台中天圓地方儷軒會館|台中東區婚宴會館推薦,喜宴菜色精緻美味,大魯閣新時代中心11樓,近台中火車站

 

台中天圓地方儷軒會館|台中東區婚宴會館推薦,喜宴菜色精緻美味,大魯閣新時代中心11樓,近台中火車站

每一場婚禮成就一對新人時,幸福洋溢的表情最讓人感到甜滋滋。台中東區新崛起的婚宴會館天圓地方儷軒會館,光是場地就讓人驚豔,燈光音響設備完善,料理精緻又美味,交通便利性十足,想知道婚宴菜色嗎?那就聽Kiwi娓娓道來啦!

 

台中東區天圓地方儷軒會館就位在台中新時代廣場樓11樓,打造專屬的宴會場地,光是視覺就很賞心悅目。此次受到WEDDINGS新娘物語的邀約儷軒會館婚宴試菜,歡呼!用餐完後還可以到處走走逛逛,地下室也好停車,鄰近台中火車站,親戚朋友來訪時,也不用擔心交通問題,總之就是個機能型的婚宴會館阿。

 

 

來到台中大魯閣新時代廣場11樓的天圓地方儷軒會館,低調奢華的場地是人人稱羨的環境呢!

 

 

夢幻的婚禮,總是要搭上新人最雍容華貴的衣裳,令人眼花撩亂還有裡頭更美的景致,繼續往裡面走。

 

台中天圓地方儷軒會館喜宴場地

 

天圓地方儷軒會館場地很氣派,以美式古典的風格與典雅打造全新的喜宴場地,結合時尚的莫蘭迪灰紅色系,法式浪漫的氛圍下,有種走進莫內花園的浪漫氣息,宴會廳中,儷影1廳23桌、儷影2廳26桌與軒景廳28桌都有著300吋LED大螢幕,都可以依照宴客的桌數來詢問場地資訊,有了完美的宴會場地,也讓親友與新人一起見證愛的珍貴時刻。

 

 

台中天圓地方儷軒會館喜宴菜色分享

 

天圓地方儷軒會館迎賓的八道前菜很是別緻,也是主廚想到的婚後柴米油鹽醬醋茶,酸甜苦辣的滋味皆有,因此也想讓賓客享用到這麼棒的菜色。

 

 

別緻的料理中,以冷盤為主,一人份量差不多是這樣,其中紅棗釀白木耳,以新鮮柳橙蜜過的木耳,在嘴裡也能感受脆度與微甜的滋味喲!

 

 

以泰式將入菜的中卷,簡單的處理將冰卷鮮甜滋味保留,那冰涼又酸甜醬汁,很開胃。

 

 

班蘭葉油雞卷,記得班蘭葉蛋糕是新加坡人氣蛋糕,將班蘭葉入菜,獨特甜美的香氣淋在油雞上,很特別。

 

 

胡麻醬山苦瓜,主廚特意挑選梨山苦瓜,加以冷凍除去苦味,加入芥末醬與胡麻醬下去做涼拌,清甜也很別出心裁。

 

 

以梅醃漬的番茄用來解膩用最適合不過了~

 

 

想吃鮭魚的原味,這道佳餚表現得很棒唷!番茄、洋蔥、檸檬汁,簡單的調味下原汁原味的燻鮭魚呈現著,有幸福海味之感。

 

 

有時候食材好吃才是第一,調味是讓象拔蚌更加的美味,煙燻的美味加上七味粉提味,脆嫩的肉質,可是饕客最喜愛的珍貴食材呢!

 

 

松露的起司球裡,以新鮮的馬鈴薯取勝,外衣的酥脆讓裡頭的起司是緩緩流出,熱熱吃很容易燙嘴喲!

 

 

八道佳餚之餘,很吸引人的富貴花好月常圓也出場了,準備大快朵頤一番啦!

 

 

深海花膠佛跳牆

 

 

偏向台味的做法,湯匙舀起一大匙滿滿的餡料,從湯底的老母雞熬湯,大甲的芋頭、豬腳、筍子、排骨還有花膠(黃魚魚肚),在上菜前也會滴上五加皮增添風味,食材上更是珍貴,令人喜愛。

 

 

雲林黑蒜油爆波士頓龍蝦,繁瑣的將黑蒜頭與生蒜頭處理後再製成蒜油,香氣瀰漫,再搭上波士頓龍蝦,讓肉質在唇齒間更能感受到鮮美與Q彈。

 

 

醬燒元寶九孔鮑結合杭州菜做法,以真材實料的九孔鮑、虎掌來製作這道佳餚,紅燒的概念再將麻竹筍、杏鮑菇做為襯底,偏重口味間還能有清爽的口感。

 

 

鳳脂蔥香蒸海石斑

 

以雞油來做爆香(鳳脂)增添不少海鮮的香氣,石斑淋魚露提味,看似簡單卻是保留了原有的鮮度,主廚的功夫了得啊。

 

 

生菜蟹腿鮮蝦鬆

 

 

先前吃這道菜會以蘿蔓襯底,主廚直接換成餛飩皮更是有口感,草蝦剁碎後做出那家感覺的老味道,伴隨著老手藝也讓不少人更喜愛這道菜。

 

 

松露干貝野菇炊飯,中法合併的料理方式,也讓裡頭的香菇、蘑菇鴻禧菇、美白菇與干貝直接拌入糯米裡,刨上新鮮的松露在上頭,鹹甜間略帶點松露獨特的芳香,意猶未盡地想再續嚐下一口。

 

 

富貴貝柱燉土雞

 

 

想喝到濃醇香的上湯,就是要慢火煨著湯品,以金華火腿、老母雞、瘦肉煨了8小時,裡頭還有小珠貝、雞腿肉,光這碗湯就足以讓人回味再三久久無法忘懷。

 

瑤柱錦蔬燴山藥,爽口的紫山藥與白山藥,搭著鮮蔬,簡易的方式呈現,爽脆可口,也是即將要畫上結尾的菜色唷!

 

 

百合蓮子紅豆沙,最倒一道甜湯,百合先用糖水煮過,蓮子先蜜過後再作羹湯,吃到這湯品不自覺笑的合不攏嘴呢!

 

天圓地方儷軒會館迎賓Candy Bar

 

甜點吧的部分若是新人有需求都可以直洽婚宴會館,國外以candy bar為主,天圓地方儷軒會館則以手作鹹點、精緻糕點為主,喜孜孜的讓新人有更多樣化的選擇。

 

 

天圓地方儷軒會館從環境的清新到每道佳餚的不失傳統卻又擁有創意的料理,百吃不膩的桌上餚,這可是讓新人喜愛不已,如果近期有新人預計要結婚辦婚宴,不妨就參考天圓地方儷軒會館吧!

 

台中天圓地方儷軒會館

台中市東區復興路四段186號(大魯閣新時代中心11樓)

04-22288622

天圓地方儷軒會館粉絲專頁


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