【彰化市區】陰雨濛濛與咖啡相遇之4c caf’e 冰釀達人(手工咖啡工坊)

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這日,突然陰雨綿綿,下午便和友人一同前往這家格友推薦的咖啡店~

位於彰化市區日月山景附近的咖啡館,還真是不少,不過這次晴要跟各位來分享這家特殊的比利時皇家咖啡館唷

這家彰化店,算是負責推廣的中心,所以陳列的產品大多都是可購買的啦!

 

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映入眼簾的就是旁邊這台烘培機器>///<

烘培真的是門學問耶~烘培攸關到巧手所控制的火候還有時間,如果不對的話,可是很容易報廢阿

一杯在好喝的咖啡,在烘培中決定了這把豆子的生與死

但這也要店家是否願意自行烘培啦!!!!不然一般可都是買現成的

 

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各式各樣的咖啡熟豆子,有點進昌咖啡館的FU了~百花爭艷各各品種都不一樣咖啡豆,喝起來也都不一樣呀

一般來說,生豆子才會用麻布袋裝起來~這樣才可以擺放幾年也不成問題唷!

 

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4度C的感覺有說不上來的獨特魅力,舒適環境加上沒有任何壓迫感,隨風飄來的不僅是咖啡香氣逼人~

心境上的悠然自得,讓人更覺得是一大特點~難怪來訪的客人可說是不少 

 

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 特製的冰滴壺,我想只有這裡才有的啊!

 

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冰釀咖啡壺跟一般的咖啡壺可不一樣

一體成型的弓形基座是絕妙平衡的幾何專利設計

具超強穩定性,不但有水流量調節器,可以更方便的控制水流量確保每一杯冰釀咖啡的品質喔 

 

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每杯的價位從200元起跳,不過款款可都是精選,好難挑選唷

熱咖啡的部分,可以選擇單杯或是一壺(兩人份)

基本上點整壺才可以看到咖啡壺在桌邊的感覺,如果兩人一起到訪也很划算

除了經典咖啡(每杯300元)之外,這裡每杯咖啡單價都是200元左右 

 

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這次只挑了典藏咖啡與拿鐵

冷冷的冰滴咖啡與拿鐵咖啡,兩者口感完全不同

冰滴咖啡是採用4C專利研發的冰釀咖啡壼,經由3 度低溫冰釀萃取,也就是直接用冰塊,經由室溫溶解慢慢冰滴而成

一天大概滴個五杯,也有冰箱內有零售供客購買喔!

 

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拿鐵咖啡

上面的奶泡很扎實,因為是用手工下去打的,比起機器打出來的泡泡容易消失,更為濃郁

底下的層次感則是冰滴咖啡唷!因為是肯亞系列的咖啡豆,喝起來有點苦帶點酸卻回甘

 

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肯亞AA的介紹

非洲最好的阿拉比卡咖啡豆就在肯亞。肯亞咖啡最為人稱讚的是它具有獨特、明顯的水果甜酸,許多怕喝酸咖啡的人試喝過好的肯亞咖啡後,會對這樣的咖啡有另一種不同的新體驗!

肯亞AA咖啡,產於非洲高海拔的阿拉比卡咖啡豆,品質穩定且味道豐富。咖啡豆本身帶有濃濃的香氣及果酸味,口感豐富且強烈,層次分明餘韻豐富多變。

 

 

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喝咖啡的同時,亦可以拿書來看喔….化把咖啡壺當作書架的方式,整個沉浸在書香氣息>///<

 

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咖啡不錯,二樓的風景更宜人

 

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露天的設計還有搖椅能乘坐在上面

 

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晴很少喝咖啡,不過這次來訪後品嚐的冰滴咖啡,讓人回甘不已,心裡也想要在次來嘗試添加茶類的咖啡究竟是如何呢?

對於咖啡,晴並不是很了解~只能大概解說一下而已啦!如果喜愛品嚐不同咖啡的愛好者,不妨有空來此走走摟!

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎咖啡資訊◎

4度C冰釀達人

電話:04-7388647

住址:彰化市彰南路三段2巷320號

營業時間:10:00-21:00

網址:http://www.4ccafe.com.tw/

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