【彰化市區】深夜食堂爽口香之鳳山米糕(食尚玩家推薦)

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深夜還在想著要去哪打牙祭嗎?

來這一味兒深夜食堂走訪吧!

 

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位於彰化市曉陽路上的鳳山米糕,以彰化小吃來說,算是群雄角逐後,名列前茅的店家之一。

甚至還有人說,要吃米糕,這裡必訪阿!當然彰化還有其他的米糕,各有千秋呢!

 

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擔子上擺放簡單,光簡單美食就能受到好評。

蒸米糕的器具還有燙麵、蔬菜之處,最主要的還有一個淋高湯的地方~這就是鳳山米糕的厲害之處。

每一碗米糕要上桌前都會先淋上高湯,讓米糕吸附湯汁後,濾掉多餘湯汁,再上桌~

 

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店家只有賣米糕、肉燥乾麵、四神湯、筍絲排骨、蛤仔排骨、燙青菜、滷蛋

每一款都是店內點閱率超高的菜餚呢!

點完餐後,上菜速度也很快~不需要等待很久便能吃到熱騰騰餐點。

 

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鳳山米糕,招牌必點

 

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米糕的口感比較偏南部口味,米糕也較為濕潤。

原來米糕在裝盛碗內時候,會先用高湯淋一下米飯,米糕會吸附湯汁後,再將多餘的湯汁濾掉。

這個部分在米糕界比較少見~不過品嘗一下後,粒粒分明、爽口香讓人無法擋的好美味。

米糕無論是單吃、加肉燥、或者與魚鬆加在一起吃~都是有不同的口感風味呢

肉燥的部分也很香,與圓糯米攪拌均勻後,一口接著一口扒著~吃得快了!臉上都還不時會沾黏到飯粒~

 

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小黃瓜吃起來很脆也淹漬的很入味

 

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肉燥乾麵

 

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麵條、肉燥、豆芽、韭菜一起攪拌均勻也很對味呢!難怪友人都特地來吃這碗麵~

 

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四神湯

據說四神湯是用黃酒而非一般米酒的,所以吃起來酒香會略為濃郁,跟夜市的四神湯吃起來口感就有差異了。

脆而不爛的豬肚、軟嫩的蓮子、薏仁、茯苓片都是四神湯內必加的材料呢!

清淡爽口溫心潤肺的傳統好美食~果然深得人心!

 

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在店家的牆上還有與食尚玩家的合照,果然也是人氣店家呢!

整體來說,鳳山米糕的米糕帶點香Q順滑~麵條染上肉燥也是一絕,最後必點的當然就是四神湯~簡直讓人齒留香了。

不過你愛不愛,這家就是入到Kiwi的美食口袋名單內了!

 

餐點完全屬於個人私心喜愛而推薦,讀者可依照自己的口味進而用餐

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◎店家資訊◎

彰化鳳山米糕

住址:彰化市曉陽路46號

電話:04-7289061

營業時間:16:30-23:00(只賣八小時就結束)

 

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