雲林北港特有街邊小吃美食位在北港朝天宮周邊美食廟邊假魚肚（煌明假魚肚），Kiwi只有聽過真魚肚並沒有聽過假魚肚啊！不過廟邊假魚肚（煌明假魚肚）已經在雲林北港很久囉，據爸爸提起，會有假魚肚之說，北港有用鮸魚肚製作的魚肚羹美食，早期農業社會很困苦，量少價高的鮸魚，有錢人才能吃得到鮸魚，後來有人就研發豬皮下油炸，口感竟然跟魚相似，因此勾芡完就變成好吃的蹦皮羹，廟邊假魚肚（煌明假魚肚）中有賣假魚肚羹、香菇...