台中伴手禮推薦|一福堂環中旗艦店 台中百年糕餅名店 麥芽香氣十足太陽餅/百年不敗款檸檬餅(年節伴手禮)

 

台中百年糕餅名店一福堂太陽餅』,擁有百年做餅技術,傳承百年的好手藝,絡繹不絕的客人穿梭在門市間,受到客人的愛戴,被指定為來台中必買伴手禮,更是老台中風味名產

報章雜誌與媒體的推崇下,獨家限定的太陽餅檸檬餅在別處可是買不到,取材天然、微甜不膩,近十年在台中創下佳績,榮獲鳳梨酥活動中的『天下第一酥』、賀建國百年前胡自強市長頒發『台中百年糕餅名店』匾額、經濟部商司舉辦百年暨一甲子老店獲得『優良老店』的受副總統的晉見等殊榮,皆是奠定百年糕餅名店的地位。

 

 

Kiwi剛好來台中與朋友聚會,買些伴手禮讓朋友帶回台北,先前聽朋友推薦一福堂環中旗艦店,旗艦店就位在台中交流道附近,上交流道前就前往入手台中名產一福堂太陽餅伴手禮啦!

 

 

一福堂環中旗艦店位在台中西屯區環中路二段899號上,外觀樸素有著老味道在,以竹子打造幽靜的氛圍,裡頭也不例外呦!快點跟著Kiwi一起來瞧瞧~

 

 

一福堂環中旗艦店的服務小姐招呼有周到,一見到我們便馬上請我們快點入內,天氣好冷颼颼,隨後就遞上一杯熱茶,一股暖流讓我們心好暖!

在門口的右側有擺放推車與籃子,買伴手禮建議推一台車慢慢逛就對了。

 

 

牆上掛滿一福堂走過百年歷史的回憶照,追溯到昭和三年(1928年),一福堂創辦人陳周財老師傅在今日竹廣市開創『一福堂子舖』,以手工鳳梨酥成為日治時代最著名的中部糕點,秉持著製餅的技術,讓老台中傳統風味下午茶點心可以延續下去,不偷工減料的古早味,也沒有添加防腐劑,保存期限都很短,就是一福堂的堅持。

不只是技術上的傳承更是老台中人的回憶,甚至是有人來到一福堂環中旗艦店說起當年是在一福堂茶館相親的,湧上心頭滿滿幸福的臉,就是一福堂想帶給我們的一生幸福,幸福滿滿啊。

 

 

轉過身會看見堆疊成小山的糕餅盒,是一福堂玲瑯滿目的商品區,已經開始眼花撩亂了嗎?還是選購障礙呢?別急,跟著Kiwi一起細細品味一福堂的糕餅究竟是哪一種口味才是你最喜愛的,在入手也不遲。

 

 

一福堂環中旗艦店櫃台前,是品嚐每一種糕餅口味之處,卻也讓人覺得備感溫馨的地方,濃濃人情味,讓許多年輕人都不由自主地靠近品嚐過後再入手想要的伴手禮

一福堂環中旗艦店的糕餅食材上是經過老師傅的嚴選,無論是使用的紐西蘭奶油、手工糯米麥芽、都是使用上等食材,老師傅每日烘焙監製,把關各個環節,讓客人們吃得安心又健康。

 

 

當日有不少餅款可以試吃,典藏太陽餅,那一口獨特的濃烈麥芽香叫人難以抗拒,千層的酥皮卻比市售更薄,刷嘴到想持續吃下去,一點也不誇張啊。除了典藏太陽餅也有提供奶素的鮮奶太陽餅、傳統太陽餅、原味太陽餅、芋頭太陽餅、蜂蜜太陽餅、黑糖太陽餅等等,任君挑選。

 

 

一福堂龍香餅,是Kiwi很推薦的熱銷商品之一,鬆軟溼潤的綠豆沙就獲勝了,那鹹甜的融合氣味不小心就淪陷了,細膩的餅體以及那搭配巧妙的餡料,茶敘時超適合,老少咸宜的一款糕餅。

 

 

綠豆糕、杏福糕、抹茶糕三者不分軒輊的讓你不曉得該入手哪一款,以往不愛吃糕餅的Kiwi,竟然喜愛一福堂綠豆糕,那綠豆磨成粉單吃竟然不需要搭配茶品入喉以後有清新的綠豆香慢慢化開在嘴裡,久久不散。抹茶糕入嘴後先是有抹茶香接踵而來是些微的小苦味,喜愛抹茶的朋友們真的要來品嚐一下。杏福糕中間夾了一點點杏仁丁同時也多了一點咀嚼的感覺,不愛重口味杏仁者,倒是可以試試看這款有層次的杏福糕呦!

 

 

最具有傳承意味的一福堂鳳梨酥

小土鳳梨酥纖維比較多,但吃起來不膩口,餅皮略有奶香,一口咬下穌脆度也很適中,反而深得我心。

鳳梨酥榮獲天下第一酥的優等獎並非浪得虛名,嚴選的鳳梨、奶油製作而成,入口易化。

 

 

一福堂的招牌餅之一,檸檬餅,在民國50-60年代期間,帶動國人追求異國物品的風潮,研發西式口味檸檬餅,也是第一個風靡全台的洋菓子。

 

 

單包裝的檸檬餅打開後就可以取出食用,外層融入檸檬巧克力,那微脆的口感搭著細緻的蛋糕體,兩者合二為一,好吃到流淚了啦!讓檸檬餅成為一福堂的招牌餅,到訪的客人,人手一盒,真的有誇張到。

 

 

吃了這幾款不錯的餅之後,就要開始來入手伴手禮送朋友了。

一福堂環中旗艦店的餅很實在,餅盒很精緻,送禮自用都兩相宜。

 

 

來訪的外國客居多,故在介紹商品時都會以中英文呈現,特別提到素食者就要挑選其他款式的餅了,因為太陽餅內有使用豬油啦。

 

 

每一款餅盒設計都很用心,過年將至,送禮就會開始頭疼,這時候一福堂就是最佳的選擇,大方又典雅!

 

 

龍香餅是綠豆沙跟奶酥的結合,鬆軟的口感,鹹甜的交錯,餘味無窮。

 

 

店內還有多種餅可以做挑選,像是香妃酥、紫晶酥、小綠豆椪、栗子燒、芋頭酥、老婆餅~

 

 

這也太符合大眾喜愛了,不只有那天下第一酥的鳳梨酥可選擇,店家也製作應景的草莓酥、以為日本才有的哈密瓜酥、熱帶水果的芒果酥,創意又獨特,深受時下年輕人喜愛,各各開心的人手一盒耶!

 

 

 

交頭接耳要買伴手禮的大男孩們在這裡逛了許久,推車上滿滿商品還開心的想持續buy下去呢!

 

 

一福堂環中旗艦店也有販售茶品,在家看電視吃著一福堂糕餅喝著茶品,是人生一大享受啊!

 

 

一福堂的LOGO好福氣公仔讓大孩子小孩子都好著迷, 一定要跟它拍照留影。

一生幸福滿滿的福氣要傳承下去~哇!這含義是不是很棒啊~

 

 

回到家中迫不及待的要與朋友分享即將推出的鮮奶芝士堡,8入380元。

太陽餅整顆很酥,小心翼翼地從袋子裡面緩慢移動到盤子上就是怕會讓它碎碎的~

抹茶糕上頭印有一福堂的字樣,小巧玲瓏的可愛極了~

 

 

特別介紹鮮奶芝士堡,鮮奶與green cheese還有那蘭姆酒醃漬的葡萄乾,那一入口,餅皮一點也沒有存在感,入口即化,留下的是起司濃濃的香氣,有起司蛋糕的口感,少女心都跟著融化了,超討喜的啦!

小土鳳梨蘇、檸檬餅、龍香餅這幾款都不油也不膩口~

 

龍香餅要做到層層都很酥軟,厚又扎實,很實在的餡料,真的不容易,穠纖合度的組合下,不小心會失心瘋買好幾盒回家。

百年不敗款,檸檬餅必買伴手禮,有點彈性又像蛋糕的檸檬餅,細膩不膩口的沾上檸檬巧克力,不僅僅是淋在上面,連底部都有沾到,無論從哪裡吃起就是能聞到這檸檬味,幸福之餅讓客人念念不忘台中的檸檬餅。

一福堂環中旗艦店從一福堂開始,秉持著用心經營用料實在的精神,把關產品原物料與新鮮度,讓客人食在安心。保留原汁原味的糕餅,不斷地創新研發新產品,老一輩那懷念的口味,年輕人接受度也非常高,如果有來台中遊玩,別忘了到一福堂環中旗艦店帶些老台中風味名產當伴手禮與朋友一塊分享這份甜蜜的滋味呦!

 

一福堂門市相關資訊

一福堂官網

一福堂環中旗艦店 (環中二店)

住址:台中市西屯區環中路二段988號(靠近台中交流道/74快速道路)

電話:04-2452-0700

營業時間:9:00-18:00

一福堂中清一店

住址:台中市中清路2段910號

電話:04-24256090

營業時間:9:00-22:00

一福堂中港一店

住址:台中市台灣大道二段470號

電話:04-23228281

營業時間:9:00-22:00

一福堂中港二店

住址:台中市中港路三段350號

電話:04-24513015

營業時間:9:00-22:00

一福堂日月潭店

住址:南投縣埔里鎮桃米路23之2號

電話:049-2911221

營業時間:9:00-18:00

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