【台南北區美食】開元紅燒土魠魚羹 @道地南部口味

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晴最喜愛的這家開元紅燒土魠魚羹,可是在地人也粉愛的小吃店唷

 

不知道是口慾過於嚴重,居然想全家跟我一起到台南吃~~雖然開始的提議讓大家頭疼,不過這天過也吃了不少美食喔!!!

 

這不算是晴的正餐,因為正餐在伊都就已經享用完畢了,每回來這兒吃都會覺得是塞塞牙縫的啦!

 

 

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土魠魚是晴超級愛的美食~當然也只有台南這家才會讓晴齒留香呢!

 

 

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店家好找,因為在馬路旁而已~不管是裡頭坐滿人,等待人超多,外帶又一排列的~點了餐點後,上菜的速度算是小快呢。

 

 

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這次點選了滷豆腐跟土魠魚羹與乾的土魠魚啦

 

 

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豆腐吃起來很鮮嫩,加上酸醋,整個外疲感覺像是炸過一樣…..超美味

 

 

  

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一碗羹湯,感覺平凡,其內只有豆芽菜跟甜甜的羹湯(柴魚跟蒜頭的香味)

 

 

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土魠魚算是很大一塊了,雖然裹的皮有點厚度,可是卻不失整個土魠魚的好吃喔!

 

 

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整個從魚上扒下一條條下去裹粉炸~起來後是用扳的~整個直接下羹湯,酥脆的口感,沒因為羹湯就變得有點爛爛的,所以吃到的是新鮮的魚,沒有腥味,每回來吃的時候,都會給他多買幾份乾魚當零食吃呢!

 

 

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魚塊夠大且沒有腥味,不管是沾胡椒粉或是番茄醬或是都不沾真的是都有與眾不同的口感呢!

 

彰化的土魠魚也只有土魠魚可以比擬而已唷!

 

 

◎美食資訊◎

 

開元紅燒土魠魚羹

 

 

住址:台南市北區開元路富台新村10-1

 

 

電話:06-2373195

 

營業時間07:30-19:00

 

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