【南投鹿谷美食】鄉村甕仔雞 @多汁鮮嫩雞肉、平價好食
南投鹿谷必吃鄉村甕仔雞/住址：南投縣鹿谷鄉中正路三段63號
杉林溪，下山後絕對不能錯過的，就是沿路賣的甕仔雞啦!
不到幾尺，就有一間，真的都快要變成名產了啦!!!!!
尋覓了一下，決定吃這間人比較多的店啦!!!!雖然網路推薦的是另外一家….可是….還是以方便為主啦!
所以沒有很刻意去尋找^^
鄉村外有廣大的停車場，接遊覽車的單真的不是問題呢~~~~停好車後，就往店內走去啦!
擺在店外的是一缸缸甕準備要烤雞啦!
當然烤雞還少不了的是龍眼木材啦!!!!!一般會使用這種木頭是因為比較耐燒啦!
來到這邊每家的價錢都差不多，全雞450元其他的就如菜單上啦!
餐具部分是自取的喔!!!!
由於剛剛在銀杏森林吃飽飽，外加活動一下，肚子稍餓，只是想要吃個口感
上回去杉林溪沒有吃到的甕仔雞，RAY在這邊算是補給我們了呢
一般般麵線
有點老了的”過貓”(山菜)，上面美奶滋不錯，至少沒有讓人不喜歡….吃多了也不膩阿
全雞到摟…..油亮的皮膚….挖汙….好想就這樣伸手下去大口吃….可是晴有氣質，所以今天粗重的工作就交給RAY啦
店家多貼心啊!還附了手套一份….只有一份只能讓RAY服其勞啦!!!!!
戴手套前的裝可愛樣
準備廝殺於這隻雞啦!
剝的多辛苦阿!臉都皺了
兩隻怪手將脆皮班的雞給瞬間撕開了…..><
肉粉有韌性的還沒斷呢
這是….原味雞汁唷…..
將肉撕開後，倒入一些雞汁~~~~~粉棒
整個肉瞬間變的很油亮跟美味喔!!!!!!
一直以為雞胸肉會很澀，但吃完後發現整隻雞的火候控制得很好，讓雞肉沒有老化啦
在吃雞肉，最好也是要趁熱吃，肉才不會變質…..
本上對於全雞來說，算是個很美味卻有點小貴的餐點
一隻雞要烤到這樣是很不容易的啊!!!製作過程會感覺有點繁瑣，因為還要在醃製、等待入味、入甕悶燒……
才有現在的好吃的全雞啦!!!!!!><
而久久品嘗一次，也就不那麼在意了啦!!!好吃最重要，價錢其次啦!重要是難得一趟到這邊，當然是要來享受美食阿…..
◎店家資訊◎
鄉村甕仔雞
住址：南投縣鹿谷鄉中正路三段63號
◎建議行程◎
早上八點從台中出發－忘憂森林－銀杏森林－武岫農場銀杏步道－甕仔雞－打道回府
◎景點連結◎
銀杏森林：http://gingko.mmmtravel.com.tw/?ptype=info
忘憂森林：http://wuga.com.tw/scenic/%e5%bf%98%e6%86%82%e6%a3%ae%e6%9e%97/
武岫農場：http://www.3j.idv.tw/jing-tai/307/bowery/bowery.html
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