【員林美食】 員林北方小籠蒸包@激推蒸餃，翠玉透亮皮薄韭菜又多，讓人好生推薦!
店家資訊
員林北方小籠蒸包
地址：彰化縣員林鎮博愛路56號
TEL : 04-8366003
營業時間：10：30-21：30 (週二公休)
最近不知道是麵食類上身，一直對於員林的麵食類都有種躍躍欲試的興奮感，當然這次就跟著朋友又到員林吃吃喝喝了。
這家北方小籠蒸包已經在地很久了，位址剛好也是在菜市場中，靠近博愛路路口的轉角處，據說他們家的蒸餃很好吃，所以就同邀朋友來訪囉!
價目表上有小籠蒸包、蒸餃、水餃、酸辣湯、味噌豆腐湯還有水餃，我們點了一籠小籠湯包還有蒸餃，便隨意找位子等待。
阿姨豪邁的站姿就是在等待小籠蒸包蒸起來，時間至少要15分鐘左右，蒸餃需要等待約5-10分鐘。
小籠蒸包是現包的，需要耐心等待，以包子的手法在小一點，就是坊間的小籠包囉!
另外一位小姐在包水餃與蒸餃~圖下方看的出來哪種是水餃哪種是蒸餃嗎?
蒸餃經過蒸後的皮會比較薄~所以口感上有那麼一絲的像是水晶餃。
水餃部分相較之下就沒有蒸餃來的透度高了，不過餡料相同就見仁見智的做點選囉!
醬料皆都是自取，所以看喜歡那種自己在進行調味，不過Kiwi最開始還是都會先吃原味為主喔!
最先上來的是蒸餃一籠，蒸餃與小籠蒸包的價格一樣都是60元，不過比起外面的蒸餃都大概在50元上下，這回真的就要多方比較一番了!不然真的不知道蒸餃貴在哪~~~
蒸餃的麵皮薄如紙而有彈性，吃起來才有勁，印象中跟彰化彰南路上的香吉士蒸餃的外皮有點相似，很是特別。
不喜歡吃韭菜的Kiwi，沒想到被北方小籠蒸包的蒸餃給征服了。我喜歡它裡面那種突然跑出來的韭菜味，整條的韭菜我不敢吃，可是切碎的韭菜卻是無法擋，韭菜多過於肉末，少許的爽口高麗菜也在其中曾煎了不少風采，沒有特別的流出湯汁且個人比較偏好韭菜，鮮肉還有些彈性在，鹹味與淡味之間，韭菜還是搶過了各方的異彩，是個很真材實料的蒸餃。，如果喜歡吃韭菜蒸餃可真的不要錯過了他們家唷!
小籠蒸包$60(八顆)
可愛的小籠蒸包骨子裡就覺得他好像一顆3元大洋的小籠包，可是看著蒸籠的霧氣未散，自己可是不斷聞到麵香，這可是蒸包子的時候才有的香味，那股清新味，他們家的小籠蒸包不小顆，但屬於皮厚的一族。
裏頭餡料很有滋味，就是太小了啦!這怎麼吃得夠阿~不過在一籠蒸餃就真的很有飽足感。
小籠蒸包的皮固然有些厚度，但整體吃起來並不差，吃到後面還能吃到少少的肉湯，小籠蒸包的餡料比起蒸餃要重口味多了，不過看著11點多，客人絡繹不絕的一籠接著一籠的包走，想想這家應該是很不錯吧!
喜歡小籠蒸包的可是要來嘗嘗，如果喜愛韭菜蒸餃一定要來品嘗一番喔!難得的美食就推薦給各位囉!
一般留言