【彰化市區】陰雨濛濛與咖啡相遇之4c caf’e 冰釀達人(手工咖啡工坊)
這日，突然陰雨綿綿，下午便和友人一同前往這家格友推薦的咖啡店~
位於彰化市區日月山景附近的咖啡館，還真是不少，不過這次晴要跟各位來分享這家特殊的比利時皇家咖啡館唷
這家彰化店，算是負責推廣的中心，所以陳列的產品大多都是可購買的啦!
映入眼簾的就是旁邊這台烘培機器>///<
烘培真的是門學問耶~烘培攸關到巧手所控制的火候還有時間，如果不對的話，可是很容易報廢阿
一杯在好喝的咖啡，在烘培中決定了這把豆子的生與死
但這也要店家是否願意自行烘培啦!!!!不然一般可都是買現成的
各式各樣的咖啡熟豆子，有點進昌咖啡館的FU了~百花爭艷各各品種都不一樣咖啡豆，喝起來也都不一樣呀
一般來說，生豆子才會用麻布袋裝起來~這樣才可以擺放幾年也不成問題唷!
4度C的感覺有說不上來的獨特魅力，舒適環境加上沒有任何壓迫感，隨風飄來的不僅是咖啡香氣逼人~
心境上的悠然自得，讓人更覺得是一大特點~難怪來訪的客人可說是不少
特製的冰滴壺，我想只有這裡才有的啊!
冰釀咖啡壺跟一般的咖啡壺可不一樣
一體成型的弓形基座是絕妙平衡的幾何專利設計
具超強穩定性，不但有水流量調節器，可以更方便的控制水流量確保每一杯冰釀咖啡的品質喔
每杯的價位從200元起跳，不過款款可都是精選，好難挑選唷
熱咖啡的部分，可以選擇單杯或是一壺（兩人份）
基本上點整壺才可以看到咖啡壺在桌邊的感覺，如果兩人一起到訪也很划算
除了經典咖啡（每杯300元）之外，這裡每杯咖啡單價都是200元左右
這次只挑了典藏咖啡與拿鐵
冷冷的冰滴咖啡與拿鐵咖啡，兩者口感完全不同
冰滴咖啡是採用4C專利研發的冰釀咖啡壼，經由3 度低溫冰釀萃取，也就是直接用冰塊，經由室溫溶解慢慢冰滴而成
一天大概滴個五杯，也有冰箱內有零售供客購買喔!
拿鐵咖啡
上面的奶泡很扎實，因為是用手工下去打的，比起機器打出來的泡泡容易消失，更為濃郁
底下的層次感則是冰滴咖啡唷!因為是肯亞系列的咖啡豆，喝起來有點苦帶點酸卻回甘
肯亞AA的介紹
非洲最好的阿拉比卡咖啡豆就在肯亞。肯亞咖啡最為人稱讚的是它具有獨特、明顯的水果甜酸，許多怕喝酸咖啡的人試喝過好的肯亞咖啡後，會對這樣的咖啡有另一種不同的新體驗！
肯亞AA咖啡，產於非洲高海拔的阿拉比卡咖啡豆，品質穩定且味道豐富。咖啡豆本身帶有濃濃的香氣及果酸味，口感豐富且強烈，層次分明餘韻豐富多變。
喝咖啡的同時，亦可以拿書來看喔….化把咖啡壺當作書架的方式，整個沉浸在書香氣息>///<
咖啡不錯，二樓的風景更宜人
露天的設計還有搖椅能乘坐在上面
晴很少喝咖啡，不過這次來訪後品嚐的冰滴咖啡，讓人回甘不已，心裡也想要在次來嘗試添加茶類的咖啡究竟是如何呢?
對於咖啡，晴並不是很了解~只能大概解說一下而已啦!如果喜愛品嚐不同咖啡的愛好者，不妨有空來此走走摟!
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
喜愛Kiwi的文章歡迎加入「晴挑&味蕾行FB粉絲團」，隨時追蹤365天不同發文精彩內容喔！
◎咖啡資訊◎
4度C冰釀達人
電話：04-7388647
住址：彰化市彰南路三段2巷320號
營業時間：10:00-21:00
一般留言