【苗栗銅鑼美食】銅鑼蛋餅 @在地隱藏版美食.濃濃古早味，純手作蛋餅皮想不推薦都難啊!
【店家資訊】
銅鑼蛋餅
住址：苗栗縣銅鑼鄉中正路184號
電話：037-983806
營業時間：06:00-11:00
在地排隊的隱藏版美食，銅鑼蛋餅，是娜娜很推薦的古早味蛋餅，我們要到協雲宮賞花前先抵達銅鑼市區內，吃早點囉!
不說你不知道，銅鑼蛋餅攤在地名氣響亮，平日假日都在排隊，你一定很好奇？蛋餅的美味不都大同小異嗎？
這家蛋餅卻是早早就有人來訪為了吃蛋餅，看著煎台上的蛋餅皮與蛋，還有那一直沒停止的雙手，排隊人潮也都沒有減過反而越來越多人~
銅鑼蛋餅跟一般蛋餅不大相同，在於蛋餅皮是在家製作後再拿到攤子販售(透過在地網友告知)，將散蛋放入煎鍋後再將麵皮覆蓋上去，然後翻面壓熟，熟了後，就直接左右兩折，刷上醬料後，上下再對折，就大功告成了。
正方形的蛋餅，不用切，一個人一份剛剛好~
拿到的時候是這樣子，正方形的蛋餅~餅皮佈滿蔥花增加蛋餅的口味。
一塊只賣20元，賣的是濃厚的古早味，傳統餅皮，還有特殊的醬料與辣醬真的很好吃~
銅鑼蛋餅沒有特別的竅門，跟我們在市面上買的冷凍麵皮相比較是大勝，超級軟Q軟Q。
咬了幾口特別軟嫩，千層的口感，只有餅皮、蔥、夾蛋、醬料，就能受到在地人的喜愛～
一定要加的辣醬是很甘甜的又帶點微辣，綿密的滋味，自己都覺得好喜歡啊!
簡簡單單的蛋餅，邊吃還能憶起童年時期的回憶，似曾相似的口感，如果你來苗栗沒吃過這個蛋餅，真的要來自己品嚐一下啦！
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