【和平】達觀.香川部落:部落共同廚房(午餐饗宴)

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位於台中縣與苗栗縣交界的達觀部落,如果不是參加這次的活動,我想我應該不會來此地吧! 

 

達觀部落,也算是921受災戶….經由一群有力人士的協助下重建家園~在經過這天的洗禮後,深深發現部落的寧靜與平凡

 

或許剛開始來的時候會顯得無趣,但在台灣要找到這樣的幽靜小處,還真是有點困難呢!既來之則安之,就慢活。樂活的享受吧

 

 

 

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部落的共同廚房

 

其背後意義真的很特別喔~共食共享的大家族

 

聽導遊說,剛開始雖不習慣,久了卻共同吃出另一番滋味。從吃飯開始,也慢慢學習「共同」去做事情,他們發現,只要大家在一起,很多不一樣的東西就會跑出來

 

 

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共同的開始也是自立更生的開始,聽說這也是從泰雅祖訓留下的呢

 

 

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每個族都擁有著深義的織紋,藉由著編織在服飾上或是其他東西上,代代相傳,變為有象徵圖紋與形式建立特殊的傳達方式

 

泰雅族的編織,可說是部落中很出色的一族,雖說顏色使用在變化上比較少~卻也讓人別有番情感在

 

筆袋、錢包、手機袋、手環….可都是純手工的喔!

 

連櫃台、洗手間外觀都讓人感到大自然的一面…. 

 

 

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 屬於比較傳統的竹壁建築,竹壁作法就是將竹子剖開互相堆疊而成..

 

 

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牆上一幅幅的畫作,讓我們更加地了解到泰雅族的生活風情

 

 

 

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部落基督長老教會,因921而倒塌之後的重建~

 

 

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教會後面,可種植了台灣的咖啡樹呢…

 

 

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台灣咖啡已聞名於全世界了~然而部落中,也是有很多人栽植咖啡,濃濃的香氣,帶一點點苦澀,是跟咖啡豆有關係喔!

 

因為晴一直以為是跟重烘培有關呢^___^沿著石板路往內走,可看見特別的小別墅喔

 

 

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小別墅外還有飛鼠 …..

 

 

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參觀完後,肚子的咕嚕咕嚕叫著~這是我們的風味午餐

 

 

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飯裡面還有加上小米呢!!!!友人說好吃,又來上一碗了

 

鹽烤山豬肉,小米醃漬的豬肉,無論是味道與嚼勁~可都是恰到好處呢

 

 

 

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山中野生山蘇、樹豆排骨(豆莢內的樹豆)、刺蔥蛋、高麗菜包過貓(清爽可口)

 

香蕉炸跟煎的兩種口味~感覺有點像是香蕉精下去作的~不過後來聽人員說才知道一大早就開始製作的香蕉小米麻糬

 

 

 

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手工餅乾。

 

巧克力餅乾-帶點苦味不甜

 

杏仁餅乾-帶點微香的氣味

 

刺蔥餅乾-硬梆梆的口感,但好脆,第一次吃到,之前不知道在何處有吃過刺蔥蛋捲

 

 

 

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喝咖啡、吃手工餅乾(巧克力、刺蔥、杏仁)

 

看著外頭一直在下雨,哪裡都懶得去摟…..可以喝著道地的台灣烘培的咖啡。愜意的下午

 

 

◎旅遊資訊◎

 

共同廚房 

 

台中市和平區達觀里東崎路一段育英巷17-5號工作站

 

電話:04-25911550

 

部落廚房電話:04-25911056

 

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