【彰化美食】蔡早點，彰化市早餐在地人推薦清晨必排隊美食、道地眷村味，推薦酥脆感十足燒餅.油條.韭菜盒.鹹豆漿都好道地
蔡早點2021更新店家資訊，彰化美食、彰化市早餐必點燒餅、油條、韭菜盒餅、燒餅夾蛋、燒餅夾蛋餅、鹹豆漿
彰化市區超隱藏版美食，就位在彰化火車站周邊美食，巷弄裡好美味！早上我們彰化市賣燒餅的不少，其中有長江豆漿店(位在公園路上)、北方早點燒餅(位在中正路上靠近三民市場)、華陽豆漿店(位在華陽市場旁)接著就是連鎖店永和豆漿，但對於我們有區域性的美食區分下，在彰化火車站這一塊就是另外一個區域的美食，只要一提早彰化市蔡早點，好多人舉起大拇指說讚，這裡很多的美味話不在當下，燒餅、油條都是必點，韭菜盒餅、燒餅夾蛋還有很多意想不到的美味都在這，就連豆漿、鹹豆漿也都很好喝呢！想吃早餐真的要趁早啊！
蔡早點
地址：彰化縣彰化市長安街50號
電話：04 724 7789
營業時間：06:40–10:00
服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務
蔡早點賴：『 @VWS9266j 』
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早晨，七八點時經過彰化客運附近，總看見一攤子前大排長龍的人潮，簡直就是很不可思議。看著一堆人圍繞著燒餅搶成一團的特殊景象，唯有在彰化的蔡早點才看的見的喔！想吃道地的燒餅真的需要早起，外帶也需要等起鍋的時間，內用可以盡情的吃著美食，蔡早點也是在地人推崇沒有走鐘的燒餅油條喔！
蔡早點之所以小有名氣，完全是因為掌櫃的都還是爸爸，每天在這個小的工作檯前，工作數小時而且純手工製作，只賣到10點就結束囉，專賣的手工自製的燒餅還有豆漿類產品，讓外帶民眾為之瘋狂，搶食也要搶到~
蔡早點菜單上賣起很簡單的商品，2021更新資訊
燒餅油條$32燒餅加蛋$35、燒餅加蛋餅$48
油條$14、蛋餅$30
花生酥餅、紅豆酥餅$18、韭菜盒餅$25
豆漿小杯$15、豆漿大杯$20、米漿$18、鹹豆漿$23，加蛋$7、溫豆漿$20
起鍋的燒餅，現做現烤，一份難求，老闆娘活力十足的請現場排隊人員要排好，還要預算一爐幾個出爐，那客人要買幾個，沒數量就是要在等下一爐。烤餅技巧是要出自師傅的巧手才能有美味的燒餅出來，出爐後也需要在吹一下風，涼一點皮才會更加酥脆，雖然等待時間長，不過來訪的客人都會買上很多帶才離開，讓板娘更早收攤啊！
除了燒餅需要等待，其他都不太需要等，老闆娘身手敏捷的將豆漿以及其他的餐點都給他送上桌。剩下一半的溫豆漿….還沒有舉手就….被秒喝!
韭菜盒餅，用著供桌上紅色盤子，上頭放著白紙，放一顆沾滿麵粉的韭菜盒餅，韭菜盒的樣貌千變萬化，像餃子的作法，中間還來個大回折。看似簡單的手工，可真的不輕鬆呢!因為每一顆都是巧手親製啊!
沾滿粉的韭菜盒餅，咬一口滿滿都是麵香，少油酥烤，就算拿在手上也不怕油膩，裏頭的餡料有著韭菜、豆干、冬粉，很外省的口味，吃上一塊也覺得太少，但多吃，其他產品就會吃不下，好難以抉擇。
蛋餅的皮也是蔡早點自己製作的喔!再加上蔥蛋還有微甜的獨門辣醬，這很快就被Kiwi嗑光了。
等待已久的燒餅夾蛋，老闆娘送上桌是直接以吸油紙打包住，準備大快朵頤了。
燒餅的麵皮是早上現做現烤，鬆鬆軟軟的道地外省味，一口咬下很有酥脆感。
我喜歡滿滿的白芝麻，麵粉香之餘還有白芝麻香氣，難怪這是大夥寧願等上半小時還要排隊的美食啊!
傳統美食莫過於就是手藝還有油酥的部分，舌尖上交織著酥香脆，一層一層的在嘴裡的柔軟化開了，點一份真的太少了…..
蔡早點的散蛋有加蔥，真的好油亮~光是”蛋”這天，我吃了三顆….蛋餅、燒餅夾蛋、鹹豆漿加蛋，好像把一個月的都補回來XXD
豆漿沾油條，也是很美味的呢!
鹹豆漿內在請老闆娘打蛋，滋味恰到好處還有蝦米、油條酥、蔥花、菜圃、蛋，這樣滿滿一碗，話說這也是在彰化吃到最棒的鹹豆漿了。
看見吃完離席還都是滿滿人，這已經是第三批了XD我們吃早餐也是吃好久。眷村留下來的美味飄香，燒餅好優，想到這都還會猛吞口水呢!蔡早點的每一個品項都很厲害，很私心推薦這個彰化在地的好美食給你們啊！
蔡早點
地址：彰化縣彰化市長安街50號
電話：04 724 7789
營業時間：06:40–10:00
服務選項: 內用 · 外帶 · 無外送服務
蔡早點賴：『 @VWS9266j 』
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