台南玉井黃金蕎麥探索館｜全台首家蕎麥觀光工廠，台灣蕎麥融入特色料理.台南伴手禮必買蕎麥商品
（Kiwi樂活食旅小編報導台南黃金蕎麥探索館觀光工廠x仙境西拉雅 兩天一夜台南旅遊）台南免費觀光景點、觀光工廠2022黃金蕎麥探索館位在台南玉井區域，是台灣第一家以蕎麥為主的觀光工廠，也是可以直接觀光工廠品嚐蕎麥特色料理的一家店，一樓有蕎麥知識與介紹，直接近距離參觀黃金蕎麥製作流程，二樓則為黃金蕎麥餐廳與黃金蕎麥伴手禮商店，好吃又好玩的黃金蕎麥觀光工廠，非假日來也是人潮滿滿，台南玉井除了有玉井老街有間冰舖芒果冰以外，還有其他的文化可以一起走走逛逛啊！黃金蕎麥究竟有怎樣的魅力，讓我們快點來瞧瞧啦！
台南仙境西拉雅
西拉雅國家風景區管理處主辦大西拉雅觀光圈品牌建構案，以「仙境．西拉雅」為主軸，大西拉雅觀光以台南關子嶺地區為中心向外延伸，包含：南寮、白河、東山、後壁、鹽水等區域，並向北擴展至嘉義中埔及大埔地區。異業結盟，讓旅人走進大西拉雅觀光圈時有更不同的五感體驗，食衣住行育樂，寓教於樂的融入生活，讓你待上一晚還覺得時間匆匆流逝，想要多待幾日呢！
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台南景點推薦黃金蕎麥探索館（免費參觀）
地址：台南市玉井區内山公路288號
電話：06 574 5610
營業時間：10:00–18:30（週六日營業時間延長到19:00）
停車資訊：附有免費停車場，停車若滿也可以停在外側。
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台南台灣黃金蕎麥探索館觀光工廠全台唯一
台南玉井私房景點黃金蕎麥探索館是家免費參觀的觀光工廠，附設停車場，車位已滿也可以停在路邊，暑假正是旅人踏青的好季節～就連玉井老街有間冰舖芒果冰都人潮滿～很久沒看見的旅遊潮，讓我們也一次朝聖台南小旅行啊！在2017年Kiwi到台南玉井玉民麻油商行巧遇黃金蕎麥，不光是麵條就連零食都讓你回味無窮，今天再次來訪黃金蕎麥探索館有種滿滿回憶油然而生呢！
黃金蕎麥探索館觀光工廠免費入內參觀，樓層設定有：一樓有蕎麥知識與介紹，直接近距離參觀黃金蕎麥製作流程，二樓則為黃金蕎麥餐廳與黃金蕎麥伴手禮商店，好吃又好玩的黃金蕎麥觀光工廠，快點一起來走走啊！
走過黃金蕎麥探索館觀光工廠會先經過一排落羽松，還有觀光工廠裡的吉祥物，麻雀！
麻雀與蕎麥息息相關，而且正是麻雀最愛的食物，將兩者放在一起果然密不可分呀！
黃金蕎麥成長需要90天，夏天很難生長，僅剩的一根蕎麥讓我們也拍到了呀！
黃金蕎麥探索館意象令人很深刻，喜愛拍照、網美也都可以來這拍美照啊！
乾貨滿滿的現場，聽著導覽員為我們解說黃金蕎麥的故事，以玉民為品牌命名，是台灣唯一生產製造蕎麥公司的呦！
在這裡你可以觸摸看看黃金蕎麥，硬邦邦的蕎麥品種也有分甜蕎及苦蕎，日本蕎麥跟台灣蕎麥都是不同的呢！黃金蕎麥探索館生產的黃金蕎麥是苦蕎，苦蕎帶點苦味，但營養價值高於甜蕎。
從生產到製作，都可以清楚的看見，我想這樣的場所還是需要有導覽員為您講解，會對黃金蕎麥更加的瞭解呢！
製作好的蕎麥會有炒培（適合泡茶）、澎發（適合營養品）、磨粉（蕎麥屬無麩質，適合麩質過敏的人食用）。
黃金蕎麥的特色料理就在二樓餐廳，參觀完都可以直接上二樓用餐、購買蕎麥伴手禮。
二樓也是一處很特別的地方，黃金蕎麥伴手禮跟蕎麥主題餐廳連結在一起。
品牌故事跟蕎麥的點滴，在這裡都看得見，發現觀光工廠真的很用心～
台南黃金蕎麥探索館 蕎麥主題餐廳，蕎麥特色料理必吃美食
黃金蕎麥探索館餐廳裡很乾淨也很幽靜，桌上也都會放上菜單，有圖可以看～
黃金蕎麥探索館餐廳菜單MENU
菜單上有火鍋、拉麵，也可以一個人點一份餐點，每一道看起來都很可口，雖然每回都有選擇性障礙，建議的也都不一樣，所以我們選擇精緻套餐$390元，需要提前預約～
黃金蕎麥探索館餐廳的用餐環境很清爽，打破以往在觀光工廠用餐的感覺，規劃上很不錯呢！
靠窗的座位與大自然近距離接觸，落羽松佈滿整個窗外，綠意盎然的氛圍太美好惹！
迷你版的精緻套餐，很適合一人或兩人享用，前前後後大約有9樣，一次滿足口慾啊！
蕎麥涼麵、炸物拼盤雞跟豬相同、山藥冷麵（切絲）、蕎麥脆粒沙拉、醬燒杏鮑菇、蕎麥奶酪、蕎麥拉麵、蕎麥燒肉飯。
黃金蕎麥茶在這裡都可以喝到飽啊！金黃誘人的蕎麥茶在這裡也可以買到茶包～
我們餐點上的蕎麥拉麵用的是黃金麵來製作，蕎麥冷麵則做起來是QQ口感。
用雞大骨熬湯讓整晚的蕎麥拉麵湯頭濃郁，是一碗超好吃的蕎麥拉麵呦！
蕎麥麵本身彈性就會比較少，真材實料的呈現，再加上燒肉也是製作需要時間，總之就是超用心的料理。
蕎麥冷麵每一口都好好吃，清爽又好適合粘膩的夏天，來一碗真的恰恰好。
山藥麵，切絲的山藥加入柴魚醬油後再入點芥末，好吃極了！很日式風味的套餐，儘管剛剛下肚好多的芒果，還是要將餐點吃完的概念啊！
炸物拼盤有唐揚雞、豬排，兩者裹粉油炸後，吃起來都很酥脆，上面有黃金蕎麥脆粒鋪陳，很香，吃起來很不錯。
奶酪上鋪滿黃金蕎麥脆粒，卡滋卡滋口感就很像爆米香的味道，很特別。
黃金蕎麥館裡有著很厲害的小零嘴，也是我超愛的零嘴～脆丸子跟黃金蕎麥薄燒都好吃，帶個幾包回家不是問題啊！
黃金蕎麥探索館伴手禮區
黃金蕎麥探索館的伴手禮以蕎麥為主，裡面有黃金蕎麥QQ麵、黃金麵、波浪麵、長壽細麵，帶回家後都可以煮5分鐘左右，直接加配料，也可以當冷麵食用，多種創意煮法，就讓你們自己展現好手藝啦！
台南玉景景點推薦黃金蕎麥探索館以蕎麥觀光工廠為主要，接著就是蕎麥餐廳為主軸，品嘗到蕎麥的創意料理，與在日本吃蕎麥麵的口感真的都不同，會想再來吃吃看，最後再戴個伴手禮回家恰好！來玉井豈能玩一兩個景點就離開啊，接下來就繼續玩樂下去啦！
台南景點推薦黃金蕎麥探索館（免費參觀）
地址：台南市玉井區内山公路288號
電話：06 574 5610
營業時間：10:00–18:30（週六日營業時間延長到19:00）
停車資訊：附有免費停車場，停車若滿也可以停在外側。
