【彰化美食】2.5小時秒殺級美食夜市爌肉飯@現場抽號碼牌,鄰近永樂夜市,彰化在地人推薦必吃美食,騎Youbike可到,彰化一日遊美食之旅推薦!

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◎店家資訊◎

 

夜市爌肉飯

 

地址: 彰化縣彰化市成功路10號

 

電話:047-227727

 

營業時間:15:30~18:30 (有時5點多就結束了)

 

停車場:華山路與成功路口收費停車場

 

PS,用餐前請提早一小時領取號碼牌,須等一小時多

 

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下午三點還沒開賣,已經有數十位民眾爭先來此拿號碼牌,這裡究竟在哪啊?怎麼有這麼多朝聖者?

原來位在彰化市成功路上的夜市爌肉飯,還沒開張就已經有好多人在下午一點、兩點來此等候要領取號碼牌~天啊!這家Kiwi從小吃到大,只是隨著人潮多一個爌肉難求就放棄了~不過不知道否因為人氣旺盛,讓爌肉飯只有賣三小時就秒殺結束營業XD

 

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在兩點半經過後,看見一堆人,心念..就快速抽取號碼牌,叫號的啦!要在現場等位~”~

 

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夜市爌肉飯的等級應該跟晚上的魚市爌肉飯的秒殺公力同等,內用、板凳位子、外帶皆不少人,人都一波波的來訪,讓店家真的就是忙翻天了。

開始營業,就會開始叫號碼,店開不久,突然滿座,其他人就會繼續在外等待,等第一波號碼牌都結束後,再看看人就會再繼續發第二輪,來訪一定要先拿號碼牌喔!

 

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這家夜市爌肉飯,應該也是不少在地人的回憶,因為最開始是在永樂街販售,後來民國86年改為觀光夜市,因此不少攤販就搬離這裡,另起爐灶。

在彰化也算是數一數二的最威的老店,也是爌肉飯賣幾小時就喊停,收攤這樣。

 

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店內很小,約莫20多個座位,叫到號碼後,要先點餐,再找位子坐,因為店家會記住你的樣貌,然後一一地將你點的餐送上喔!不過真的要有耐心的是,點餐完後,大概還要再等20分鐘才有得吃。

 

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看著上面的價目表,爌肉飯一碗是45元,以彰化市區來說算是中等價位,湯品部分親民多了。

價目表有爌肉飯、雞腿飯、肉燥飯、豆芽菜、湯麵、冬粉肉絲湯、肉絲料湯、蝦丸湯、貢丸湯、雞捲湯、湯麵加(雞捲、貢丸、蝦丸)

超人氣第一:爌肉飯、第二:雞腿飯、第三:肉絲料湯 、第四:蝦丸湯

 

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招牌爌肉飯

咱們彰化爌肉飯,就是個超簡單的呈現原始風味,一塊肉再加上淋上滷汁的白飯,看似簡簡單單,注意焦點就在爌肉上啦!在點餐時,可事先跟店家告知是要肥的還是瘦的,店家會在挑選過唷!

 

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夜市爌肉飯的肉是一咬肉就鬆開了,軟嫩好咀嚼, 爌肉跟老朱比起來還大塊些,也與阿泉爌肉大小相似,不過真要說最大塊的爌肉哪邊吃,Kiwi要來指早上的魚市爌肉飯囉!

其實才剛吃就讓它帶點膠質的皮彈牙了,有點黏性讓人忍不住還想要多扒飯到嘴裡,不柴的肉塊外還包覆了一點肥,肉脂香氣飄來,微微的醬油味,讓人欲罷不能阿~難怪有不少人一次都點兩碗,就是因為排隊這麼久要吃過癮啊!

 

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夜市爌肉飯的白飯也還不錯,不是軟的誇張,但也不是很硬,軟硬適中的米粒,再淋上滷汁,閃閃發亮的一碗~讓人回味無窮啊!

特製肉絲料湯,是常客必點的湯品之一。湯的餡料非常豐富,有竹筍、木耳、冬粉、肉絲,湯頭還有柴魚的香味,是店家的獨門秘方啦!湯頭回甘好喝,還有肉絲部分不柴也不澀,總歸就是小小地方都有注意到了,難怪不少人點阿!

這樣一碗爌肉飯、一碗料湯,下午茶結束!

這時候又打包了兩碗回家~

 

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回家後打開,發現這只爌肉比Kiwi當場吃的還要漂亮內!

 

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他們家的雞捲很小一條10元

 

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小小一條,真的很不過癮,我驚呼!弟還說,這本來就很好吃,就是很貴XD~真材實料的讓人早知道就多買幾條啊!

打從小時候吃到現在的美味,夜市爌肉飯一直放在美食名單內,但隨著美食節目愛玩客、食尚玩家的報導後,本來已經一碗爌肉飯難求,現在更是受到推波助瀾的關係讓這排隊的實力更加的驚人,讓在地人不得不靠邊退,讓觀光客享用彰化人推崇的爌肉飯,以自己對於爌肉飯中等的情況下,想要解嘴饞竟也是半年後的事情了XD

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