狀元糕

彰化阿婆狀元糕(粿)|彰化傳統小點心,美食古早味米食技藝

彰化阿婆狀元糕(粿)|彰化傳統小點心,美食古早味米食技藝
  位在彰化的八卦山下燒肉圓旁有家阿婆狀元糕已經在地40幾年了,對彰化人來說這是兒時回憶,彰化市區賣狀元糕的人不多,印象只有這家、冬天三民市場有、過溝仔肉圓旁也有,每家吃起來口感略不同。 狀元糕是台灣的傳統小吃也是米食技藝,熱鬧場合中從不缺席,而且挑好米很重要再來就是純熟技術精讚跟餡料品質的要求~出爐的就會是超棒的小點心啦!