【台中北屯】新一點利黃昏市場指定無菜單料理之鵝房宮日本料理
位在台中市北屯區的黃昏市場內有家鼎鼎有名的日式料理~鵝房宮
鵝房宮之所以會出名是因為食材夠新鮮，所以就連蘋果日報都強力推薦、榮獲台中百大名攤。
看著櫃內的食材各個都是很新鮮的感覺，不禁讓人食指大動了呢!
因為在兩周前有事先訂位，所以來這裡是先按照預約優先來入座的喔!
我們點選了一人600元套餐，鵝房宮的套餐是600-1350元不等，如果是兩人套餐還有2380元(附帶一隻龍蝦)
看著師傅的手巧，相信餐點很快就出爐了。
首先第一盤是綜合生魚片
生魚片不小塊也很有厚度，加上金桔的氣味更好。
海膽豆腐
豆腐感覺像是滷過醬油一樣，海膽超新鮮的，所以吃起來超清爽的。
干貝沙拉
超級大一個干貝唇，完全無色無味只有甘甜的那種咀嚼在嘴裡還會有大海的感覺~><
沙拉的五味醋同樣是沒有過度刺激，所以這道也是超合胃口。
看見這一半的干貝一整個就覺得很值得的啦!
鰻魚握壽司
鰻魚是現烤的所以很香也將醬汁烤入味，一整片有點厚度的鰻魚，總覺得比大東屋更美味XD
因為鰻魚過長，所以將鰻魚整個就是包飯一起享用囉!
左邊為干貝炙燒壽司
右邊為比目魚炙燒壽司
將一大塊干貝切半，噴槍將上頭烤到有點炙燒的感覺，很特別吧!
在嘴裡完全無腥味也沒有俗說的海味，只有鮮甜味一再地侵襲味蕾中，一整個呈現很曼妙的口感。
比目魚鮨握壽司
上頭一樣是有炙燒的外衣，一整個油脂一到嘴裡就化開了，完全感受不出自己在吃比目魚呢!
花枝握壽司
鮭魚味噌湯
一整個就是滿滿的餡料，讓人欲罷不能地喝上兩碗，鮭魚肉也都很鮮甜。
在吃鵝房宮日式料理，店家都以最天然的食材呈現出來，沒有過多的氣味，只保留原始風味。讓人不禁想要再多點一番。
這樣一整套餐下來飽足感大概有7分飽，不過這樣才可以接後續又要繼續吃下去的動力阿!
餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦，讀者可依照自己的口味進而用餐
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◎店家資訊◎
鵝房宮
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場)
電話：0933-446507
營業時間：週一～週五 14:00-19:00 週六～週日 12:00-19:00
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