【台東池上美食】池上福原豆腐店 @老闆有心機!!!完全不像豆腐的炸香豆腐,整個好軟嫩
上回來到台東池上找不到曬豆皮的店,卻不小心走到福原豆腐店,這裡真的位置很像弄,就位在池上中山路與中西三路的交叉,過了多米粒故事館後右轉,鐵道後左轉,第一巷子右轉在走到底…..
好像在繞口令喔!總之,不是很好找,找來的有些都是在地老顧客啦!
福原豆腐店賣的很簡單
裡豆腐花、炸香豆腐、豆花、豆漿、泡菜~
阿婆原本是做板豆腐,後來將自己的產品做成其他產品,也讓不少人喜愛它們家的豆腐食品。
做日光浴的板子就知道它們家是真材實料的呢!
炸香豆腐,50元
這不是炸臭豆腐喔,因為豆腐真的看起來好酥好脆喔!剛上桌那一霎那覺得整盤有些空虛內……
福原的炸豆腐是板豆腐切塊下去炸,所以內層沒有像臭豆腐一樣有空心的感覺,福原豆腐的很細膩而且很嫩~
而且比炸豆腐更加的細緻感,泡菜一般般,但是以第一次品嘗炸香豆腐真的會讓人懷念。
炸香豆腐搭配泡菜也是挺美味的,不過Kiwi比較喜愛單吃。
豆漿20元
豆子的原味,雖然有些淡但是它們家的豆漿就是很純正~有些會加黑糖下去煮不然就是煮的焦香,每種喝起來滋味都不盡相同,不過福原豆腐店的豆漿很不錯。
貨真價實的豆花
口感很特別,就是豆花,但是比起豆花又更加的細膩,清爽的味道真的很棒~黑糖薑母豆花,黑糖味道很少薑也讓豆花變得更柔軟了,一口接著一口這樣吃,好吃極了!
福原豆腐店的款款都很經典,舌上交纏時,就是滿滿的豆清香,好清爽,也好吃。下回,如果還有多的時間,再訪囉!
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◎店家資訊◎
福原豆腐店
地址:台東縣池上鄉中西三路70號,電話:089-862413(福原國小老屋宿舍旁邊)
營業時間:週二至週日(週一公休)
豆花與豆漿為早上九點到晚上七點
炸臭豆腐為下午三點到晚上七點
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