彰化不二坊蛋黃酥(原彰化不二家)|中秋節月餅排隊美食,限量供應,彰化超人氣伴手禮推薦

 

彰化市目前最夯的伴手禮,就是不二坊蛋黃酥,雖然距離中秋節還有一個多月,如今位在彰化市中心不二坊蛋黃酥不提供預約蛋黃酥了,僅能現場排隊!彰化唯一人潮盛況總是不斷的名店,吸引不少人來訪,有的從遠地方專程來排隊只為了買不二坊蛋黃酥,有的則是想要在中秋節月餅送禮~真的有那麼夯嗎?快點跟Kiwi一起來看看啊!

 

彰化不二坊蛋黃酥店家外觀

 

位在彰化市區內三民市場車路口對面不二坊蛋黃酥西點麵包,平時看起來門可羅雀,但一到節慶前夕,人滿為患。

印象中,年復一年的盛況就是一早六點半前去排隊領號碼牌時,門才開一半~因為不二家西點麵包已經開始在趕工了呢!

店家從不二家蛋黃酥正式改名為不二家西點麵包,但聲明僅此一家別無分號。

此次因為2019市公所編輯美食書籍採訪時所拍攝到的珍貴整盤照片,切勿使用之。

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不二坊2019價格及限定每個人購買數量

 

不二坊蛋黃酥2019年價格,一顆蛋黃酥是$40元,現場候位取號碼牌,光等待就要四小時以上,

在中秋前幾個月,可以買到120顆/人,但隨著中秋將至,可以買的顆數就越來越少,2019/8/22可以買的顆數是60,但再來應該會越來越少。

及等下一批出爐後還真的是要耐心才能買得到,裡裡外外都忙得不可開交,不過沒有亂了套,反而老饕們都願意排隊來購買,可想而知老字號的不二坊蛋黃酥彰化人心中可是第一名呢!

當蛋黃酥出爐後,瀰漫著麵粉香散熱約20分鐘,一盤盤老舊盤子上的蛋黃酥一顆顆飽滿到好想都帶走啊!

一盤約莫是70顆,一盤接著一盤烤著餅,繁瑣功夫,一次出來也只有幾盤而已,等待是值得的。

 

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不二坊蛋黃酥裝禮盒很適合當伴手禮

 

這是蛋黃酥15顆包裝,下面還有鋪一層黃色的紙。上頭烤的帶點焦~不過香味很濃郁!

 

不二坊蛋黃酥口感

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外觀並沒有特別的顯著,也沒有光鮮亮麗的外表~只有傳統的感覺。可是不二坊蛋黃酥之所以特別,原因就在它是港式西點的製作手法,據說裡面的師傅都是香港師傅~在緊急時刻也就是節慶的時候,許多老師傅就會回來幫忙。

蛋黃酥的皮很酥且一層層的堆疊上去,所以在品嘗時會覺得有多層次口感。如果吃過香港餅乾或者是比較傳統式的酥餅類,就會知道不二坊蛋黃酥跟他們很雷同。

 

 

不二家蛋黃酥斷面秀的部分,最裡面是蛋黃、中間層是紅豆餡、外層包覆的是油酥皮~蛋黃很新鮮,切開一半也是看起來油油亮亮,並沒有多餘的腥氣味,搭上微甜的紅豆餡在配上層層酥皮後~咬上一口,層次感慢慢隨著咀嚼中化開來~真的很優質!雖然外皮酥到會一直掉皮,吃起來都還會有酥酥的聲響唷!一個人吃上一顆完全不膩口阿!心中蟬聯冠軍的超人氣蛋黃酥~真的是Kiwi的摯愛~

 

不二坊(蛋黃酥)  彰化伴手禮推薦

彰化市中正路一段293號 (三民市場跟中正路交叉口)

04-7225328

09:00–12:00, 14:30–18:00

 


 

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