彰化素食跟肉圓、爌肉飯一樣，是彰化三寶，彰化素食會如此有名氣正是因為以前有許多人吃早齋習慣，與宗教文化信仰極為有關，因此素食也成為彰化的特色之一，每一家素食特色不盡相同，三民素食也是在地人推薦的其中一家，原三民市場35年老店，就位在彰化市三民市場美食裡，後來搬遷到彰化市中正路一段94號，彰化三民素食只要銅板美食就能飽足一餐，素食麵、什錦湯最為推薦，就連菜包也都細膩，裡面餡料也很好吃，其他的也很受歡...