【宜蘭羅東】單一卻能讓人流連忘返之50年古早味林場肉羹(必吃)
來宜蘭羅東，最不容錯過的正是這一味:林場肉羹
2012.04早餐:林場肉羹
衝著這家超人氣肉羹店，真的要感謝….某人特地精心安排的美食旅才能再度吃到在地人推薦的羹…阿
可是感覺好像又來到中南部一樣，早餐要吃的飽才有力氣可以下田工作阿
所以我們中南部早餐其實會有很多控肉飯,肉羹,大麵羹,內臟湯……
只是才10點而已，翻桌率居然快要跟鼎泰豐一樣高了耶……真的有這麼好吃嗎?
只見老闆真的忙的不可開支，一會兒在打包給外帶的客人~另外又還要盛給內用客人，店內人氣騰騰~表示50年古早味讓許多饕客只愛吃這一味。
這家小店，充斥著懷舊的氣息，這旁邊貼滿水藍色瓷磚，就連工作台也是在菜市場內才看的見的厚實台子….
50年老店，雖然小小的，可是客人也是絡繹不絕，這魅力可是無法擋呢
老闆出菜速度很快，才剛坐下，不需要等上5分鐘，餐點自然送達
其實整碗….最讓晴覺得驚豔不是滿滿的料，而是店家~讓整碗羹看起來就是有空虛感，沒有五顏六色沒有多餘的配料
僅僅有的可是筍絲，肉羹…如此而已!
特製辣油，成為吃羹湯必備的醬料呢!
店家採用的是瘦肉，跟沾了點讓肉質更軟肉的粉
而且很實料，北門蒜味肉羹是肉+魚漿~很特別；林場肉羹的肉算是肉條，所以吃起來口感會比較有一絲絲的啦!
簡單的筍絲,還有敖煮的羹湯，柴魚片的提味….讓整個暗沉的湯變的有滋味…..
突然間有人問~爲什麼這家羹湯好虛阿~沒啥米特別配料~
忍不住要跟那人說:”廢話，當然是重肉羹湯頭跟肉角阿~
否則哪能有這麼清爽可口的羹湯，讓那些遠度重洋的人客來宜蘭就爲了取這一羹湯~吃上一碗~就上癮了呢
不過，因為一碗不夠，所以又再來一碗….羹麵，肉真的也是滿滿一碗耶!
麵就是油麵啦~~~~
大家給的評語是:好吃~不貴~因為料好滿阿…..重點是下次會在給他回鍋喔!))回鍋聽久了，突然間覺得這是語病了XXd
◎美食資訊◎
宜蘭羅東林場肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
電話：03-955-2736
價格：肉羹湯35元
營業時間：07:00~18:00
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