北港古早味圓仔冰|雲林北港超人氣冰品推薦,真材實料圓仔湯百吃不膩,北港拜媽祖呷圓仔

 

 

北港古早味的在地美食小吃很多,對面的老店是古早味的北港圓仔湯,吃完午餐後接著就是甜點胃大開的同時。

從阿嬤那年代就開始沿街叫賣冰品,傳承下來也有百年歷史,圓仔冰很厲害,祖傳手藝無論點熱或是冷的都一樣好吃,不糊也顆顆分明。

 

北港圓仔湯很特別的就在於那有名的脆圓,無論點熱或是冰的,都可以保持Q彈滑嫩,嚼勁足,

用上等的糯米不加粉,加上古法壓漿,全米的圓仔吃起來就不會硬掉

重點是也煮不糊,只要粉好就可以做出好吃的脆圓。

 

 

店內的餡料沒有多元化,簡單的五種口味,圓仔,蜜製紅豆、綠豆、花生。

自家製作,糖也是北港糖廠在地產銷的糖熬成一大鍋,下去煮手工圓仔還又脆圓都很好吃。

 

 

真材實料的糯米糰下去揉成長條狀,在用拇指的地方推推推,這樣一塊快的脆圓就下鍋煮了。

 

 

絲毫不費力的方式搓揉下鍋,其實是老師傅才有的絕活,神等級的快速,

站在旁邊看也會覺得很酷,這樣浮上來就大功告成了。

 

北港圓仔湯菜單

 

純手工製作的,有紅豆、綠豆、花生、圓仔、綜合可以挑選,每碗都25元。

 

 

白白嫩嫩的圓仔,一口咬下是軟嫩嫩又好有彈性,米香跟口感都好迷人。

地瓜粉做的脆圓也是很可口滑順,會讓人想再續碗下去XD

 

 

清甜的味道,會讓你不自覺得喜愛而忍不住一口接著一口,餡料也很實在,不甜膩好適合茶餘飯後的小點心。

 

北港圓仔湯

雲林縣北港鎮中山路29號

057731231

平日12:00~24:00 假日 11:30~24:0

 


 

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