【員林美食】 菜根香素鹹酥雞 @素食者有口福，私心推薦炸豆腐、豆皮
【店家資訊】
員林菜根香素鹹酥雞
店址：員林市民生路上(民生路和博愛路交叉口)
營業時間：大約傍晚五點左右開始營業～
台灣大街小巷內總是會有鹹酥雞的攤販，但列入美食口袋名單的卻是寥寥無幾，從小到大吃的鹽酥雞都是葷食，沒想到在員林小鎮上挖到寶了，就是位在員林第一市場和風歐店關東煮 的隔壁「員林菜根香素鹹酥雞」
一到夜晚，就有不少人來購買，會知道這家「員林菜根香素鹹酥雞」是友人小銘到朋友家作客，買了不少素鹹酥雞，食用後果真不錯也很特別，後來又隔了一段時間，決定再次前往~
攤販上的乾淨度不錯還有玻璃櫃，裡面的素料不少，有米腸、豆皮、米血、豆腐、豆腐、板豆腐、銀絲卷、薯餅、花枝圈、起司條……還有蔬菜都可以自取用。
Kiwi點了幾樣嘗鮮，就起司條、花枝圈、豆腐、杏鮑菇、未炸過豆皮、蔬菜等等，不過素鹹酥雞的價位上總是不怎麼親民，我想應該是店少的關係!隨意夾就150左右了XD
首先要先稱讚店家排油煙做得很好，站在外面油煙味並不大，每個客人點的與每樣食材都是友先後順序，火候拿捏得剛好，所以拿到的同時並不會太柴或是好油膩。
反而餐點上都很清爽，並非每樣食材炸完後都會很優，最主要還是依照個人口味購買會比較好!
如果要問買氣哪個最旺，也可以問老闆娘~~
員林菜根香素鹹酥雞真的需要耐心等待，可以先點餐完後再去其他地方購買東西再回來取貨，不然我們光等待前面兩位客人大概就有20分鐘之久。
四季豆是必點的~因為總覺得炸物好油膩就會想要來點蔬菜，換點不同的口味。
起司條，滿嘴的香起司，但吃多了會膩，所以就搭配其他炸物食用囉!
杏鮑菇鮮甜也鎖住水分，所以品嘗起來就不會有乾澀的感覺。
花枝圈，炸起來好酥，有點QQ的口感，個人還挺喜歡的。
Kiwi很喜歡炸豆腐，外酥內軟的，老闆娘還挺會炸的，另外就是上次吃過的米血還有芋頭簽都讓我很懷念呢!
可惜這天吃了不少美食真的肚子都快要撐破了，所以有些美食就捨棄了呢…
還喜歡鹹酥雞嗎?可以嘗試不同的素鹹酥雞，包你跟Kiwi一樣會意猶未盡啊!
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