年後回到這塊土地，阿萬依然矗立在眼前，看到~
滿滿一棵楊桃結實累累還飄散著楊桃果香，就連地上也掉滿地楊桃，『原來，你一直守護著家園，我們遺棄了你，可是你卻仍默默的為這片土地付出，生生不息的貢獻自己!』
前後共掃了一個月的楊桃，細細數著竟然是一萬粒，那就叫你阿萬吧!
阿萬代表著永不放棄的精神，與自然就是健康的力量!(官網，阿萬的小故事)
衝著這顆楊桃樹所以就有這家店^^很特別的故事但是非常棒的開始，店裡就是需要這樣的故事才能延綿不絕下去阿
最近午餐都會有蔬食的情況，所以也會特別的去尋找素食或是蔬食的餐廳、小吃，在踩新店家過程中難免會有喜怒哀樂，但看著店家用心設計每一道佳餚，又怎麼能說不好吃呢~這次到希望之丘用餐，其實整體感覺都很不錯，就算不吃素的也會說這塊肉好吃~只是用心反映在價格上，如果是偶爾用餐就覺得還好，常常的話，可能就沒有這樣的銀彈了啊!
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◎店家資訊◎
希望之丘
住址：彰化縣花壇鄉白沙村觀音巷15弄7號
電話：04-7114363
營業時間：平日9:00-17:00；假日8:00-18:00(周一、二休)
PS備註：低消110元/人，半自助式的服務，填單後直接到櫃檯結帳
網址：http://many168.blogspot.tw/
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