【北斗美食】大菜市場紅豆餅 @碰運氣才買的到!餡料多聞名(紅豆、高麗菜、芋頭、奶油都不錯吃)
北斗大菜市場紅豆餅是在地人喜歡買來當午茶的一攤。
從餡料到出爐的紅豆餅都是老闆娘的手作喲!隱藏地點就在大菜市場的交叉口，若有開就是下午兩點半後，沒有的話就只能等下回啦!
北斗大菜市場紅豆餅，地址：彰化縣北斗鎮復興路482號(三叉路口紅綠燈下)
小攤子也不愛做廣告，因為老闆娘說這樣人一來，她做到快歪腰也對排很久的客人不好意思啦!
太陽正炎熱的西曬，就會拿起一個可愛的小翠花布遮陽~
紅豆餅不知道從幾多錢到現在已經是10元
單子上只有四種口味，紅豆、奶油、高麗菜、芋頭，每個人都必須填單才算數~
記得在需要的口味上填寫數量，不要像這位阿北一樣呆呆地畫”正”字，後面的人還被誤導呢!
餡料上阿姨都還有用塑膠袋避免蒼蠅來光顧，攤子雖小但整體來說是乾淨的喔!
用乳瑪琳刷在鐵盤的凹洞處，淋上已經調好的漿倒入容器，就等待作出紅豆餅的上蓋與下蓋，其中一個蓋子裡面阿姨就會放上餡料，每一款都很爆漿，也太厲害惹!
每個紅豆餅的表皮都是金黃酥脆的，聞起來還有奶油與麵粉香味，皮的部分調和的不錯，就是傳統古早味的小零嘴。
真的要說，這次買了四個不同款式回家吃，不過真正拍的是紅豆跟高麗菜，因為Kiwi自己超愛吃鹹的~
款款都爆漿惹，老闆娘真的一點也不手軟，酥脆脆的想不吃都難啊!
紅豆餡料是用顆顆紅豆作成泥下去調，微甜，但我喜歡紅豆綿密如沙的口感，彈性跟豆沙感覺很吸引人。
高麗菜就是餡料在拌胡椒，所以吃起來會有點胡椒香。
芋頭則是用吃的豆芋頭丁，奶油則是內人最喜愛的，那種鋪疵的爆漿感覺讓他每次買都要奶油口味，似傳統的奶油口味，就把這幾款推薦給各位囉! ( 彰化住宿參考 )
【北斗美食資訊】
北斗大菜市場紅豆餅
地址：彰化縣北斗鎮復興路482號(三叉路口紅綠燈下)
電話：0934-269-778，周日公休
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