彰化市肉圓推薦肉圓南，超難找隱藏版巷弄美食(肉絲肉圓.肉角肉圓)2021更新資訊
彰化肉圓推薦，隱藏版肉圓南與八卦山下燒肉圓有異曲同工之妙，2021更新店家資訊
肉圓南是彰化市低調肉圓攤裡小有名氣的店，位在曉陽路上的巷仔口裡，是傳統老攤，簡單的攤位不太起眼，不過老饕也是因為他們家肉圓好吃而來訪，肉圓皮嫩也很細緻，像彰化燒肉圓的口感，竹片做的叉子再配上歷史悠久的碗，這滿載的肉圓回憶不知何時就會悄悄地瀉出來了呢！
60年肉圓南店家資訊
住址：彰化市曉陽路201巷25號
電話：04 723 5864
營業時間：11:00–18:30
服務項目：內用 · 外帶 · 無外送服務
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60年肉圓南彰化最隱藏版的銅板小吃
由於第一代有個南字，所以延續二代就喊起了肉圓南，在自家門口擺起小攤子販售著彰化在地的傳統美食。
肉圓南菜單上只有數樣販售商品
肉圓$35元、骨仔肉湯$15元、丸子湯$15元、綜合湯$25元
店家的肉圓有肉角與肉絲，這樣的混搭也讓我想起大竹的順利肉圓。
來訪的時候已經是幾年前的事情了，當時候看見老闆在做餡料，打漿、攪拌、肉腳與肉絲變成丸子狀，連食尚玩家都沒有拍過的畫面～
裝的容器就有點像是涼圓的那種大小~將整個餡料包在裡面後，就可以拿去蒸熟摟……
蒸熟後，會再拿出來低溫油炸，一般肉圓會在網子上滴油滴油再放到碗內，老闆拿起剪刀直接將皮剪開，就會開始淋上醬料。
肉圓要好吃其實在於皮跟醬料，將由蒜頭、花生粉還有客製化的甜辣醬，加入一點香菜完美的上桌。
在肉圓南吃肉圓會顯得比較老派，因為肉圓是軟嫩的，恰到好處的軟嫩Q 彈令人喜愛。
我很喜歡肉絲與肉角的雙重結合，味道上更是多層次十足呢！
肉骨仔湯是喜歡淡淡的口味，加上用洋蔥與大骨下去敖湯，可真的是絕妙了!吃完肉圓後再來碗清爽的肉骨仔湯…好棒!60年肉圓南話不在當下，喜愛肉圓的朋友就收錄在自己的美食經裡吧！
60年肉圓南
住址：彰化市曉陽路201巷25號
電話：04 723 5864
營業時間：11:00–18:30
服務項目：內用 · 外帶 · 無外送服務
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