【彰化東山】連在地人、學生都無法抗拒爆漿餡餅之攤東山芋頭餅
位於山腳路的137縣與員東路交叉口，員林東山派出所的斜對面，鄰近彰化八卦山山脈的單車步道，是喜愛從事單車運動朋友的必經之地，也是相學生們口耳相傳的幸福芋頭餅。東山廟口，有許多小吃都藏匿在其中，每到假日，Kiwi總是會到這裡吃上一份芋頭餅。
小小的一攤沒有做網路廣告全都是靠著口耳相傳來吃老闆娘手藝。
芋頭餅鄰近大葉大學及中州技術學院還有明湖國小，所以一到放學總是會有許多學生騎車或是家長帶來吃~
老闆娘都會體諒學生的消費能力不足，往往才花上幾十塊，便能吃到肚子很撐!
老闆娘的攤子上賣的是餡餅，口味有好幾種
像是最著名的芋頭餡餅，食尚玩家還有來報導的，大葉大學的學生也拿此作為專題呢!
其次是綜合餡餅、牛肉餡餅、豬肉餡餅、胡椒餡餅
都是很超人氣的餡餅啦!
價位上有從小份$35、大份$50不等，都可以直接請老闆娘做喔!
餡料就是青蔥、洋蔥、新鮮牛肉、豬肉、芋頭~親手自製、親手研發~就知道很重本了吧!
就連麵糰也是自己擀的唷!樣樣都自己來或許很累，可是看見老闆娘臉上的笑意就知道讓客人吃得安心與滿意了呢!
現點現做，所以需要時間要一下子。看著老闆娘一直塞餡料，真的是沒再計較成本的啦!
製作餡餅後便會直接放到鍋內，淋上油將鏟子放於餡餅上讓它較為平整。
鍋子也很特別喔，因為油都斜到另外一邊去了，這樣吃起來口感才不會油膩!
Kiwi點了一個芋頭跟牛肉，正看著在鍋上快要完成，香味已經慢慢飄出~口水開始在猛吞了@@
待餅皮完成後，老闆娘就會打上一顆蛋~
再放上豆芽菜~這樣與餅皮交融在一起，才是最棒的滋味呢!
桌上還有醬油膏跟甜辣醬可自行取用
因為不知道老闆娘有青草茶，加上Kiwi不能喝到冰冷飲品，所以點了一杯奶茶
兩人份芋頭餅
老闆娘會直接在芋頭餡餅上灑上胡椒粉，如果覺得太乾，可以在自行調整醬料。
吃的到芋頭丁的芋頭餡餅，完全沒有加工過的顏色，整個是自然的狀態唷!
有點帶甜的口感，而且餅皮酥酥軟軟的很像是抓餅又像是蔥油餅，所以與餅乾式的芋頭餅差異甚大!
牛肉餡餅
Kiwi覺得這分量真的是巨無霸
老闆娘真的是佛心來著~分量真的一點都不嫌少。
別以為餅皮就是餅皮~它裡面可是與餡料融在一起，所以在吃餅皮之餘都還能吃到料
底下還有蛋與豆芽菜~層次感很豐富。
牛肉香氣很特殊，裡面還帶點檸檬味，所以吃牛肉的同時，並沒有感覺到膩口。
裡面還不時吃到洋蔥丁，口感可是說是很棒!
側面的斷面秀有點醜，不過一份一整個就是超豐富的~話說這樣的價格在彰化市區應該是要花不少銀兩了吧!
偶爾Kiwi會自己騎車來訪，因為實在是太嘴饞了而且來吃上一小份，飽足100分~
難怪就連隔壁的派出所警察北北都很愛呢!
因為店家也沒有做任何廣告，全憑口碑而生意不斷地來，所以決定來個私心推薦給各位囉!
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
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◎店家資訊◎
東山廟口芋頭餅
地 址︰彰化縣員林鎮山腳路四段30號（員林東山廟內）
電 話︰（04）8312309．0953897307
營業時間︰PM 15：00～PM 23：00（休不定期）
一般留言