【彰化花壇美食】黑公雞創始老店 花壇公雞餐廳 @傳統家常手藝，單點份量偏多，環境簡單樸素，用餐完再來一支公雞霜淇淋滿足口慾，
花壇公雞餐廳外面也貼上店家所提供的餐點，例如土雞料理、山林野菜、冷盤、海鮮、燒烤、炸物等等，等等就可以入內來點菜囉。
進到餐廳內來，服務員各個笑咪咪的帶位，看著架上的陳設，直覺這是一家老店了吧!
公雞餐廳在花壇有26年之久了呢~不過裡面的環境是很質樸也讓人感到很舒適。
仔細看看四周，這裡也很適合宴客，每一張椅子都有穿美美衣服喔，桌上也都有擺餐具，真貼心，不足可以再請服務員補即可。
由於這次聚會是單點，所以可以挑到自己最愛的餐點，點餐內容有
黑蒜頭雞湯、鳳梨飯併菜頭粿、金沙南瓜、小蜂王烘蛋、悶綠竹筍、養生黑木耳、黃金泡菜、酥炸蟋蟀、酥炸虎頭蜂蛹、炸牛奶饅頭。
菜單價位一覽表(一)
花壇公雞餐廳的餐點多以土雞料理為主，雞湯類也都很不錯，讓人喜愛不已，所以我們挑了一份黑蒜頭雞湯(半)。
菜單價位一覽表(二)
山林野菜、烘蛋類、冷盤類，在餐點上都是現點現做，雖等待了一下但是菜色味美才是讓饕客頻頻想來的最大原因啊!
菜單價位一覽表(三)
古早味的菜色還有海鮮類以及秋冬限定的餐點，感覺都很棒~~~
點完餐後我們就將桌上的筷子、碗都給他分好，花壇公雞餐廳在地久了，連帶筷子也都很講究的放入紙袋中，喜氣洋洋的紙袋上還印了花壇公雞餐廳的字樣^___^
最開始上菜就是這道招牌黃金泡菜
Kiwi跟一般女孩子一樣都喜歡酸辣的佳餚，黃金泡菜剛上，拍照後，忍不住拿起筷子夾了數片在碗裡品嘗，公雞餐廳的泡菜本身酸氣偏重，但是泡菜在嘴裡卡滋卡滋作響，清脆爽口真的很適合下飯。
接著就上了黑蒜頭雞湯(半)
先前在台中某店吃過黑蒜頭，感覺很微妙，這回黑蒜頭入菜了，整個就是跟上回吃得截然不同，又再度打破Kiwi對蒜頭的口感了。
黑蒜頭對身體很好，口感鮮甜甘醇，中藥味也不會很濃厚，朋友鼓吹著要多喝，對身體超好，在鼓吹與湯頭清爽的氣味下，不知覺就被香氣折服，一定要來好幾碗才過癮！
養生黑木耳
養生黑木耳本身也是對身體很不錯的，加上芹菜，脆脆的又清爽可口的，沒有過度的加成風味，就是簡簡單單的家常料理，
來囉!最愛的招牌白斬雞
油亮的雞皮，雞肉肉質很軟但沒有澀感，咀嚼中還能感受到肉質鮮美也不柴，真的就是招牌料理呢!
鳳梨飯併菜頭粿
看見鳳梨炒飯，就想起夏天這樣的佳餚很適合開胃，而且炒飯粒粒分明，還有鳳梨的酸甜味入飯，莫名的會多吃好幾口，不過炒飯偏淡，但很適合配菜喔。
口味始終如一的菜頭粿，單純的菜頭與台灣米打成米漿，完美的比例，搭上一層薄薄酥脆的外皮，一口咬下好燙口，再沾上店家的蒜泥醬，更是有不同風味呢~
小蜂王烘蛋
不少白白的蜂蛹均勻分布在烘蛋上，吃下去沒有特別味道，煎蛋中還躲著蜂蛹，使得口感更加柔軟，不過營養價值高，這餐好補啊!
酥炸虎頭蜂蛹
也不知道怎麼了，Kiwi超愛那些奇特的山產，虎頭蜂蛹看起來就很特別，咬下去酥酥脆脆，卡茲聲不斷，跟著堅果還有爆香過厚的蔥蒜一併吃，搭著米飯真的敲讚!
酥炸蟋蟀
現在在夜市很常見到酥炸蟋蟀，但都小小隻的串成一串，沒想到公雞餐廳也有，這蟋蟀在經過適當火候與油炸時間後，金黃酥脆的炸蟋蟀就跟著九層塔起鍋了，每隻炸蟋蟀看起來都好酥脆的口感，灑上一點胡椒鹽就有獨特風味。
剛開始大家都很害怕，沒想到一試就上癮了，如果害怕炸蟋蟀，也可以跟著九層塔一併吃，去去味唷!
悶綠竹筍
喜愛吃筍類料理千萬別錯過這道啊!綠竹筍中還有鮮蛤一起煮，味道稍微濃郁，但綠竹筍很嫩也不會抹嘴，簡單卻也是經典佳餚呢。
金沙南瓜
Kiwi是鹹蛋控，每回看見這樣的佳餚，就必點啊!鹹蛋與南瓜的相遇就能蹦出火花啊，一塊拌炒之下，鹹蛋黃的香氣四溢而且在不濕潤的情況下，加了南瓜，南瓜皮上都還有沾附到鹹蛋黃，這樣的微鹹微甜的滋味真的是讓人欲罷不能的想要一口接著一口吃下去呢!
炸牛奶饅頭
饅頭的外衣炸成黃金色，外酥內裡軟綿的，再搭配香濃煉乳，難怪會成為店家招牌菜之ㄧ啊!
用餐後，花壇公雞餐廳的服務員端來了一盤冰鎮地瓜，地瓜代替了水果、甜點。
雖然地瓜冰涼到不行，也好怕牙齒突然因為太冰就酸軟，不過地瓜綿密的口感在嘴裡悄悄化開囉!默默的吃完一整個~>w<
新鮮的土雞蛋，平日限定每人一顆喔!
切兩半後，蛋黃呈現金黃色看起來就好吃，土雞蛋比一般雞蛋的口感更加的綿密，雖然吃飽了，但還是免不了想要剝來吃呢!
來到公雞，就是要吃個公雞霜淇淋才是一遊啊!
今天用餐剛好十分的炎熱，所以特別也買了一支霜淇淋來解熱啊! 輕鬆的三五下就解決了，瞬間好清涼啊!
花壇公雞餐廳後面也有孩子們可以嬉戲玩耍的小地方，還附設大型溜滑梯，後邊也還有個門可以讓孩子走進走出不需要再繞一圈，很方便。
一直以來，Kiwi家很常吃花壇公雞餐廳，因為爸爸很喜歡他們家的山產還有炒功也都很不賴，雖然外觀平凡，但裡頭的佳餚可是保留原汁原味傳統式的土雞城。
從環境來看，就是簡簡單單讓人用餐舒適，菜色上以山產還有養生居多，所以當佳餚出現在餐桌上也會覺得餐點走清淡風，也還蠻適合下飯，來花壇公雞餐廳一定要點的就是招牌料理，款款經典，讓人回味無窮啊!還在擔心偶爾聚餐要去哪嗎?可以考慮花壇公雞餐廳唷!
◎店家資訊◎
花壇公雞餐廳
住址：彰化縣花壇鄉岩竹村聽竹路48號
電話：04-7873331
營業時間：11:00~21:00
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