【彰化美食-和美】光是素食臭豆腐.麵線糊就賣到翻天?在地人專愛這家臭豆腐，外酥內多汁超軟嫩，六顆真的不夠，老闆也很親切，和美美食推薦之阿松素食老攤（愛華路與仁美路口，佳福五金對面）
只要問和美人深夜有什麼美食可吃，在地人幾乎有一半的人都會推薦阿松素食老攤(臭豆腐)，這家位在愛華路與仁美路口，佳福五金對面的素食臭豆腐，就連食尚玩家也來報導過喔!
不過在食尚玩家沒來訪前，生意就好到不行，這回呢，Kiwi連續走訪了三回果真好吃，所以推薦給各位啦!
阿松素食臭豆腐所在位子真的就是在圖書館後面，連著附近的幾家從左至右分別是葷的臭豆腐攤、可炸可滷攤子、阿松素食臭豆腐攤、回味烤肉攤，這幾家一到夜晚生意都很好啦!
不過招牌上寫著老攤，聽同事說這家很讚，他們都很熟呢~
目前老闆的小孩也都在這裡當小助手，所以各司其職的，大家都很忙碌~~
它們家標榜”不用回鍋油”，真的就是佛心來著。
老攤上只有賣素食臭豆腐跟麵線糊，就可以讓生意好到嚇死人，而且還一位難求呢!Kiwi幾乎都快要擠不進去了說….QQ還好我是內用，所以找位子坐，老闆會再記住你是誰在幫你點餐。
在晚上七點後，麵線糊就會全數賣光，所以有時候不少熟客就會事先預訂，以防沒吃到很阿雜。
看著各司其職的每一位，沒有手忙腳亂的感覺，因為老闆記憶力很好，所以不用擔心會漏掉你。
素食臭豆腐有6塊35元，9塊50元，麵線糊25元/碗，再點素食臭豆腐後，老闆會直接幫你加醬在裡面，你只需要告知要不要辣的就好。
這一桶桶的素食臭豆腐，在夜晚是一籠籠的消失不見又再補貨喔!
鍋裡的頻頻在冒油，完全沒有停過，就這樣新豆腐下鍋，炸好的豆腐撈起來，反覆的動作，卻絲毫不見老闆臭臉，反而還是微笑面對每個客人呢!
等了10來分鐘，我的黃金臭豆腐6塊來囉!
加辣是直接加進去還是放旁邊，待老闆詢問後再告知即可啦!Kiwi喜歡直接加入的~
素食臭豆腐的旁邊是泡菜。泡菜醃漬偏甜，只有些微酸氣，Kiwi很喜歡把素食臭豆腐的孔塞上滿滿的醃漬小菜，這樣跟著醬一起吃，足讚。
據說這也是秒殺小黃瓜，偏甜的絲狀小黃瓜跟泡菜有異曲同工之妙，個人也很喜愛。
拿起素食臭豆腐，咬下一口外皮微酥內軟的，裏頭偏豆瓣醬汁與豆腐本身的軟嫩都爆汁出來了，沒有特別的香氣，但是也只是微微臭而已。
整塊的素食臭豆腐超好入口，不時還讓嘴角流下豆腐湯汁，無論是有沒有搭上醃漬高利泡菜就是很ㄕㄨㄚˋ嘴唷!
滿滿的素食麵線糊一碗也25元而已
無論怎麼撈都是滿滿的麵線糊，再加上配料，真的便宜又大碗，可惜就是勾芡的過度濃郁，Kiwi比較不太愛….^^
攤子上就只有一桶麵線糊，賣光就沒囉!最好是在六點多來訪，不然連一碗都吃不到囉!
Kiwi很瞎的又包了一份回家，阿松素食臭豆腐打包是直接給你盒子裝回家，超”素西”的!
只是拿回彰化都有點冷了，冷掉的臭豆腐真的還不錯，很軟嫩，本身只有微酥的皮因為遇到豆腐湯汁，變得比較軟，據說，拿到冰箱冰涼涼也是很讚的!
坐在大樹下淺嚐超好吃的臭豆腐還有濃濃在地人風情，別有番感受呢!來和美千萬別錯過了這一味在地人推薦的小吃啊!
◎店家資訊◎
阿松素食臭豆腐老攤
住址：彰化縣和美鎮愛物路與愛華路交叉口 (佳福超市對面)
營業時間：18:00-22:30(週二休)
餐點：6塊35元，9塊50元；麵線糊25元/碗
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