【台中北區美食】不分手作料理 @有溫度的創意料理，現點現做需耐心等待，喜歡輕食主義必訪 (台中美食推薦)
一家有溫度的手作料理，是多麼讓人喜愛不已!縱使「不分手作料理」位在北區的北平路上，仍然也被不少鄰近社區的饕客們挖掘出來!
這日我們一家四口慶生聚餐，因此來訪到北平路上美食–不分手作料理。
店家的食材大部分是在地小農出品，有嚴格把關再加上口味獨特，才剛開幕不久，真的有這麼厲害嗎?
跟著Kiwi腳步來用餐就對了!
不分手作料理在環境上打造很有溫度，從外觀設計到裡面，無一不是大自然的木質感的設計，空間裡也擺放了幾幅畫，還有鋪在桌上的色彩餐墊，在自然空間裡又多了繽紛的童趣感。
吧檯的幾個位置，是留給想要獨享的旅人專用的喲!
抽屜收納著植物，每一個都好有療癒性，在不分手作裡面就宛若在小綠林中用餐，感覺很棒呢。
牆上一幅幅可愛的童趣無框動物畫作，跟沙發區融為一體，有小朋友的把鼻麻麻們都可以選擇這區座位唷!
不分手作的空間格局來說，雖然不大，但是小而美也是很有溫度的店唷~
不分手作的點菜方式是用ipad，一來也可以快速為客點餐，二來就是上面可以直接show圖給客人參考。拿到手作的菜單，直覺就好可愛，也剛好與不分手作料理的名字融合在一起。
一般用餐時段供應的套餐( 價格 $248-$268 )
套餐內有主餐、3種小菜、今日湯品、附餐飲料或是加$49換現打果汁
餐點有七道可選擇，野菇起司豬、乾煎鯖魚、味噌奶醬燉雞、黃金泡菜豬、豚肉角煮、雲南麻嘴雞、蔬食鍋物。餐點內皆可將白飯改為五穀飯只加$5元。
主菜單品( 單點價格 $178-$198 )
蔬食沙拉、乾煎鯖魚、雲南麻嘴雞、野菇起司豬/黃金泡菜豬、豚肉角煮、味噌奶醬燉雞。
創藝小菜( 價格$20-$30 )
醬醃半熟蛋、和風洋蔥、黃金泡菜、涼拌秋葵、嫩薑佃、糯米椒甘辛煮、涼拌豬皮。
這次我們依照個人喜好點餐，媽愛吃魚所以點了乾煎鯖魚、爸爸則點了雲南麻嘴雞、我點了味噌奶醬燉雞、弟弟呢?
當然就是野菇起司豬，外加點了一份豚肉角煮，飲品部分都是加購成現打果汁，兩杯奇異果汁、一杯鳳梨檸檬汁、鮮奶茶。
小菜部分每一套餐皆有三種
左而右依序是黃金泡菜、醋溜木耳、醬醃半熟卵
黃金泡菜與坊間不相同，沒有刺鼻味咬起來微辣中帶著酸甜，深厚回甜口感，濃得從入口到入喉香氣不停歇，連爸爸都想買一瓶回家，但店家並未販售，只好作罷。
醋溜木耳含有很豐富的果膠，酸甜又可口，醋酸的關係讓我們食慾大增耶!
還記得阿嬤都會用這道菜，只是都直接醬油薑絲下去炒，沒想到意外吃到的醋溜木耳是讓我們大受好評。
醬醃半熟卵顧名思義就是黃金蛋，QQ的外層再加上隨時會崩解的蛋黃溢出，下飯真的剛剛好!
接著主餐與飯類也一起送上來。
先與各位分享的是我的味噌奶醬燉雞
數種蔬果與味噌的混搭再加上鮮奶做成.的奶醬，雞肉也是取新鮮雞肉切塊後再去煎過，反而因為這樣讓雞肉吃起來也不柴或是過於軟嫩，多了一份香煎的氣味在。很清爽也很適合家中小朋友食用。
私心推薦的野菇起司豬
刀子一劃開，緩緩的起司就如同瀑布般的順流而下，不僅好看也很好吃喲!
豬肉裡包了野菇起司，非市售的成品，手工現包當日所需的數量，再下去醃漬與裹粉酥炸，因不加嫩精關係所以口感很扎實。
乾煎鯖魚是媽媽的喜歡
嚴選的挪威鯖魚，還有那鮮甜的魚肉，難怪她直呼這一塊很好吃。
雲南麻嘴雞爸爸則力推這道
以往的太麻太辣都消失了，留下的就是回味的雞肉果粉炸，他超喜歡這一道，家中三個成員都吃到了，可惜只有我自己也沒吃到～XD
豚肉角煮(單點)有點類似東坡肉，但比東坡肉更加的香氣十足。使用清酒下去熬煮與秘辛香料而成的豚肉角煮，也讓我們稱讚不已。
盤上也有醬汁可以直接淋於飯上，偏甜又回甘的醬汁，只能說醬料製作的很棒。
湯品用中藥下去熬煮，輕爽又沒負擔，整個套餐吃完有飽足感卻沒有膩口的跡象唷!
用餐完畢後，我們的飲品也陸續上桌了。
現打的奇異果汁鳳梨汁，他們說口感上都很不錯，幫助腸胃道還有解膩。
鮮奶茶，現沖的錫蘭紅茶與鮮奶搭配在一起，不僅口感分層，還有淡淡的茶香，用餐後來一杯再適合不過了。
甜點的完美ending~就是在臉書打卡上傳照片，設定公開，或加Line@為好友，就送明治冰淇淋一客（口味不定時更換），贈送的數量，依打卡人數（105.12.31前）。
濃濃奶香還有抹茶風味，挖屋!家人都很開心地吃光囉!
不分手作的餐點，我與家人都吃得習慣，是好吃的唷，從進入北平路上的一家溫度餐館內用餐，服務員貼心的介紹餐點後，現點現做的等待一些時間，而且依照季節不定期更換小菜或湯品，冬天也即將有限定料理，麻油雞鍋物，都讓人想一一嘗試呢!
等待美食到餐點上桌後吃到的不一樣的美食讓他們驚訝不已。
有溫度的手作餐點，每道佳餚看似平淡，卻回味不已。有機會一定要來試試這家很有溫度的餐館喲!
【台中美食資訊】
不分手作料理 (創意料理)
住址：台中市北區北平路一段87號1樓
電話：04-22933068
營業時間：11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/BUFEN8/
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